| [1] | 齐汉如, 欧阳少丰, 李玉, 杨雪鹏, 赵建国. 果胶酶粗酶液与漆酶粗酶液复配酶解膨胀梗丝的工艺优化. 轻工学报, 2025, 40(4): 96-107. doi: 10.12187/2025.04.011 |
| [2] | 吕金羚, 傅亮, 陈永生. 红茶-花生蛋白复合饮品工艺优化及其营养特性研究. 轻工学报, 2024, 0(0): -. |
| [3] | 吕金羚, 傅亮, 陈永生. 红茶-花生蛋白复合饮品工艺优化及其营养特性研究. 轻工学报, 2024, 39(5): 9-17. doi: 10.12187/2024.05.002 |
| [4] | 程传玲, 杨淑萌, 李洪涛, 管仕栓, 于存峰, 黎桂豪, 郑力文, 张新龙. 重加里料结合高温烘焙对山东低次烟叶理化特性及感官品质的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 78-88. doi: 10.12187/2026.02.007 |
| [5] | 石振兴, 柴浩浩, 仵华君, 朱莹莹, 么杨. 内部结构设计对3D打印全麦曲奇饼干品质的影响. 轻工学报, 2024, 39(6): 9-17. doi: 10.12187/2024.06.002 |
| [6] | 柴武君, 郑闪闪, 游金清, 李茂松, 陆成飞, 薛晶晶, 杨靖. 烟丝结构对中支卷烟的燃烧特性及烟气香味成分的影响. 轻工学报, 2025, 40(3): 104-114. doi: 10.12187/2025.03.012 |
| [7] | 刘洪剑, 周乐群, 李贵忠, 彭漫江, 王雪锋, 张光海, 李枝桦, 刘涛. 不同等级发酵后云南茄芯烟叶代谢组差异分析. 轻工学报, 2025, 40(4): 86-95. doi: 10.12187/2025.04.010 |
| [8] | 赵悦, 闫清泉, 李玲玉, 司阔林, 宗学醒. 钙螯合盐对牛奶-豌豆双蛋白再制干酪品质的影响. 轻工学报, 2024, 39(5): 1-8. doi: 10.12187/2024.05.001 |
| [9] | 蒋纬, 胡颖, 朱振元. 阳荷多糖提取工艺优化及其生物活性研究. 轻工学报, 2025, 40(4): 10-19. doi: 10.12187/2025.04.002 |
| [10] | 李雅欣, 罗敏, 刘元福, 孙全娇, 黄俊铭, 文建霞, 杜文雅, 张良. 低共熔溶剂提取川明参多糖工艺优化与结构表征. 轻工学报, 2026, 41(1): 47-58. doi: 10.12187/2026.01.005 |
| [11] | 田然, 宁玥, 栾宏伟, 步营, 朱文慧, 靳林溪, 李学鹏, 励建荣. 定向酶解对杂色蛤蒸煮液风味特征及挥发性有机化合物的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 51-63. doi: 10.12187/2026.02.005 |
| [12] | 许克静, 刘语煊, 张展, 吕晶晶, 梁淼, 李瑞丽, 张峻松, 陈小龙. 辊压法全烟梗再造烟叶的制备工艺优化及结构与性能分析. 轻工学报, 2025, 40(1): 64-74. doi: 10.12187/2025.01.008 |
| [13] | 张晓晴, 潘俊坤, 吕真真, 刘杰超, 焦中高. 不同前处理工艺对桃果酒品质的影响. 轻工学报, 2025, 40(1): 1-10. doi: 10.12187/2025.01.001 |
| [14] | 李梦晓, 刘成洋, 张玲, 董吉林, 申瑞玲, 李云龙. 豌豆-燕麦复合蛋白凝胶制备及配方优化研究. 轻工学报, 2025, 40(3): 38-45,55. doi: 10.12187/2025.03.005 |
| [15] | 务文涛, 杨春强, 崔凯, 史清照, 董振山, 徐石磊, 李炎强, 张文娟. 基于感官导向的苹果浓缩汁膜分离精加工产品开发. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |
| [16] | 务文涛, 杨春强, 崔凯, 史清照, 董振山, 徐石磊, 李炎强, 张文娟. 基于感官导向的苹果浓缩汁膜分离精加工产品开发. 轻工学报, 2025, 40(5): 64-71. doi: 10.12187/2025.05.008 |
| [17] | 王龙鑫, 冯文宁, 崔扶芸, 刘波, 赵晖, 申玉军, 张渤海, 来苗. 基于RFECV-RF-Boosting的烟叶感官质量预测研究. 轻工学报, 2026, 41(3): 98-108. doi: 10.12187/2026.03.010 |
| [18] | 赵巧玥, 李欣燕, 王刘胜, 刘伟, 马戎, 冯文宁, 李媛媛, 赵铭钦. 柠檬罗勒产香细菌发酵条件优化及卷烟加香应用. 轻工学报, 2026, 41(1): 111-126. doi: 10.12187/2026.01.011 |
| [19] | 曾强, 阙文豪, 许璧麟, 于静, 王昭焜, 张尧立, 张炜, 董文亮. 薄板烘丝机筒内结垢程度对设备工艺性能的影响. 轻工学报, 2025, 40(1): 58-63. doi: 10.12187/2025.01.007 |
| [20] | 冯永新, 崔英, 李科都, 张腾健, 卢敏瑞, 王芳, 杨阳, 李萌. 打辊工艺对翠碧一号上部烟叶打叶质量和出片率的影响. 轻工学报, 2025, 40(1): 82-89. doi: 10.12187/2025.01.010 |