[1] 郑艺, 宋芳, 张一帆, 云哲, 苏裕家, 申秀清. 基于常规理化分析和电子传感技术的低度海红果酒发酵过程中品质动态变化研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -.
[2] 郑艺, 宋芳, 张一帆, 云哲, 苏裕家, 申秀清. 基于常规理化分析和电子传感技术的低度海红果酒发酵过程中品质动态变化研究. 轻工学报, 2025, 40(5): 20-28. doi: 10.12187/2025.05.003
[3] 左丽超, 宝媛媛, 曲召辉, 吴珂, 李姝静, 李晓珍, 孟宏, 何一凡. 氧化铈抗氧化及抗光老化性能研究. 轻工学报, 2025, 40(6): 118-126. doi: 10.12187/2025.06.012
[4] 雷月馨, 程张晨, 陈瑾, 贺禹丰, 肖香. 不同大麦多酚的抗氧化及降脂能力差异研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -.
[5] 雷月馨, 程张晨, 陈瑾, 贺禹丰, 肖香. 不同大麦多酚的抗氧化及降脂能力差异研究. 轻工学报, 2025, 40(4): 30-40. doi: 10.12187/2025.04.004
[6] 徐愉聪, 李雯政, 范茂梅, 步营, 朱文慧, 励建荣, 李学鹏. 基于密度泛函理论的EGCG与茶黄素抗氧化活性对比研究. 轻工学报, 2025, 40(6): 43-53. doi: 10.12187/2025.06.005
[7] 郑巧文, 孙怡宁, 邓玮亮, 陈小乐, 陈坤锥, 覃威铭, 申迎宾, 张磊. 喀什“新新2号”核桃油组成特征及其在HepG2细胞中调节脂质代谢与抗氧化活性评价. 轻工学报, 2026, 41(3): 28-40. doi: 10.12187/2026.03.004
[8] 车静, 李昕昕, 李赞, 韩磊, 雷珊珊, 江军刚, 张一帆, 王磊. 基于TEMPO氧化纤维的功能性滤棒制备及其应用研究. 轻工学报, 2025, 40(5): 118-126. doi: 10.12187/2025.05.014
[9] 崔冰冰, 周彦芳, 朱宸言, 李可, 陈博, 杜曼婷, 赵电波, 白艳红. 等离子体活化水处理对类PSE鸡肉分离蛋白氧化和消化特性的影响. 轻工学报, 2025, 40(6): 20-30. doi: 10.12187/2025.06.003
[10] 车静, 李昕昕, 李赞, 韩磊, 雷珊珊, 江军刚, 张一帆, 王磊. 基于TEMPO氧化纤维的功能性滤棒的制备及其应用研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -.
[11] 张轩, 韩小贤, 李力, 马森. 小麦抗冻蛋白对冻融循环过程中淀粉结构和理化特性的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 40-50. doi: 10.12187/2026.02.004
[12] 程传玲, 杨淑萌, 李洪涛, 管仕栓, 于存峰, 黎桂豪, 郑力文, 张新龙. 重加里料结合高温烘焙对山东低次烟叶理化特性及感官品质的影响. 轻工学报, 2026, 41(2): 78-88. doi: 10.12187/2026.02.007
[13] 叶政宏, 姬会福, 段鹍, 杨琦, 翁嘉凯, 顾甲甲, 邵惠芳, 丁美宙. 梗签含量和尺寸对卷烟物理指标影响及预测研究. 轻工学报, 2026, 0(0): -.
[14] 钟昕怡, 陈紫麟, 骆勇, 汪高玮, 王周利, 赵子丹, 李鸣雷. 香菇-大球盖菇复合饼干研制及其品质特性分析. 轻工学报, 2024, 39(6): 27-36. doi: 10.12187/2024.06.004
[15] 倪众, 楚鹏飞, 林颖, 刘玉欣. 低温长时间热处理过程中氧化和加热对海参体壁胶原纤维结构的影响. 轻工学报, 2025, 40(1): 21-31,57. doi: 10.12187/2025.01.003
[16] 张志平, 张翅, 苏怡馨, 张荣亚, 马亚萍, 张悦, 刘民昌, 文武. 灵芝复合酶液关键酶特性分析及其在烟梗增香提质中的应用. 轻工学报, 2026, 41(3): 120-131. doi: 10.12187/2026.03.012
[17] 李欣蔚, 高香兰, 邓微, 张宗芮, 周钢霞. 基于高通量测序的实仓不同点位稻谷理化性质及真菌群落结构差异比较. 轻工学报, 2025, 40(3): 1-9. doi: 10.12187/2025.03.001
[18] 吴晓东, 刘畅, 李俊, 胡良志, 贺凌晨, 袁海霞, 李强, 黄锦标. 基于高光谱检测的烟丝加香均匀性表征方法. 轻工学报, 2024, 39(5): 95-101. doi: 10.12187/2024.05.011
[19] 刘广超, 邓莎, 高峄涵, 吴涛, 邓锐杰. 加热卷烟辊压法薄片丝吸湿性影响因素研究. 轻工学报, 2024, 39(5): 109-117. doi: 10.12187/2024.05.013
[20] 刘又维, 吴晓炯, 张齐, 斯勇, 何晋, 李辉, 颜晓冬. 不同特性烟丝应力松弛性能的特征规律研究. 轻工学报, 2026, 41(2): 133-142. doi: 10.12187/2026.02.013