| [1] | 李欣蔚, 高香兰, 邓微, 张宗芮, 周钢霞. 基于高通量测序的实仓不同点位稻谷理化性质及真菌群落结构差异比较. 轻工学报, 2025, 40(3): 1-9. doi: 10.12187/2025.03.001 |
| [2] | 舒娜, 赵慧君, 侯强川, 郭壮, 王玉荣. 基于高通量测序和纯培养联用技术的红糟酸细菌多样性解析. 轻工学报, 2026, 41(1): 26-33,68. doi: 10.12187/2026.01.003 |
| [3] | 郑艺, 宋芳, 张一帆, 云哲, 苏裕家, 申秀清. 基于常规理化分析和电子传感技术的低度海红果酒发酵过程中品质动态变化研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |
| [4] | 郑艺, 宋芳, 张一帆, 云哲, 苏裕家, 申秀清. 基于常规理化分析和电子传感技术的低度海红果酒发酵过程中品质动态变化研究. 轻工学报, 2025, 40(5): 20-28. doi: 10.12187/2025.05.003 |
| [5] | 黄怡, 蔡文超, 余培荣, 陈炜, 单春会, 郭壮, 王玉荣. 基于高通量测序和纯培养联用技术的药曲微生物多样性解析. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |
| [6] | 黄怡, 蔡文超, 余培荣, 陈炜, 单春会, 郭壮, 王玉荣. 基于高通量测序和纯培养联用技术的药曲微生物多样性解析. 轻工学报, 2025, 40(5): 29-36. doi: 10.12187/2025.05.004 |
| [7] | 雷露, 许浩翔, 李婷, 周景瑞, 齐婧, 艾蓉, 罗文菊, 姜玲玲. 黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜的抗氧化特性研究. 轻工学报, 2025, 40(1): 32-40. doi: 10.12187/2025.01.004 |
| [8] | 杨焕彬, 曾庆培, 佘艺敏, 孙欣, 王晓庆, 刘晓丽. 玉米醇溶蛋白/姜黄素/曲酸复合膜对冷藏鸡肉保鲜效果的影响. 轻工学报, 2025, 40(3): 10-18. doi: 10.12187/2025.03.002 |
| [9] | 张轩, 韩小贤, 李力, 马森. 小麦抗冻蛋白对冻融循环过程中淀粉结构和理化特性的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 40-50. doi: 10.12187/2026.02.004 |
| [10] | 叶政宏, 姬会福, 段鹍, 杨琦, 翁嘉凯, 顾甲甲, 邵惠芳, 丁美宙. 梗签含量和尺寸对卷烟物理指标影响及预测研究. 轻工学报, 2026, 0(0): -. |
| [11] | 王玉荣, 王鑫, 圣群航, 张海波, 侯强川, 郭壮. 不同发酵温度对鲊广椒滋味品质及微生物群落的影响. 轻工学报, 2026, 41(1): 16-25. doi: 10.12187/2026.01.002 |
| [12] | 程传玲, 杨淑萌, 李洪涛, 管仕栓, 于存峰, 黎桂豪, 郑力文, 张新龙. 重加里料结合高温烘焙对山东低次烟叶理化特性及感官品质的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 78-88. doi: 10.12187/2026.02.007 |
| [13] | 赵巧玥, 李欣燕, 王刘胜, 刘伟, 马戎, 冯文宁, 李媛媛, 赵铭钦. 柠檬罗勒产香细菌发酵条件优化及卷烟加香应用. 轻工学报, 2026, 41(1): 111-126. doi: 10.12187/2026.01.011 |
| [14] | 胡仙妹, 于美逍, 杨雪鹏, 张展, 尹献忠. 木醋杆菌和酿酒酵母混菌发酵对烟用细菌纤维素品质的影响. 轻工学报, 2024, 39(6): 84-92. doi: 10.12187/2024.06.010 |
| [15] | 侯强川, 张田, 王俊麟, 彭东, 郭力, 郭壮. 隆中对酒业不同颜色高温大曲风味品质和细菌多样性研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |
| [16] | 侯强川, 张田, 王俊麟, 彭东, 郭力, 郭壮. 隆中对酒业不同颜色高温大曲风味品质和细菌多样性研究. 轻工学报, 2025, 40(5): 11-19. doi: 10.12187/2025.05.002 |
| [17] | 柴武君, 郑闪闪, 游金清, 李茂松, 陆成飞, 薛晶晶, 杨靖. 烟丝结构对中支卷烟的燃烧特性及烟气香味成分的影响. 轻工学报, 2025, 40(3): 104-114. doi: 10.12187/2025.03.012 |
| [18] | 韩丽, 董滋强, 王丽娇, 李文钦, 王晨辉, 肖成志, 毛多斌. 普通烟草NtASAT2的结构预测、克隆表达及功能验证. 轻工学报, 2025, 40(4): 69-76. doi: 10.12187/2025.04.008 |
| [19] | 郑昕玥, 黄思榕, 姜如一, 董珂, 谢笑笑, 池承灯. 湿热处理过程中乙醇对粳米结构及性能的影响. 轻工学报, 2025, 40(6): 13-19. doi: 10.12187/2025.06.002 |
| [20] | 李雅欣, 罗敏, 刘元福, 孙全娇, 黄俊铭, 文建霞, 杜文雅, 张良. 低共熔溶剂提取川明参多糖工艺优化与结构表征. 轻工学报, 2026, 41(1): 47-58. doi: 10.12187/2026.01.005 |