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| [3] | 张馨月, 闫倩楠, 杨泽豪, 于淼, 马挺军. 虾青素鸡蛋的营养活性及风味研究. 轻工学报, 2025, 40(1): 41-48. doi: 10.12187/2025.01.005 |
| [4] | 吕强, 韩小贤, 李力, 马森. 羧甲基化改性对麦麸膳食纤维特性的影响. 轻工学报, 2026, 41(3): 62-75. doi: 10.12187/2026.03.007 |
| [5] | 郭水欢, 袁思洁, 郭楠楠, 陈贤, 樊亚敏, 高晗, 詹丽娟. 发光二极管调控芽苗菜品质的研究进展. 轻工学报, 2025, 40(1): 49-57. doi: 10.12187/2025.01.006 |
| [6] | 禹晓, 李升, 张晨, 杨帆, 李楚瑜, 陈亚淑, 邓乾春, 朱莹莹. 市售亚麻籽粉营养品质分析. 轻工学报, 2026, 0(0): -. |
| [7] | 李琪琳, 刘菲, 耿在军, 何姣, 王倩, 李丽, 杨素珍. 蛹虫草双向发酵组合物的抗氧化、抗皱紧致及光老化修复功效评价. 轻工学报, 2026, 41(4): 134-142. doi: 10.12187/2026.04.013 |
| [8] | 左丽超, 宝媛媛, 曲召辉, 吴珂, 李姝静, 李晓珍, 孟宏, 何一凡. 氧化铈抗氧化及抗光老化性能研究. 轻工学报, 2025, 40(6): 118-126. doi: 10.12187/2025.06.012 |
| [9] | 雷露, 许浩翔, 李婷, 周景瑞, 齐婧, 艾蓉, 罗文菊, 姜玲玲. 黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜的抗氧化特性研究. 轻工学报, 2025, 40(1): 32-40. doi: 10.12187/2025.01.004 |
| [10] | 雷月馨, 程张晨, 陈瑾, 贺禹丰, 肖香. 不同大麦多酚的抗氧化及降脂能力差异研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |
| [11] | 雷月馨, 程张晨, 陈瑾, 贺禹丰, 肖香. 不同大麦多酚的抗氧化及降脂能力差异研究. 轻工学报, 2025, 40(4): 30-40. doi: 10.12187/2025.04.004 |
| [12] | 倪众, 楚鹏飞, 林颖, 刘玉欣. 低温长时间热处理过程中氧化和加热对海参体壁胶原纤维结构的影响. 轻工学报, 2025, 40(1): 21-31,57. doi: 10.12187/2025.01.003 |
| [13] | 李雅欣, 罗敏, 刘元福, 孙全娇, 黄俊铭, 文建霞, 杜文雅, 张良. 低共熔溶剂提取川明参多糖工艺优化与结构表征. 轻工学报, 2026, 41(1): 47-58. doi: 10.12187/2026.01.005 |
| [14] | 蒋纬, 胡颖, 朱振元. 阳荷多糖提取工艺优化及其生物活性研究. 轻工学报, 2025, 40(4): 10-19. doi: 10.12187/2025.04.002 |
| [15] | 郭向阳, 王璐璐, 马景可, 金珂婷. 超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展. 轻工学报, 2025, 40(4): 41-51. doi: 10.12187/2025.04.005 |
| [16] | 甘晓锟, 陈坤锥, 申迎宾, 张磊, 李湛. 鹿茸菇多糖对免疫抑制小鼠免疫及肠道菌群的作用. 轻工学报, 2025, 40(6): 54-66. doi: 10.12187/2025.06.006 |
| [17] | 王尧, 颜锐坤, 梁雪梅, 叶利经, 吴帅凯, 钟琼, 刘莉莉, 赵国军. 植物多糖缓解结肠炎的作用机制与构效关系研究进展. 轻工学报, 2026, 41(5): 25-36. doi: 10.12187/2026.05.003 |
| [18] | 李良玉, 张思影, 李雪静, 曹荣安, 王坤, 王菲菲. 毛蜂窝菌粗多糖超声波辅助提取工艺优化及其体外生物活性研究. 轻工学报, 2026, 41(5): 1-12. doi: 10.12187/2026.05.001 |
| [19] | 车静, 李昕昕, 李赞, 韩磊, 雷珊珊, 江军刚, 张一帆, 王磊. 基于TEMPO氧化纤维的功能性滤棒制备及其应用研究. 轻工学报, 2025, 40(5): 118-126. doi: 10.12187/2025.05.014 |
| [20] | 车静, 李昕昕, 李赞, 韩磊, 雷珊珊, 江军刚, 张一帆, 王磊. 基于TEMPO氧化纤维的功能性滤棒的制备及其应用研究. 轻工学报, 2025, 0(0): -. |