JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

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石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

纵伟 ,  李翠翠

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纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
引用本文: 纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
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ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
Citation: ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
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石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450002

  • 基金项目: 国家自然科学基金项目(20876152)

  • 中图分类号: TS201.1

Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide

  • College of Food and Bioeng., Zhengzhou Univ. of Light Ind., Zhengzhou 450002, China

  • Received Date: 2012-03-25
    Available Online: 2012-07-15

    CLC number: TS201.1

  • 摘要: 采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g:mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1:20,采用300 MPa的压力提取6min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.
    Abstract: Dendrobium candidum polysaccharide was extracted by ultra high pressure extraction (UHPE) method.Based on single factor experiments,orthogonal test was used to optimize the extraction conditions.Pressure,holding time,size and ratio of solid to liquid (g:mL) were as 4 factors and the yield of dendrobium polysaccharide (DP) was as target.The optimum parameters for extracting DP were as follows:pressure 300 MPa,holding time 6 min,size 80 mesh and ratio of solid to liquid (g:mL) 1:20.The yield of DP was 19.27%.So UHPE was a suitable method for extraction of DP.
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  • 收稿日期:  2012-03-25
  • 刊出日期:  2012-07-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
引用本文: 纵伟, 李翠翠. 石斛多糖超高压提取工艺条件的优化[J]. 轻工学报, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
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ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
Citation: ZONG Wei and LI Cui-cui. Technique condition optimization for ultra high pressure extraction of dendrobium polysaccharide[J]. Journal of Light Industry, 2012, 27(4): 36-39. doi: 10.3969/j.issn.1004-1478.2012.04.010
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石斛多糖超高压提取工艺条件的优化

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450002
  • 收稿日期: 2012-03-25
  • 网络出版日期: 2012-07-15
基金项目:  国家自然科学基金项目(20876152)

摘要: 采用超高压方法提取铁皮石斛中的多糖成分.在单因素实验的基础上,选取压力、时间、粉碎度和固液比(g:mL)4个影响因素,以石斛多糖为指标,通过正交试验优化超高压方法提取石斛多糖的工艺条件.结果表明,将石斛粉碎到80目后,按固液比1:20,采用300 MPa的压力提取6min后,石斛多糖的得率达到19.27%.这表明超高压方法是一有效的提取石斛多糖的方法.

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