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[5] 张嫚, 张国治, 张康逸, 何梦影. 超声辅助酶解法制备小麦ACE抑制肽及其稳定性研究. 轻工学报, 2024, 39(5): 29-39. doi: 10.12187/2024.05.004
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[7] 苏赞, 曹源, 孙建生, 胡志忠, 邹克兴, 刘鸿, 龙章德, 许春平. 菌酶协同发酵前后低次烟叶香气差异性分析. 轻工学报, 2025, 40(6): 77-86. doi: 10.12187/2025.06.008
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[9] 朱晓兰, 李宽, 赵勇, 袁广翔, 汪金玲, 俞京. 酶萃取及组氨酸Heyns化合物加香对再造梗丝品质的影响. 轻工学报, 2024, 39(6): 77-83. doi: 10.12187/2024.06.009
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