[1] 李杉, 姜千一, 孙冰华, 温纪平, 王晓曦. 麦麸糊粉层粉对混合粉、面团及手抓饼品质特性的影响. 轻工学报, 2024, 39(6): 18-26. doi: 10.12187/2024.06.003
[2] 钟昕怡, 陈紫麟, 骆勇, 汪高玮, 王周利, 赵子丹, 李鸣雷. 香菇-大球盖菇复合饼干研制及其品质特性分析. 轻工学报, 2024, 39(6): 27-36. doi: 10.12187/2024.06.004
[3] 尹思睿, 冯娇, 杨晓宇, 李良. 植物蛋白复配对植物肉品质的影响. 轻工学报, 2024, 39(5): 18-28. doi: 10.12187/2024.05.003
[4] 李杉, 姜千一, 孙冰华, 温纪平, 王晓曦. 麦麸糊粉层粉对面团及手抓饼品质特性的影响. 轻工学报, 2024, 0(0): -.
[5] 吴晓东, 刘畅, 李俊, 胡良志, 贺凌晨, 袁海霞, 李强, 黄锦标. 基于高光谱检测的烟丝加香均匀性表征方法. 轻工学报, 2024, 39(5): 95-101. doi: 10.12187/2024.05.011
[6] 杨天卓, 何晋, 吴恋恋, 戴永生, 易斌, 李华杰, 张二强, 堵劲松. 基于高光谱成像的烟丝掺配比例检测研究. 轻工学报, 2025, 40(3): 115-126. doi: 10.12187/2025.03.013
[7] 张轩, 韩小贤, 李力, 马森. 小麦抗冻蛋白对冻融循环过程中淀粉结构和理化特性的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 40-50. doi: 10.12187/2026.02.004
[8] 李翠翠, 贾笑莉, 张丽, 郭赛赛, 孙薇, 陆啟玉. 面制品加工过程中小麦面筋蛋白巯基、二硫键变化的研究进展. 轻工学报, 2024, 39(6): 1-8,56. doi: 10.12187/2024.06.001
[9] 郭水欢, 袁思洁, 郭楠楠, 陈贤, 樊亚敏, 高晗, 詹丽娟. 发光二极管调控芽苗菜品质的研究进展. 轻工学报, 2025, 40(1): 49-57. doi: 10.12187/2025.01.006
[10] 程传玲, 杨淑萌, 李洪涛, 管仕栓, 于存峰, 黎桂豪, 郑力文, 张新龙. 重加里料结合高温烘焙对山东低次烟叶理化特性及感官品质的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 78-88. doi: 10.12187/2026.02.007
[11] 邱勇, 孟志容, 林祥志. 牡蛎壳粉资源化利用研究进展. 轻工学报, 2024, 39(6): 37-48. doi: 10.12187/2024.06.005
[12] 卢晓波, 徐海, 朱俊召, 张宇, 谭健, 高冠男, 胡军华, 林龙. 基于机器视觉的加热卷烟烟支端部质量检测系统设计. 轻工学报, 2024, 0(0): -.
[13] 卢晓波, 徐海, 朱俊召, 张宇, 谭健, 高冠男, 胡军华, 林龙. 基于机器视觉的加热卷烟烟支端部质量检测系统设计. 轻工学报, 2024, 39(6): 101-107,115. doi: 10.12187/2024.06.012
[14] 王春琼, 刘凯, 谢永辉, 张轲, 刘春明, 张晓伟, 孙浩巍, 陈丹. 烟草花叶病毒胶体金检测试纸条的制备与性能评价. 轻工学报, 2025, 40(1): 90-97. doi: 10.12187/2025.01.011
[15] 张雷, 马永帅, 洪斌斌, 熊开胜, 徐大勇, 堵劲松, 李银华, 邹泉. 一种改进OSELM算法在片烟复烤过程水分在线检测中的应用. 轻工学报, 2025, 40(3): 95-103. doi: 10.12187/2025.03.011
[16] 张嫚, 张国治, 张康逸, 何梦影. 超声辅助酶解法制备小麦ACE抑制肽及其稳定性研究. 轻工学报, 2024, 0(0): -.
[17] 张嫚, 张国治, 张康逸, 何梦影. 超声辅助酶解法制备小麦ACE抑制肽及其稳定性研究. 轻工学报, 2024, 39(5): 29-39. doi: 10.12187/2024.05.004
[18] 李浩佳, 贺诗华, 曹艺泽, 郭西玉, 朱由余, 赵玮钦, 黄淳. 以碳量子点为荧光信号的生物传感器构建及其在金银花 Pb2+ 检测中的应用. 轻工学报, 2024, 0(0): -.
[19] 张建栋, 杨忠泮, 吴恋恋, 徐大勇, 朱萍, 张雯晶, 堵劲松. 基于高光谱成像及机器学习的烟叶糖料液施加量判别模型. 轻工学报, 2024, 39(5): 86-94. doi: 10.12187/2024.05.010
[20] 刘又维, 吴晓炯, 张齐, 斯勇, 何晋, 李辉, 颜晓冬. 不同特性烟丝应力松弛性能的特征规律研究. 轻工学报, 2026, 41(2): 133-142. doi: 10.12187/2026.02.013