JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY

CN 41-1437/TS  ISSN 2096-1553

低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究

许春平 ,  杨琛琛 ,  王铮 ,  毛多斌

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许春平, 杨琛琛, 王铮, 等. 低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究[J]. 轻工学报, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
引用本文: 许春平, 杨琛琛, 王铮, 等. 低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究[J]. 轻工学报, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
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XU Chun-ping, YANG Chen-chen, WANG Zheng and et al. Study on degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
Citation: XU Chun-ping, YANG Chen-chen, WANG Zheng and et al. Study on degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
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低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001

  • 基金项目: 国家人社部"留学人员科技项目择优支持计划"(豫留学函[2010]16号)

  • 中图分类号: TS49

Study on degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves

  • College of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou 450001, China

  • Received Date: 2013-07-03
    Available Online: 2013-11-15

    CLC number: TS49

  • 摘要: 分别利用生物法和物理法处理低次烟叶,降解烟叶中的类胡萝卜素.生物法是从烟草土壤中分离得到能够有效降解β-胡萝卜素的丝孢酵母.GC-MS分析表明,该酵母可以彻底降解β-胡萝卜素.物理法是用臭氧处理低次烟叶,GC-MS分析发现烟叶中的类胡萝卜素和叶绿素a含量随处理时间延长先下降后趋平稳;而且臭氧处理后,烟叶中尼古丁、新植二烯、碳十八酸的含量有所减少,醇类、酯类和酮类化合物在总量上均有提升,可起到醇和烟香、减轻刺激的作用.
    Abstract: Degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves by biological and physical treatments was investigated. Biological treatment was to isolate a strain to effectively degrade β-carotene and this strain was identified a yeast Trichosporon. GC-MS analysis showed that this yeast could completely degrade β-carotene. The physical method was to treat discarded tobacco leaves by ozone. GC-MS analysis showed that the contents of carotenoid and chlorophyll increased during the processing time firstly, then decreased and became stable. Moreover, after ozone treatment, the contents of alcohols, esters and ketones in tobacco were raised, and the content of nicotine, neophytadiene and carbon stearic acid were reduced to mellow tobacco aroma and reduce irritancy.
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  • 收稿日期:  2013-07-03
  • 刊出日期:  2013-11-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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引用本文: 许春平, 杨琛琛, 王铮, 等. 低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究[J]. 轻工学报, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
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XU Chun-ping, YANG Chen-chen, WANG Zheng and et al. Study on degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
Citation: XU Chun-ping, YANG Chen-chen, WANG Zheng and et al. Study on degradation of carotenoids in discarded tobacco leaves[J]. Journal of Light Industry, 2013, 28(6): 1-5. doi: 10.3969/j.issn.2095-476X.2013.06.001
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低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究

  • 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院, 河南 郑州 450001
  • 收稿日期: 2013-07-03
  • 网络出版日期: 2013-11-15
基金项目:  国家人社部"留学人员科技项目择优支持计划"(豫留学函[2010]16号)

摘要: 分别利用生物法和物理法处理低次烟叶,降解烟叶中的类胡萝卜素.生物法是从烟草土壤中分离得到能够有效降解β-胡萝卜素的丝孢酵母.GC-MS分析表明,该酵母可以彻底降解β-胡萝卜素.物理法是用臭氧处理低次烟叶,GC-MS分析发现烟叶中的类胡萝卜素和叶绿素a含量随处理时间延长先下降后趋平稳;而且臭氧处理后,烟叶中尼古丁、新植二烯、碳十八酸的含量有所减少,醇类、酯类和酮类化合物在总量上均有提升,可起到醇和烟香、减轻刺激的作用.

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