消费者购买有机粮食意愿分析——基于河南省郑州市的数据

刘宇翔

doi:10.3969/j.issn.1009-3729.2014.01.015

引用本文: 刘宇翔. 消费者购买有机粮食意愿分析——基于河南省郑州市的数据[J]. 郑州轻工业学院学报（社会科学版）, 2014, 15(1): 76-80. doi: 10.3969/j.issn.1009-3729.2014.01.015

消费者购买有机粮食意愿分析——基于河南省郑州市的数据

刘宇翔

河南财经政法大学旅游与会展学院, 河南郑州 450002
基金项目: 河南省教育厅科学技术研究项目(13B630904)
国家自然科学基金项目(41101128)
河南省教育厅人文社会科学研究项目(2012ZD011)
中图分类号: F307.11

Received Date: 2013-10-29
Available Online: 2014-02-15
CLC number: F307.11

摘要: 近年来,我国食品安全问题频发,有机食品的公信力有所下降。通过对消费者购买有机粮食意愿之影响因素的分析发现,供养婴儿的消费者、养生爱好者、有机产品认知程度较好的消费者购买有机粮食意愿更为强烈,品牌和购买方便程度能促进消费者对有机粮食的购买。目前有机粮食的认证机构、销售渠道和营销方式让消费者不太信任,无法促进消费者购买意愿。应统一认证体系,严格准入制度,提高有机粮食的税收、财政补贴,同时细分市场定位,创新营销方式,对有机粮食进行深加工,以促进有机粮食的生产和销售。
- 有机粮食 /
- 购买意愿 /
- 生活理念
1. [1]
  Schifferstein H N J,Oude OphuisP A M.Health-related determinants of organic food consumption in the Netherlands[J].Food Quality and Preference,1998(9):119.
2. [2]
  Tarkiainen A,Sundqvist S.Subjective norms,attitudes and intentions of Finnish consumers in buying organic food[J].British Food Journal,2005(107):808.
3. [3]
  尹世久,吴林海,陈默.基于支付意愿的有机食品需求分析[J].农业技术经济,2008(5):81.
4. [4]
  Quah Su-Huey,Andrew K G Tan.Consumer purchase decisions of organic food products:an ethnic anaysis[J].Journal of international consumer marketing,2010(22):47.
5. [5]
  Giovanni Pino,Alessandro M Peluso,Gianluigi Guido.Determinants of regular and occasional consumers'intentions to buy organic food[J].The Journal of Consumer Affairs,2012(1):157.
1. [1]
  朱宗友 , 刘凯 . 中国式现代化的新发展理念意蕴探析. 郑州轻工业大学学报（社会科学版）, 2024, 25(6): 1-8. doi: 10.12186/2024.06.001
2. [2]
  宋鸿立 , 宋雨倩 . 多模态文化隐喻框架下文明互鉴理念的视像化构建及其软传播研究——以纪录片《穿越丝路双城记》为例. 郑州轻工业大学学报（社会科学版）, 2024, 25(5): 37-48. doi: 10.12186/2024.05.005

点击查看大图

计量

PDF下载量: 49
文章访问数: 1073
引证文献数: 0

通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com

1.
沈阳化工大学材料科学与工程学院沈阳 110142

消费者购买有机粮食意愿分析——基于河南省郑州市的数据

刘宇翔

河南财经政法大学旅游与会展学院, 河南郑州 450002

收稿日期: 2013-10-29
网络出版日期: 2014-02-15

基金项目: 河南省教育厅科学技术研究项目(13B630904)国家自然科学基金项目(41101128)河南省教育厅人文社会科学研究项目(2012ZD011)

关键词:

摘要: 近年来,我国食品安全问题频发,有机食品的公信力有所下降。通过对消费者购买有机粮食意愿之影响因素的分析发现,供养婴儿的消费者、养生爱好者、有机产品认知程度较好的消费者购买有机粮食意愿更为强烈,品牌和购买方便程度能促进消费者对有机粮食的购买。目前有机粮食的认证机构、销售渠道和营销方式让消费者不太信任,无法促进消费者购买意愿。应统一认证体系,严格准入制度,提高有机粮食的税收、财政补贴,同时细分市场定位,创新营销方式,对有机粮食进行深加工,以促进有机粮食的生产和销售。