烟碱是烟草及其加工废弃物中的主要生物碱,环境持久性强、生物毒性高,其排放对生态环境及人体健康构成潜在危害,烟碱降解已成为烟草产业绿色发展与废弃物治理中的关键环节。相较于农业调控及物理、化学法在能耗、成本、香气质量等方面的局限性,微生物降解因其高效性、专一性和环境友好而备受关注。系统梳理了烟碱的理化性质、处理方法及微生物降解烟碱的主要微生物类群、降解特性、代谢途径等相关文献,节杆菌属、假单胞菌属等是目前研究较多的烟碱降解微生物,主要通过吡啶途径、吡咯途径及VPP途径将烟碱转化为可进入三羧酸循环的小分子代谢物,关键降解酶在通路中发挥核心作用。此外,概述了微生物降解烟碱在烟草废弃物生物修复、烟草加工制造业及生物制药等领域的应用前景。未来研究将围绕菌株环境适应性弱、降解效率不稳定等问题,从定制菌株开发、合成菌群构建、多组学解析、代谢过程优化等方面开展研究,以推动微生物降解烟碱技术的产业化应用。