JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用

伊勇涛 ,  谢金栋 ,  向晨 ,  李斌 ,  操晓亮 ,  蓝洪桥

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伊勇涛, 谢金栋, 向晨, 等. 膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用[J]. 轻工学报, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
引用本文: 伊勇涛, 谢金栋, 向晨, 等. 膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用[J]. 轻工学报, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
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YI Yong-tao, XIE Jin-dong, XIANG Chen, et al. Application of membrane technology in the separated and concentrated preparation of tea cigarette flavor[J]. Journal of Light Industry, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
Citation: YI Yong-tao, XIE Jin-dong, XIANG Chen, et al. Application of membrane technology in the separated and concentrated preparation of tea cigarette flavor[J]. Journal of Light Industry, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
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膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用

  • 福建中烟工业有限责任公司 技术中心, 福建 厦门 361012

  • 中图分类号: TS426;TS264.3

Application of membrane technology in the separated and concentrated preparation of tea cigarette flavor

  • Technology Center, China Tobacco Fujian Industrial Co., Ltd., Xiamen 361012, China

  • Received Date: 2016-04-13
    Available Online: 2016-09-15

    CLC number: TS426;TS264.3

  • 摘要: 以制备的茶提取液为样品，分别经过微滤、超滤和反渗透等膜技术分离处理，对各分离样品进行化学分析与感官评价.实验结果表明，对于提取液中的茶多酚，主要在微滤及大分子量超滤时具有截留作用，而对于咖啡因各级膜截留效果不明显，膜技术的分离作用可以有效提高茶香烟用香料使用品质，最佳分离条件为100 kD超滤，反渗透浓缩样品则可较好地保留香气成分，增加头香，解决常规浓缩过程香味成分损失多的问题.
    Abstract: To prepared the tea extract using microfiltration,ultrafiltration and reverse osmosis of membrane technology,the separated sample by several membrane were analyzed and sensory evaluated.The experimental results showed that the tea polyphenols had the membrane interception mainly in microfilteation and macromolecule ultrafiltration membrane; there is no effect to seperated caffeine by using seperated membrane; the separation of membrane technology could effectively improve the quality when the flavor using in tobacco, and filered the 100 kD as the bested condition of ultrafiltration;while using the reverse osmosis to concentrated samples,it could be better to retain the aroma components, to solve the common problems of concentration.
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  • 收稿日期:  2016-04-13
  • 刊出日期:  2016-09-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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伊勇涛, 谢金栋, 向晨, 等. 膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用[J]. 轻工学报, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
引用本文: 伊勇涛, 谢金栋, 向晨, 等. 膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用[J]. 轻工学报, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
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YI Yong-tao, XIE Jin-dong, XIANG Chen, et al. Application of membrane technology in the separated and concentrated preparation of tea cigarette flavor[J]. Journal of Light Industry, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
Citation: YI Yong-tao, XIE Jin-dong, XIANG Chen, et al. Application of membrane technology in the separated and concentrated preparation of tea cigarette flavor[J]. Journal of Light Industry, 2016, 31(5): 15-19. doi: 10.3969/j.issn.2096-1553.2016.5.003
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膜技术在茶香烟用香料分离、浓缩制备中的应用

  • 福建中烟工业有限责任公司 技术中心, 福建 厦门 361012
  • 收稿日期: 2016-04-13
  • 网络出版日期: 2016-09-15

摘要: 以制备的茶提取液为样品，分别经过微滤、超滤和反渗透等膜技术分离处理，对各分离样品进行化学分析与感官评价.实验结果表明，对于提取液中的茶多酚，主要在微滤及大分子量超滤时具有截留作用，而对于咖啡因各级膜截留效果不明显，膜技术的分离作用可以有效提高茶香烟用香料使用品质，最佳分离条件为100 kD超滤，反渗透浓缩样品则可较好地保留香气成分，增加头香，解决常规浓缩过程香味成分损失多的问题.

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