JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应

杨雪鹏 ,  周留柱 ,  马科 ,  崔君竹 ,  叶建斌

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杨雪鹏, 周留柱, 马科, 等. 维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应[J]. 轻工学报, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
引用本文: 杨雪鹏, 周留柱, 马科, 等. 维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应[J]. 轻工学报, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
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YANG Xuepeng, ZHOU Liuzhu, MA Ke, et al. Physiological effects of vitamin pyrroloquinoline quinone on the germination of cress seeds[J]. Journal of Light Industry, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
Citation: YANG Xuepeng, ZHOU Liuzhu, MA Ke, et al. Physiological effects of vitamin pyrroloquinoline quinone on the germination of cress seeds[J]. Journal of Light Industry, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
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维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应

  • 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001

    • 作者简介: 杨雪鹏(1973-),男,河南省商丘市人,郑州轻工业大学教授,博士,主要研究方向为生物催化与转化.;

  • 基金项目: 国家自然科学基金项目（21476217）；河南省自然科学基金项目（162300410324）；河南省高校创新人才项目（16HASTIT013）

  • 中图分类号: Q569;TS255.1

Physiological effects of vitamin pyrroloquinoline quinone on the germination of cress seeds

  • School of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China

  • Received Date: 2019-02-14

    CLC number: Q569;TS255.1

  • 摘要: 研究了不同质量浓度（4 μg/mL，8 μg/mL，12 μg/mL和16 μg/mL）的吡咯喹啉醌（PQQ）对水芹种子萌发过程的影响，结果表明：在PQQ的作用下，水芹种子的发芽率、发芽势、发芽指数和呼吸强度均随着PQQ质量浓度的增加而提高，其中质量浓度为16 μg/mL的PQQ浸种效果最佳，PQQ具有促进水芹种子萌发的生理效应；PQQ的作用对水芹种子中淀粉酶活力影响不大，对脂肪酶和过氧化物酶活力有着明显的增强作用.
    Abstract: The effects of pyrroloquinoline quinone (PQQ) at different mass concentrations (4 μg/mL, 8 μg/mL, 12 μg/mL and 16 μg/mL) on the germination process of cress seeds were studied. The results showed that the germination rate, the germination potential, the germination index and the respiration rate of cress seeds increased with PQQ's concentration. The PQQ had the best seed soaking effect when the concentration was 16 μg/mL. The PQQ could promote the germination of cress seeds. The PQQ had little effect on the amylase activity in cress seeds, and it had a significant enhancement effect on lipase and peroxidase enzyme activities.
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  • 收稿日期:  2019-02-14
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杨雪鹏, 周留柱, 马科, 等. 维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应[J]. 轻工学报, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
引用本文: 杨雪鹏, 周留柱, 马科, 等. 维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应[J]. 轻工学报, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
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YANG Xuepeng, ZHOU Liuzhu, MA Ke, et al. Physiological effects of vitamin pyrroloquinoline quinone on the germination of cress seeds[J]. Journal of Light Industry, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
Citation: YANG Xuepeng, ZHOU Liuzhu, MA Ke, et al. Physiological effects of vitamin pyrroloquinoline quinone on the germination of cress seeds[J]. Journal of Light Industry, 2019, 34(4): 1-7. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2019.04.001
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维生素吡咯喹啉醌对水芹种子萌发的生理效应

    作者简介:杨雪鹏(1973-),男,河南省商丘市人,郑州轻工业大学教授,博士,主要研究方向为生物催化与转化.
  • 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001
  • 收稿日期: 2019-02-14
基金项目:  国家自然科学基金项目（21476217）；河南省自然科学基金项目（162300410324）；河南省高校创新人才项目（16HASTIT013）

摘要: 研究了不同质量浓度（4 μg/mL，8 μg/mL，12 μg/mL和16 μg/mL）的吡咯喹啉醌（PQQ）对水芹种子萌发过程的影响，结果表明：在PQQ的作用下，水芹种子的发芽率、发芽势、发芽指数和呼吸强度均随着PQQ质量浓度的增加而提高，其中质量浓度为16 μg/mL的PQQ浸种效果最佳，PQQ具有促进水芹种子萌发的生理效应；PQQ的作用对水芹种子中淀粉酶活力影响不大，对脂肪酶和过氧化物酶活力有着明显的增强作用.

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