云南三川火腿加工中微生物区系变化规律研究

胡永金; 陈红; 薛桥丽; 奎梦漪; 付晓萍; 朱仁俊; 普岳红; 黄启超; 胡永金; 陈红; 薛桥丽; 奎梦漪; 付晓萍; 朱仁俊; 普岳红; 黄启超

doi:10.3969/j.issn.2096-1553.2017.5.002

[1]	李敏, 贺姗姗, 杨钰雯. 改良QuEChERS方法结合超高效液相色谱测定火腿肠中杂环胺类化合物. 轻工学报, 2024, 39(5): 60-70. doi: 10.12187/2024.05.007