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| [5] | 李敏, 贺姗姗, 杨钰雯. 改良QuEChERS方法结合超高效液相色谱测定火腿肠中杂环胺类化合物. 轻工学报, 2024, 39(5): 60-70. doi: 10.12187/2024.05.007 |
| [6] | 李翠翠, 贾笑莉, 张丽, 郭赛赛, 孙薇, 陆啟玉. 面制品加工过程中小麦面筋蛋白巯基、二硫键变化的研究进展. 轻工学报, 2024, 39(6): 1-8,56. doi: 10.12187/2024.06.001 |