Optimization of jujube polysaccharide hydrolysis technology and study on hygroscopicity, moisture retention of products

Abstract

Keywords:
• jujube polysaccharide,
• hydrolysis product,
• hygroscopicity,
• moisture retention

References

1. [1]

   孟君,任向莉,蒋玲.用ICP-AES法测定不同地域枣中铁含量[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2010, 25(4):32.
   

2. [2]

   纵伟,张丽华,张沙沙,等.胶体磨处理对鲜枣浆黏度特性的影响[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2014, 29(6):25.
   

3. [3]

   余钰骢,古扎努尔,应铁进.灵芝结构多糖水解物的生物活性及提取工艺研究[J].中国食品学报,2014, 14(3):40.
   

4. [4]

   刘锐,觹许晨,史春悦,等.枸杞多糖及其水解产物的抗氧化活性研究[J].中国果菜,2014, 34(4):1.
   

5. [5]

   陈萍,苗晓燕,何富强.芦荟多糖提取及酸水解动力学研究[J].北方园艺,2014 (12):110.
   

6. [6]

   孙元琳,申瑞玲,汤坚,等.当归多糖的水解特征及其水解产物分析[J].分析化学,2008,36(3):348.
   

7. [7]

   游丽君,刘钧发,冯梦莹,等.酶法水解金针菇多糖及其产物特性分析[J].现代食品科技, 2013, 29(7):1486.
   

8. [8]

   梁敏,邹东恢,郭宏文,等.复合酶法提取金针菇多糖及光谱分析[J].湖北农业科学,2012,51(6):1210.
   

9. [9]

   张耀雷,黄立新,张彩虹,等.壶瓶枣干燥预处理及提取工艺对其多糖得率的影响[J].天然产物研究与开发, 2014,26(5):721.
   

10. [10]

    王文平,郭祀远,李琳,等.苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量的研究[J].食品科学,2007,28(4):276.
    

11. [11]

    王影影,李雪梅,殷向晨.马铃薯全粉中还原糖测定方法比较[J].济宁学院学报,2011,32(3):33.
    

12. [12]

    李咏梅,宁正祥.羧甲基低聚果糖的吸湿保湿和抗氧化性质研究[J].现代食品科技,2008, 24(11):1121.
    

13. [13]

    KENNEDY J, AUCLAIR K,KENDREW S G,et al.Modulation of polyketide synthase activity by accessory proteins during lovastatin biosynthesis[J].Science,1999, 284:1368.

Proportional views