JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响

罗玲 杨杰 许自成 耿宗泽 汪显军 吴福如 阳苇丽

罗玲, 杨杰, 许自成, 等. 四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响[J]. 轻工学报, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
引用本文: 罗玲, 杨杰, 许自成, 等. 四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响[J]. 轻工学报, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
LUO Ling, YANG Jie, XU Zi-cheng, et al. Distribution characteristics of nicotine and total nitrogen contents in flue-cured tobacco and their effects to smoking quality in Sichuan province[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
Citation: LUO Ling, YANG Jie, XU Zi-cheng, et al. Distribution characteristics of nicotine and total nitrogen contents in flue-cured tobacco and their effects to smoking quality in Sichuan province[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009

四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响

    通讯作者: 许自成
  • 基金项目: 川渝中烟工业公司科技攻关项目(CYZY201002)

  • 中图分类号: TS411

Distribution characteristics of nicotine and total nitrogen contents in flue-cured tobacco and their effects to smoking quality in Sichuan province

    Corresponding author: XU Zi-cheng,
  • Received Date: 2011-09-30
    Available Online: 2012-01-15

    CLC number: TS411

  • 摘要: 以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1%~2.7%时,烟叶的香味、吃味最好;烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7%~2.0%时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.
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  • 通讯作者:  许自成,
  • 收稿日期:  2011-09-30
  • 刊出日期:  2012-01-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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罗玲, 杨杰, 许自成, 等. 四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响[J]. 轻工学报, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
引用本文: 罗玲, 杨杰, 许自成, 等. 四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响[J]. 轻工学报, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
LUO Ling, YANG Jie, XU Zi-cheng, et al. Distribution characteristics of nicotine and total nitrogen contents in flue-cured tobacco and their effects to smoking quality in Sichuan province[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009
Citation: LUO Ling, YANG Jie, XU Zi-cheng, et al. Distribution characteristics of nicotine and total nitrogen contents in flue-cured tobacco and their effects to smoking quality in Sichuan province[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(1): 33-36. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.01.009

四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响

    通讯作者: 许自成
  • 河南农业大学 烟草学院, 河南 郑州 450002;
  • 川渝中烟工业有限责任公司, 四川 成都 610066;
  • 四川省凉山州烟草公司, 四川 凉山 615000
基金项目:  川渝中烟工业公司科技攻关项目(CYZY201002)

摘要: 以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1%~2.7%时,烟叶的香味、吃味最好;烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7%~2.0%时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.

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