JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

纵伟 李翠翠

纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
引用本文: 纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
Citation: ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010

石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

  • 基金项目: 国家自然科学基金项目(20876152)

  • 中图分类号: TS201.1

Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide

  • Received Date: 2012-03-25
    Available Online: 2012-07-15

    CLC number: TS201.1

  • 摘要: 采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g:mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1:20,采用300 MPa的压力提取6min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.
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  • 收稿日期:  2012-03-25
  • 刊出日期:  2012-07-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
引用本文: 纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
Citation: ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010

石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450002
基金项目:  国家自然科学基金项目(20876152)

摘要: 采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g:mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1:20,采用300 MPa的压力提取6min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.

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