JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

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节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化

张文龙 ,  张相辉 ,  寇霄腾 ,  王广超 ,  帖金鑫 ,  马林

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张文龙, 张相辉, 寇霄腾, 等. 节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化[J]. 轻工学报, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
引用本文: 张文龙, 张相辉, 寇霄腾, 等. 节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化[J]. 轻工学报, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
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ZHANG Weng-long, ZHANG Xiang-hui, KOU Xiao-teng, et al. Conditions optimization of Arthrobacter Z3 crude enzyme solution degradate nicotine in the Burley tobacco[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
Citation: ZHANG Weng-long, ZHANG Xiang-hui, KOU Xiao-teng, et al. Conditions optimization of Arthrobacter Z3 crude enzyme solution degradate nicotine in the Burley tobacco[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
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节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001;

  • 吉林烟草工业有限责任公司, 吉林 延吉 133000;

  • 黑龙江烟草工业有限公司, 黑龙江 哈尔滨 150001

    • 通讯作者: 马林

  • 中图分类号: TS44+4

Conditions optimization of Arthrobacter Z3 crude enzyme solution degradate nicotine in the Burley tobacco

  • College of Food and Bioengineering Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China;

  • Jilin Tobacco Industry Co., Ltd., Yanji 133000, China;

  • Heilongjiang Tobacco Industry Co., Ltd., Harbin 150001, China

    • Corresponding author: MA Lin,
  • Received Date: 2013-01-31
    Available Online: 2013-05-15

    CLC number: TS44+4

  • 摘要: 以节杆菌Z3(Arthrobacter Z3)为产酶菌株,通过正交实验,对烟碱脱氢酶降解白肋烟烟碱条件进行了研究.实验结果表明,最佳发酵条件为:酶液添加量50%,发酵温度33℃,发酵时间9 h,烟丝含水率70%.此条件下烟碱降解率为49.32%,使白肋烟烟碱含量达到了烤烟水平.这表明,粗酶液能显著降低白肋烟中的烟碱.
    Abstract: Using the Arthrobacter Z3 as enzyme production strains,the conditions of nicotine dehydrogenase degradation Burley nicotine was studied by orthogonal experiment.The results showed that the best fermentation conditions were:50% of the added amount of the enzyme solution, fermentation temperature 33℃, fermentation time 9 h, tobacco shreds moisture content 70%.Under these conditions nicotine degradation rate was 49.32% and Burley nicotine content reached the same level of flue-cured tobacco.The crude enzyme fluid can significantly reduce nicotine in Burley tobacco.
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  • 通讯作者:  马林,
  • 收稿日期:  2013-01-31
  • 刊出日期:  2013-05-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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引用本文: 张文龙, 张相辉, 寇霄腾, 等. 节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化[J]. 轻工学报, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
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ZHANG Weng-long, ZHANG Xiang-hui, KOU Xiao-teng, et al. Conditions optimization of Arthrobacter Z3 crude enzyme solution degradate nicotine in the Burley tobacco[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
Citation: ZHANG Weng-long, ZHANG Xiang-hui, KOU Xiao-teng, et al. Conditions optimization of Arthrobacter Z3 crude enzyme solution degradate nicotine in the Burley tobacco[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(3): 20-23. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.03.005
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节杆菌Z3粗酶液降解白肋烟烟碱条件优化

    通讯作者: 马林
  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001;
  • 吉林烟草工业有限责任公司, 吉林 延吉 133000;
  • 黑龙江烟草工业有限公司, 黑龙江 哈尔滨 150001
  • 收稿日期: 2013-01-31
  • 网络出版日期: 2013-05-15

摘要: 以节杆菌Z3(Arthrobacter Z3)为产酶菌株,通过正交实验,对烟碱脱氢酶降解白肋烟烟碱条件进行了研究.实验结果表明,最佳发酵条件为:酶液添加量50%,发酵温度33℃,发酵时间9 h,烟丝含水率70%.此条件下烟碱降解率为49.32%,使白肋烟烟碱含量达到了烤烟水平.这表明,粗酶液能显著降低白肋烟中的烟碱.

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