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以葡萄柚皮为原料,采用水热法制备碳量子点(G-CQDs),并以此构建一种用于金银花中 Pb2+ 检测的荧光生物传感器。利用圆二色光谱、透射电子显微镜、紫外-可见吸收光谱、荧光光谱等对G-CODs的形貌和光学性能进行表征,优化该荧光生物传感器的实验条件,并对其检测性能进行分析。结果表明:G-CQDs呈球形且分布均匀,平均粒径为2.41 nm,最佳激发波长为350 nm;荧光生物传感器的适宜实验条件为Hemin浓度60 μmol/L、反应时间30 min、反应温度25℃、K+浓度10 mmol/L和pH值为6.5;与其他金属离子(Ag+、Zn2+、Cd2+、Cu2+和Hg2+)相比,荧光生物传感器对 Pb2+ 的选择性更高,且其Δ荧光强度随着 Pb2+ 质量浓度的增加而增强,在0.1~5.0 μg/mL线性范围内,二者线性关系良好,R2为0.998 0,检测限为0.063 9 μg/mL;与传统方法相比,该荧光生物传感器的准确性良好,且具有绿色环保、经济有效、操作简单等优势。
以葡萄柚皮为原料,采用水热法制备碳量子点(G-CQDs),并以此构建一种用于金银花中 Pb2+ 检测的荧光生物传感器。利用圆二色光谱、透射电子显微镜、紫外-可见吸收光谱、荧光光谱等对G-CODs的形貌和光学性能进行表征,优化该荧光生物传感器的实验条件,并对其检测性能进行分析。结果表明:G-CQDs呈球形且分布均匀,平均粒径为2.41 nm,最佳激发波长为350 nm;荧光生物传感器的适宜实验条件为Hemin浓度60 μmol/L、反应时间30 min、反应温度25℃、K+浓度10 mmol/L和pH值为6.5;与其他金属离子(Ag+、Zn2+、Cd2+、Cu2+和Hg2+)相比,荧光生物传感器对 Pb2+ 的选择性更高,且其Δ荧光强度随着 Pb2+ 质量浓度的增加而增强,在0.1~5.0 μg/mL线性范围内,二者线性关系良好,R2为0.998 0,检测限为0.063 9 μg/mL;与传统方法相比,该荧光生物传感器的准确性良好,且具有绿色环保、经济有效、操作简单等优势。
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采用电子鼻和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术,结合香气活度值(OAV)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)模型,研究植物乳杆菌CICC 20022(Lactobacillus plantarum CICC 20022)发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响。结果表明:相较于未发酵红枣汁,发酵红枣汁含有较多萜类、含硫化合物、芳香族化合物和有机硫化物,这些化合物赋予其更加浓郁的花果香。在未发酵红枣汁和发酵红枣汁中分别鉴定出48种和42种挥发性香气成分,总质量浓度分别为4 479.54 μg/L和6 943.14 μg/L;发酵红枣汁中的酸类化合物质量浓度明显增加,其中癸酸质量浓度提高了193.68%,而酯类化合物种类明显减少,并新生成棕榈酸异丙酯、柠檬醛、橙花基丙酮等具有愉悦香气的化合物。具有花香味的大马士酮对发酵红枣汁香气特征的贡献最大,而苯甲醛、癸酸、苄醇、壬酸、大马士酮、月桂酸和己酸是发酵红枣汁的7种关键差异挥发性香气成分,其中苄醇和月桂酸可为发酵红枣汁增添独特的花果香。因此,采用植物乳杆菌发酵能够提升红枣汁的整体风味,并赋予其花果香。
采用电子鼻和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术,结合香气活度值(OAV)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)模型,研究植物乳杆菌CICC 20022(Lactobacillus plantarum CICC 20022)发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响。结果表明:相较于未发酵红枣汁,发酵红枣汁含有较多萜类、含硫化合物、芳香族化合物和有机硫化物,这些化合物赋予其更加浓郁的花果香。在未发酵红枣汁和发酵红枣汁中分别鉴定出48种和42种挥发性香气成分,总质量浓度分别为4 479.54 μg/L和6 943.14 μg/L;发酵红枣汁中的酸类化合物质量浓度明显增加,其中癸酸质量浓度提高了193.68%,而酯类化合物种类明显减少,并新生成棕榈酸异丙酯、柠檬醛、橙花基丙酮等具有愉悦香气的化合物。具有花香味的大马士酮对发酵红枣汁香气特征的贡献最大,而苯甲醛、癸酸、苄醇、壬酸、大马士酮、月桂酸和己酸是发酵红枣汁的7种关键差异挥发性香气成分,其中苄醇和月桂酸可为发酵红枣汁增添独特的花果香。因此,采用植物乳杆菌发酵能够提升红枣汁的整体风味,并赋予其花果香。
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为开发杏果渣香料,从杏果园土壤中分离筛选产香效果最佳的菌株,利用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化该菌株发酵杏果渣的工艺条件,并对其关键酶进行初步定位。结果表明:产香效果最佳的菌株LY13经鉴定为维克汉姆酵母菌(Wickerhamomyces),杏果渣经该菌株发酵后呈现丰富的甜香、果香和花香,且发酵液中醇类、酯类和酮类物质总量均较高;最佳发酵工艺条件为发酵转速145 r/min、发酵时间49 h、发酵温度31℃、初始pH值7.1,在此条件下,发酵产物中挥发性香气物质的总量为135.38 μg/g,且该菌株的产香关键酶主要为细胞膜酶。本研究可为产香微生物提供新型菌株资源,也为后续杏果渣发酵香料的工业化生产提供理论基础。
为开发杏果渣香料,从杏果园土壤中分离筛选产香效果最佳的菌株,利用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化该菌株发酵杏果渣的工艺条件,并对其关键酶进行初步定位。结果表明:产香效果最佳的菌株LY13经鉴定为维克汉姆酵母菌(Wickerhamomyces),杏果渣经该菌株发酵后呈现丰富的甜香、果香和花香,且发酵液中醇类、酯类和酮类物质总量均较高;最佳发酵工艺条件为发酵转速145 r/min、发酵时间49 h、发酵温度31℃、初始pH值7.1,在此条件下,发酵产物中挥发性香气物质的总量为135.38 μg/g,且该菌株的产香关键酶主要为细胞膜酶。本研究可为产香微生物提供新型菌株资源,也为后续杏果渣发酵香料的工业化生产提供理论基础。
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以新鲜海参为研究对象,考查低温(60℃)长时间热处理过程中氧化对其质构特性的影响,并进一步从新鲜海参体壁中提取完整的胶原纤维,分别进行氧化处理、热处理及氧化协同热处理后,采用差示扫描量热(DSC)仪、冷冻扫描电子显微镜(cryo-SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)仪、电子自旋共振波谱(ESR)仪等对其热稳定性、微观结构、蛋白质二级结构、氧化程度等变化情况进行研究。结果表明:单一氧化处理对胶原纤维仅有氧化降解作用。单一热处理会使胶原纤维发生氧化、变性、降解等变化。相较于两种单一处理方式,经氧化协同热处理后,胶原纤维结构被破坏得更加明显,处理1 h后,胶原纤维内的蛋白聚糖桥连结构发生明显断裂,处理24 h后,在15~24℃附近出现新的吸热峰,胶原纤维发生明胶化;随着处理时间的延长,胶原纤维结构的孔径进一步收缩,且发生破损;氧化协同热处理能促进热处理对胶原纤维的氧化程度,并使大分子蛋白质发生降解,增加羟脯氨酸、糖胺聚糖(GAG)等可溶性小分子物质溶出。因此,氧化协同热处理能使胶原纤维发生氧化、变性、聚集、降解等变化,进而影响海参体壁的质构特性。
以新鲜海参为研究对象,考查低温(60℃)长时间热处理过程中氧化对其质构特性的影响,并进一步从新鲜海参体壁中提取完整的胶原纤维,分别进行氧化处理、热处理及氧化协同热处理后,采用差示扫描量热(DSC)仪、冷冻扫描电子显微镜(cryo-SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)仪、电子自旋共振波谱(ESR)仪等对其热稳定性、微观结构、蛋白质二级结构、氧化程度等变化情况进行研究。结果表明:单一氧化处理对胶原纤维仅有氧化降解作用。单一热处理会使胶原纤维发生氧化、变性、降解等变化。相较于两种单一处理方式,经氧化协同热处理后,胶原纤维结构被破坏得更加明显,处理1 h后,胶原纤维内的蛋白聚糖桥连结构发生明显断裂,处理24 h后,在15~24℃附近出现新的吸热峰,胶原纤维发生明胶化;随着处理时间的延长,胶原纤维结构的孔径进一步收缩,且发生破损;氧化协同热处理能促进热处理对胶原纤维的氧化程度,并使大分子蛋白质发生降解,增加羟脯氨酸、糖胺聚糖(GAG)等可溶性小分子物质溶出。因此,氧化协同热处理能使胶原纤维发生氧化、变性、聚集、降解等变化,进而影响海参体壁的质构特性。
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针对烟草废弃生物资源多用途开发与利用的关键问题，从烟草活性成分提取、纤维材料利用方面对国外技术研发现状进行梳理，指出：烟草活性成分包括烟碱、茄尼醇、多酚、蛋白、四酰基蔗糖酯和烟草类活性成分（叶绿体、线粒体）等，其中，烟碱、绿原酸、茄尼醇含量和附加值均较高，且提取工艺较为简单，在农药、医药、烟草制品添加物等领域的市场空间较大，国外已广泛实现产业化运营； 纤维材料的利用包括动物饲料、纤维材料（纸张、纤维板、刨花板和硝化纤维）、低聚木糖和生物炭有机肥等，其中，制备生物炭有机肥、纸张和纤维板是其规模化利用的主要研究方向，技术较为成熟，但成本相对较高，目前国外已有产业化的初步探索。未来，在进一步推动烟草多用途利用新兴产业发展时，围绕新型烟草制品添加物、医药用途场景，烟碱、茄尼醇和烟草致香成分提取是重要研究方向；围绕饲料应用场景，烟草新品种培育是重要发展方向；围绕大农业应用场景，基于烟草废弃物的多功能耦合的生物炭有机肥是重要发展方向； 此外，在成本许可范围内，增强型纸张和纤维板未来也将是烟草废弃物多元化利用的重点研发方向之一。
针对烟草废弃生物资源多用途开发与利用的关键问题，从烟草活性成分提取、纤维材料利用方面对国外技术研发现状进行梳理，指出：烟草活性成分包括烟碱、茄尼醇、多酚、蛋白、四酰基蔗糖酯和烟草类活性成分（叶绿体、线粒体）等，其中，烟碱、绿原酸、茄尼醇含量和附加值均较高，且提取工艺较为简单，在农药、医药、烟草制品添加物等领域的市场空间较大，国外已广泛实现产业化运营； 纤维材料的利用包括动物饲料、纤维材料（纸张、纤维板、刨花板和硝化纤维）、低聚木糖和生物炭有机肥等，其中，制备生物炭有机肥、纸张和纤维板是其规模化利用的主要研究方向，技术较为成熟，但成本相对较高，目前国外已有产业化的初步探索。未来，在进一步推动烟草多用途利用新兴产业发展时，围绕新型烟草制品添加物、医药用途场景，烟碱、茄尼醇和烟草致香成分提取是重要研究方向；围绕饲料应用场景，烟草新品种培育是重要发展方向；围绕大农业应用场景，基于烟草废弃物的多功能耦合的生物炭有机肥是重要发展方向； 此外，在成本许可范围内，增强型纸张和纤维板未来也将是烟草废弃物多元化利用的重点研发方向之一。
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为改善羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,HPMC)的可加工性和成膜性,使用zein-果胶复合颗粒作为稳定剂,考查明胶(Gelatin,GA)和HPMC的复配比(0∶10、3∶7、4∶6、5∶5、6∶4和10∶0)对GAHPMC双水相体系微观结构、物理稳定性和流变特性的影响。结果表明:添加质量分数为0.3%的zein-果胶复合颗粒能降低GA与HPMC的相分离速度和相分离程度,这种稳定作用随着HPMC占比的增加(4%~7%)而增强;在zein-果胶复合颗粒质量分数相同的情况下,GA占比小于5%的体系可形成GA为分散相、HPMC为连续相的水包水结构,且随着GA占比的增加,GA-HPMC双水相体系的黏度和凝胶强度均逐渐增加;GA-HPMC双水相体系的胶凝温度(58.90~54.19℃)显著低于纯HPMC溶液(61.63℃),其胶融温度(28.80~32.23℃)的改变与GA占比呈正比。复配比对GA-HPMC双水相体系的稳定性和流变特性的影响呈相反趋势,应根据实际应用需求选择合适的复配比。
为改善羟丙基甲基纤维素(Hydroxypropyl Methylcellulose,HPMC)的可加工性和成膜性,使用zein-果胶复合颗粒作为稳定剂,考查明胶(Gelatin,GA)和HPMC的复配比(0∶10、3∶7、4∶6、5∶5、6∶4和10∶0)对GAHPMC双水相体系微观结构、物理稳定性和流变特性的影响。结果表明:添加质量分数为0.3%的zein-果胶复合颗粒能降低GA与HPMC的相分离速度和相分离程度,这种稳定作用随着HPMC占比的增加(4%~7%)而增强;在zein-果胶复合颗粒质量分数相同的情况下,GA占比小于5%的体系可形成GA为分散相、HPMC为连续相的水包水结构,且随着GA占比的增加,GA-HPMC双水相体系的黏度和凝胶强度均逐渐增加;GA-HPMC双水相体系的胶凝温度(58.90~54.19℃)显著低于纯HPMC溶液(61.63℃),其胶融温度(28.80~32.23℃)的改变与GA占比呈正比。复配比对GA-HPMC双水相体系的稳定性和流变特性的影响呈相反趋势,应根据实际应用需求选择合适的复配比。
2024, 39(6): 1-8,56.
doi: 10.12187/2024.06.001
摘要:
二硫键(Disulphide Bond,S—S)是小麦面筋蛋白中最重要的共价键,可使蛋白质肽链的空间结构更为紧密,在一定条件下可与巯基(Sulfhydryl Group,—SH)相互转化。对近年来国内外有关面制品加工过程中小麦面筋蛋白—SH、S—S变化的研究进行综述,阐述—SH和S—S对面筋蛋白网络结构的影响机制,并从加工条件(温度变化、非热加工技术)和外源添加物(盐类物质、蛋白质、酶类、氧化剂、还原剂和巯基阻断剂)两方面论述面制品加工过程中小麦面筋蛋白—SH、S—S的变化机理。认为,小麦面筋蛋白S—S的形成通常有—SH的氧化和—SH/S—S的交换反应两种途径;冷藏、冷冻等低温条件会增加体系游离—SH的含量,使面筋蛋白网络结构的牢固性变差,适度的高温、高压、机械外力、真空等条件可促进蛋白质通过S—S发生交联,有利于面筋蛋白网络结构的形成;适量钾盐、小麦蛋白质二硫键异构酶、还原剂和巯基封闭剂可干扰游离—SH向S—S的转化,减缓面筋蛋白中S—S的形成,而适量钠盐、酸性蛋白酶、氧化酶和氧化剂则可促进S—S和三维聚合网络结构的形成。然而,目前相关研究对象主要集中于面条等主食面制品,且对其加工过程中—SH和S—S的动态分子结构变化的研究有限,有关天然功能因子与面筋蛋白—SH和S—S关系的研究也较少。未来应进一步扩大研究对象的种类,协同应用多种新技术解析面筋蛋白—SH和S—S的动态分子结构,重视功能性面制品的研发和化学机理探索,以期为研究—SH、S—S对面制品品质的影响机理提供参考,同时为基于—SH、S—S改良面制品品质、培育特种小麦等开拓新的研究思路。
二硫键(Disulphide Bond,S—S)是小麦面筋蛋白中最重要的共价键,可使蛋白质肽链的空间结构更为紧密,在一定条件下可与巯基(Sulfhydryl Group,—SH)相互转化。对近年来国内外有关面制品加工过程中小麦面筋蛋白—SH、S—S变化的研究进行综述,阐述—SH和S—S对面筋蛋白网络结构的影响机制,并从加工条件(温度变化、非热加工技术)和外源添加物(盐类物质、蛋白质、酶类、氧化剂、还原剂和巯基阻断剂)两方面论述面制品加工过程中小麦面筋蛋白—SH、S—S的变化机理。认为,小麦面筋蛋白S—S的形成通常有—SH的氧化和—SH/S—S的交换反应两种途径;冷藏、冷冻等低温条件会增加体系游离—SH的含量,使面筋蛋白网络结构的牢固性变差,适度的高温、高压、机械外力、真空等条件可促进蛋白质通过S—S发生交联,有利于面筋蛋白网络结构的形成;适量钾盐、小麦蛋白质二硫键异构酶、还原剂和巯基封闭剂可干扰游离—SH向S—S的转化,减缓面筋蛋白中S—S的形成,而适量钠盐、酸性蛋白酶、氧化酶和氧化剂则可促进S—S和三维聚合网络结构的形成。然而,目前相关研究对象主要集中于面条等主食面制品,且对其加工过程中—SH和S—S的动态分子结构变化的研究有限,有关天然功能因子与面筋蛋白—SH和S—S关系的研究也较少。未来应进一步扩大研究对象的种类,协同应用多种新技术解析面筋蛋白—SH和S—S的动态分子结构,重视功能性面制品的研发和化学机理探索,以期为研究—SH、S—S对面制品品质的影响机理提供参考,同时为基于—SH、S—S改良面制品品质、培育特种小麦等开拓新的研究思路。
2024, 39(6): 9-17.
doi: 10.12187/2024.06.002
摘要:
采用3D打印技术,以全麦粉为主要原料,设计3种不同内部结构(4孔、9孔和16孔)的3D打印全麦曲奇饼干,考查内部结构设计对物料打印特性及产品感官品质、质构特性和消化特性的影响。结果表明:4孔结构全麦曲奇饼干面糊的打印流畅性最好;16孔结构3D打印全麦曲奇饼干坯的内部和表观结构打印精度及烘焙后的表观结构稳定性均最高;9孔结构3D打印全麦曲奇饼干的综合感官评分((90.00±1.25)分)显著高于4孔((73.00±2.63)分)和16孔((72.00±1.70)分)结构3D打印全麦曲奇饼干(P<0.05);16孔结构3D打印全麦曲奇饼干的硬度((1 355.90±197.74) g)和脆度((1 152.50±49.67) g)均较低(P<0.05),淀粉体外消化率(57.61%)和糊化度((35.11±1.83)%)均最低。综上,当内部结构设计为16孔时,有利于生产打印精度较高、稳定性较好、感官品质较佳、消化率较低且适合糖尿病患者食用的3D打印全麦曲奇饼干。
采用3D打印技术,以全麦粉为主要原料,设计3种不同内部结构(4孔、9孔和16孔)的3D打印全麦曲奇饼干,考查内部结构设计对物料打印特性及产品感官品质、质构特性和消化特性的影响。结果表明:4孔结构全麦曲奇饼干面糊的打印流畅性最好;16孔结构3D打印全麦曲奇饼干坯的内部和表观结构打印精度及烘焙后的表观结构稳定性均最高;9孔结构3D打印全麦曲奇饼干的综合感官评分((90.00±1.25)分)显著高于4孔((73.00±2.63)分)和16孔((72.00±1.70)分)结构3D打印全麦曲奇饼干(P<0.05);16孔结构3D打印全麦曲奇饼干的硬度((1 355.90±197.74) g)和脆度((1 152.50±49.67) g)均较低(P<0.05),淀粉体外消化率(57.61%)和糊化度((35.11±1.83)%)均最低。综上,当内部结构设计为16孔时,有利于生产打印精度较高、稳定性较好、感官品质较佳、消化率较低且适合糖尿病患者食用的3D打印全麦曲奇饼干。
2024, 39(6): 18-26.
doi: 10.12187/2024.06.003
摘要:
以麦麸糊粉层粉取代部分高筋小麦粉制作手抓饼,探究麦麸糊粉层粉的添加量(0%、5%、10%、15%、20%、25%和30%)对混合粉、面团及手抓饼品质特性的影响。结果表明:随着麦麸糊粉层粉添加量的增加,混合粉的灰分含量、膳食纤维含量和粗蛋白含量分别增加至1.40%、10.21%和15.13%,水分含量、总淀粉含量、湿面筋含量和面筋指数分别减少至9.62%、56.92%、16.75%和59,色泽加深,糊化黏度指标均下降;面团的吸水率、形成时间和弱化度分别增加至70.40%、5.32 min和84.00 FU,粉质质量指数下降至62.00,延展性和弹性变差;手抓饼的色泽变深(L*显著降低,a*和b*显著增加),口感变差,硬度和咀嚼性分别增加至18 275.12g和8 261.53 g,含油率下降至12.55%,油脂分布变得不均匀。因此,适当添加麦麸糊粉层粉(添加量≤20%),可在保证手抓饼食用品质的同时,降低其含油率,以满足消费者对低脂健康面制品的要求。
以麦麸糊粉层粉取代部分高筋小麦粉制作手抓饼,探究麦麸糊粉层粉的添加量(0%、5%、10%、15%、20%、25%和30%)对混合粉、面团及手抓饼品质特性的影响。结果表明:随着麦麸糊粉层粉添加量的增加,混合粉的灰分含量、膳食纤维含量和粗蛋白含量分别增加至1.40%、10.21%和15.13%,水分含量、总淀粉含量、湿面筋含量和面筋指数分别减少至9.62%、56.92%、16.75%和59,色泽加深,糊化黏度指标均下降;面团的吸水率、形成时间和弱化度分别增加至70.40%、5.32 min和84.00 FU,粉质质量指数下降至62.00,延展性和弹性变差;手抓饼的色泽变深(L*显著降低,a*和b*显著增加),口感变差,硬度和咀嚼性分别增加至18 275.12g和8 261.53 g,含油率下降至12.55%,油脂分布变得不均匀。因此,适当添加麦麸糊粉层粉(添加量≤20%),可在保证手抓饼食用品质的同时,降低其含油率,以满足消费者对低脂健康面制品的要求。
2024, 39(6): 27-36.
doi: 10.12187/2024.06.004
摘要:
以低筋面粉和香菇-大球盖菇粉为主要原料制作香菇-大球盖菇复合饼干,以感官评分为指标进行单因素试验和Box-Behnken响应面试验确定最佳工艺配方,并研究该复合饼干的品质特性。结果表明:香菇-大球盖菇复合饼干的最佳工艺配方为香菇-大球盖菇粉添加量9.4 g/100 g,低筋面粉添加量90.6 g/100 g,在此基础上,黄油添加量32.5 g,白砂糖添加量30.6 g,水添加量22.5 g,食盐添加量0.8 g,小苏打添加量0.6 g,按此配方制作的香菇-大球盖菇复合饼干的感官评分为89.8分,菇味浓郁、口感酥脆,水分和碱度分别为2.82%和0.22 g/100 g(以Na2CO3计);香菇-大球盖菇粉的添加对复合饼干的质构特性无显著不良影响,但使其色泽偏暗;香菇-大球盖菇复合饼干的蛋白质、总膳食纤维和总酚含量分别为5.64 g/100 g、1.57 g/100 g和1.76 mg/g,均高于对照组,且抗氧化性能显著提升(P＜0.05)。
以低筋面粉和香菇-大球盖菇粉为主要原料制作香菇-大球盖菇复合饼干,以感官评分为指标进行单因素试验和Box-Behnken响应面试验确定最佳工艺配方,并研究该复合饼干的品质特性。结果表明:香菇-大球盖菇复合饼干的最佳工艺配方为香菇-大球盖菇粉添加量9.4 g/100 g,低筋面粉添加量90.6 g/100 g,在此基础上,黄油添加量32.5 g,白砂糖添加量30.6 g,水添加量22.5 g,食盐添加量0.8 g,小苏打添加量0.6 g,按此配方制作的香菇-大球盖菇复合饼干的感官评分为89.8分,菇味浓郁、口感酥脆,水分和碱度分别为2.82%和0.22 g/100 g(以Na2CO3计);香菇-大球盖菇粉的添加对复合饼干的质构特性无显著不良影响,但使其色泽偏暗;香菇-大球盖菇复合饼干的蛋白质、总膳食纤维和总酚含量分别为5.64 g/100 g、1.57 g/100 g和1.76 mg/g,均高于对照组,且抗氧化性能显著提升(P＜0.05)。
2024, 39(6): 37-48.
doi: 10.12187/2024.06.005
摘要:
基于牡蛎壳所具有的高硬度、强耐腐蚀性和优良韧性等特性,梳理了牡蛎壳粉在环境治理与改良、建筑材料环保替代、可再生能源开发、食品与饲料营养成分保持和补充等方面的应用现状,指出,牡蛎壳粉可作为生物滤料和土壤改良剂,有效治理水体污染、促进土壤修复;可用作砂浆骨料替代品,并可制成生物阻燃剂等,减少建筑材料对自然资源的依赖,增强建筑材料的安全性能和使用性能;可作为一种高效环保催化剂,用于生物柴油、沼气等可再生能源的生产;还可作为钙补充剂、禽类饲料添加剂及抗菌剂,应用于食品与饲料行业,预防营养成分的流失并提高其安全性。尽管牡蛎壳粉的资源化利用展现出广阔的市场潜力,但其商业化进程仍受到加工成本、标准化和质量控制等技术的制约。未来的研究方向应集中在开发更高效的牡蛎壳粉处理技术,提升其在不同应用场景中的性能和价值,并探索其在新能源、生物医药等新兴领域的应用潜力,进一步推动牡蛎相关产业的可持续发展。
基于牡蛎壳所具有的高硬度、强耐腐蚀性和优良韧性等特性,梳理了牡蛎壳粉在环境治理与改良、建筑材料环保替代、可再生能源开发、食品与饲料营养成分保持和补充等方面的应用现状,指出,牡蛎壳粉可作为生物滤料和土壤改良剂,有效治理水体污染、促进土壤修复;可用作砂浆骨料替代品,并可制成生物阻燃剂等,减少建筑材料对自然资源的依赖,增强建筑材料的安全性能和使用性能;可作为一种高效环保催化剂,用于生物柴油、沼气等可再生能源的生产;还可作为钙补充剂、禽类饲料添加剂及抗菌剂,应用于食品与饲料行业,预防营养成分的流失并提高其安全性。尽管牡蛎壳粉的资源化利用展现出广阔的市场潜力,但其商业化进程仍受到加工成本、标准化和质量控制等技术的制约。未来的研究方向应集中在开发更高效的牡蛎壳粉处理技术,提升其在不同应用场景中的性能和价值,并探索其在新能源、生物医药等新兴领域的应用潜力,进一步推动牡蛎相关产业的可持续发展。
2024, 39(6): 49-56.
doi: 10.12187/2024.06.006
摘要:
以龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)渣为主要原料制备龙须菜纤维素(GLC)和纳米纤维素(NGLC),并将其溶解于离子液体1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐中制备龙须菜纤维素水凝胶(GLC-H)和纳米纤维素水凝胶(NGLC-H),通过傅里叶变换红外光谱仪、X射线衍射仪、差示量热扫描仪等对其结构、形貌、热稳定性和流变性能进行表征分析,并考查GLC-H和NGLC-H的溶胀性能、释药性能和抑菌性能。结果表明:GLC、NGLC、GLC-H和NGLC-H的制备是一个非衍生化过程;GLC和NGLC在离子液体体系中成功交联形成孔道结构,且NGLC-H较GLC-H的三维网状结构更明显;GLC、NGLC形成水凝胶后,晶型从Ⅰ型转变为Ⅱ型,热稳定性有所降低;NGLC-H的吸水性能明显高于GLC-H,溶胀平衡时,二者的溶胀率分别为560.3%和175.3%;当药物释放时间为30 min时,载药GLC-H和载药NGLC-H的药物释放量均达到最大值,分别为87.22%和73.33%,且在整个载药过程中,后者的药物释放量均低于前者;载药GLC-H和载药NGLC-H均具有一定的抑菌作用,且两者效果相当。
以龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)渣为主要原料制备龙须菜纤维素(GLC)和纳米纤维素(NGLC),并将其溶解于离子液体1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐中制备龙须菜纤维素水凝胶(GLC-H)和纳米纤维素水凝胶(NGLC-H),通过傅里叶变换红外光谱仪、X射线衍射仪、差示量热扫描仪等对其结构、形貌、热稳定性和流变性能进行表征分析,并考查GLC-H和NGLC-H的溶胀性能、释药性能和抑菌性能。结果表明:GLC、NGLC、GLC-H和NGLC-H的制备是一个非衍生化过程;GLC和NGLC在离子液体体系中成功交联形成孔道结构,且NGLC-H较GLC-H的三维网状结构更明显;GLC、NGLC形成水凝胶后,晶型从Ⅰ型转变为Ⅱ型,热稳定性有所降低;NGLC-H的吸水性能明显高于GLC-H,溶胀平衡时,二者的溶胀率分别为560.3%和175.3%;当药物释放时间为30 min时,载药GLC-H和载药NGLC-H的药物释放量均达到最大值,分别为87.22%和73.33%,且在整个载药过程中,后者的药物释放量均低于前者;载药GLC-H和载药NGLC-H均具有一定的抑菌作用,且两者效果相当。
2024, 39(6): 57-69.
doi: 10.12187/2024.06.007
摘要:
为制备一种甜香型烟用香料,以祁门红茶茶末为原料,通过单因素试验和正交试验优化酶解条件;采用蒙脱土吸附法去除酶解液中的咖啡因,以呋喃、吡咯、吡嗪等杂环化合物含量为指标进行美拉德反应,利用单因素试验和响应面试验优化反应条件,通过GC-MS分析最优条件下美拉德反应香料的香味成分,并将香料用于卷烟加香。结果表明:1)最优酶解条件为酶解时间7 h、酶添加量2.0%、酶解温度48 ℃,在此条件下,与空白对照组相比,实验组的还原糖含量提高了38.35%。2)酶解液经蒙脱土吸附后的咖啡因脱除率高达85.88%,且脱除咖啡因后,酶解液的加香效果有所提升;美拉德反应最优条件为反应温度113 ℃、反应时间95 min、初始pH值8.4、核糖与脯氨酸物质的量比为1∶1。3)最优条件下制备的香料共鉴定出50种物质,与未添加核糖和脯氨酸的美拉德反应香料相比,醇类中的松柏醇、苯乙醇、氧化芳樟醇等物质的含量增加较明显,新增酮类物质为呋喃酮、吡喃酮、吡咯酮和烯醇酮。4)最优条件下制备的香料卷烟加香效果较好,能够改善卷烟的香气,提高协调性,并赋予卷烟焦香、甜香、烘烤香的风味。
为制备一种甜香型烟用香料,以祁门红茶茶末为原料,通过单因素试验和正交试验优化酶解条件;采用蒙脱土吸附法去除酶解液中的咖啡因,以呋喃、吡咯、吡嗪等杂环化合物含量为指标进行美拉德反应,利用单因素试验和响应面试验优化反应条件,通过GC-MS分析最优条件下美拉德反应香料的香味成分,并将香料用于卷烟加香。结果表明:1)最优酶解条件为酶解时间7 h、酶添加量2.0%、酶解温度48 ℃,在此条件下,与空白对照组相比,实验组的还原糖含量提高了38.35%。2)酶解液经蒙脱土吸附后的咖啡因脱除率高达85.88%,且脱除咖啡因后,酶解液的加香效果有所提升;美拉德反应最优条件为反应温度113 ℃、反应时间95 min、初始pH值8.4、核糖与脯氨酸物质的量比为1∶1。3)最优条件下制备的香料共鉴定出50种物质,与未添加核糖和脯氨酸的美拉德反应香料相比,醇类中的松柏醇、苯乙醇、氧化芳樟醇等物质的含量增加较明显,新增酮类物质为呋喃酮、吡喃酮、吡咯酮和烯醇酮。4)最优条件下制备的香料卷烟加香效果较好,能够改善卷烟的香气,提高协调性,并赋予卷烟焦香、甜香、烘烤香的风味。
2024, 39(6): 70-76.
doi: 10.12187/2024.06.008
摘要:
为了修正非标准大气压下与标准大气压下卷烟纸阴燃速率之间的系统性差异,在6家不同大气压下的实验室(5家非标准大气压实验室和1家近似标准大气压实验室)中对4种卷烟纸样品进行阴燃速率测试,分析大气压与卷烟纸阴燃速率之间的相关性,建立非标准大气压下卷烟纸阴燃速率的修正方程,并验证该方程的可行性。结果表明:1)卷烟纸阴燃速率与大气压呈正相关,R2为0.857 2~0.914 1,且4种卷烟纸样品的阴燃速率与大气压的相关性均达到极显著水平;2)非标准大气压条件下卷烟纸阴燃速率的修正方程为 rc=rm×（0.815 7×$\sqrt{\frac{P_0}{P_1}}$+0.193 6）;3)实验样品在非标准大气压下阴燃速率的修正值与标准大气压下的阴燃速率无显著差异,且验证样品在阴燃速率的修正值与其在标准大气压下的阴燃速率的最大偏差绝对值仅为0.170,说明所建立的修正方程可用于修正非标准大气压下卷烟纸的阴燃速率,以消除非标准大气压与标准大气压下测试结果之间的系统性差异。
为了修正非标准大气压下与标准大气压下卷烟纸阴燃速率之间的系统性差异,在6家不同大气压下的实验室(5家非标准大气压实验室和1家近似标准大气压实验室)中对4种卷烟纸样品进行阴燃速率测试,分析大气压与卷烟纸阴燃速率之间的相关性,建立非标准大气压下卷烟纸阴燃速率的修正方程,并验证该方程的可行性。结果表明:1)卷烟纸阴燃速率与大气压呈正相关,R2为0.857 2~0.914 1,且4种卷烟纸样品的阴燃速率与大气压的相关性均达到极显著水平;2)非标准大气压条件下卷烟纸阴燃速率的修正方程为 rc=rm×（0.815 7×$\sqrt{\frac{P_0}{P_1}}$+0.193 6）;3)实验样品在非标准大气压下阴燃速率的修正值与标准大气压下的阴燃速率无显著差异,且验证样品在阴燃速率的修正值与其在标准大气压下的阴燃速率的最大偏差绝对值仅为0.170,说明所建立的修正方程可用于修正非标准大气压下卷烟纸的阴燃速率,以消除非标准大气压与标准大气压下测试结果之间的系统性差异。
2024, 39(6): 77-83.
doi: 10.12187/2024.06.009
摘要:
为改善再造梗丝产品香气平淡、杂气较多的问题,对其原有制备工艺进行优化调整,具体为以组合酶萃取代替温水萃取,辅以组氨酸Heyns化合物(His-H)进行回填加香,并采用核磁共振波谱(NMR)技术、气相色谱-质谱联用法等对工艺调整前后再造梗丝中试产品常规化学成分、细胞壁主要组分和感官品质的变化进行探讨。结果表明:萃取时使用的最优溶液应为质量分数0.8% Ec和质量分数0.4% Ep的组合酶溶液,萃取后产品质软色浅;回填阶段添加质量分数0.25%的His-H后,再造梗丝香气质提升,杂气减少,刺激性下降,感官品质整体优于对照梗丝;工艺调整后再造梗丝中试产品的常规化学成分保持协调,中性香气物质总含量提升约27.0%,细胞壁主要组分(纤维素、果胶和木质素)含量降低率超过15.0%,所制卷烟烟气透发性优于对照品,木质气下降,香气量明显增加,吸食品质明显提升。
为改善再造梗丝产品香气平淡、杂气较多的问题,对其原有制备工艺进行优化调整,具体为以组合酶萃取代替温水萃取,辅以组氨酸Heyns化合物(His-H)进行回填加香,并采用核磁共振波谱(NMR)技术、气相色谱-质谱联用法等对工艺调整前后再造梗丝中试产品常规化学成分、细胞壁主要组分和感官品质的变化进行探讨。结果表明:萃取时使用的最优溶液应为质量分数0.8% Ec和质量分数0.4% Ep的组合酶溶液,萃取后产品质软色浅;回填阶段添加质量分数0.25%的His-H后,再造梗丝香气质提升,杂气减少,刺激性下降,感官品质整体优于对照梗丝;工艺调整后再造梗丝中试产品的常规化学成分保持协调,中性香气物质总含量提升约27.0%,细胞壁主要组分(纤维素、果胶和木质素)含量降低率超过15.0%,所制卷烟烟气透发性优于对照品,木质气下降,香气量明显增加,吸食品质明显提升。
2024, 39(6): 84-92.
doi: 10.12187/2024.06.010
摘要:
为丰富烟用细菌纤维素(BC)香气并改善其品质,利用木醋杆菌ATCC 23767和酿酒酵母Ye13混菌发酵烟草浸提液制备BC,以BC干重和挥发性香气成分含量为指标优化酿酒酵母接种时间和两菌接种比例,采用红外光谱、扫描电镜及X射线衍射探究混菌发酵对BC结构的影响,并将BC制成重组再造烟叶后进行感官评吸。结果表明:在木醋杆菌发酵12 h后再接入酿酒酵母有利于BC的合成,二者接种比例为2000∶1时制备的BC干重为11.63 g/L,挥发性香气成分含量最高(269.05 μg/g),较木醋杆菌单菌发酵增加了40.5%,香气成分种类增加了11种;混菌发酵后BC分子结构未发生变化,但网络结构更松散,结晶度降低;由混菌发酵BC制备的再造烟叶香气有明显提升,有助于改善加热卷烟的香吃味。
为丰富烟用细菌纤维素(BC)香气并改善其品质,利用木醋杆菌ATCC 23767和酿酒酵母Ye13混菌发酵烟草浸提液制备BC,以BC干重和挥发性香气成分含量为指标优化酿酒酵母接种时间和两菌接种比例,采用红外光谱、扫描电镜及X射线衍射探究混菌发酵对BC结构的影响,并将BC制成重组再造烟叶后进行感官评吸。结果表明:在木醋杆菌发酵12 h后再接入酿酒酵母有利于BC的合成,二者接种比例为2000∶1时制备的BC干重为11.63 g/L,挥发性香气成分含量最高(269.05 μg/g),较木醋杆菌单菌发酵增加了40.5%,香气成分种类增加了11种;混菌发酵后BC分子结构未发生变化,但网络结构更松散,结晶度降低;由混菌发酵BC制备的再造烟叶香气有明显提升,有助于改善加热卷烟的香吃味。
2024, 39(6): 93-100.
doi: 10.12187/2024.06.011
摘要:
为实现卷烟包灰性能的综合评价和评价结果具象化,以49个卷烟的灰色、裂口率、缩灰率、碳线宽度、碳线整齐度测定结果为原始变量,先运用K-means聚类、模糊判别法将原始变量转换为具象化的得分数据,再运用Critic赋权法赋予各项指标权重,建立了一种卷烟包灰性能综合评价方法。结果表明:将原始变量转换成区间为60~100、平均值在80左右的得分,可使评价结果具象化且更加符合认知习惯;5项指标的权重由高到低依次为裂口率(0.27) >缩灰率(0.25)>灰色(0.18)>碳线整齐度(0.16)>碳线宽度(0.14);卷烟包灰性能可划分为优、良、差三档,各档得分区间依次为(85,100]、[75,85]、[60,75);不同档次代表性卷烟的灰柱视觉效果对比结果证明,综合得分可客观反映卷烟包灰性能的优劣。
为实现卷烟包灰性能的综合评价和评价结果具象化,以49个卷烟的灰色、裂口率、缩灰率、碳线宽度、碳线整齐度测定结果为原始变量,先运用K-means聚类、模糊判别法将原始变量转换为具象化的得分数据,再运用Critic赋权法赋予各项指标权重,建立了一种卷烟包灰性能综合评价方法。结果表明:将原始变量转换成区间为60~100、平均值在80左右的得分,可使评价结果具象化且更加符合认知习惯;5项指标的权重由高到低依次为裂口率(0.27) >缩灰率(0.25)>灰色(0.18)>碳线整齐度(0.16)>碳线宽度(0.14);卷烟包灰性能可划分为优、良、差三档,各档得分区间依次为(85,100]、[75,85]、[60,75);不同档次代表性卷烟的灰柱视觉效果对比结果证明,综合得分可客观反映卷烟包灰性能的优劣。
2024, 39(6): 101-107,115.
doi: 10.12187/2024.06.012
摘要:
针对加热卷烟烟支端部常见质量缺陷(烟支变形、空头、空松等)难以进行在线检测的问题,基于机器视觉检测技术设计了一种加热卷烟烟支端部质量检测系统。该系统利用高速计数卡、工业相机、爆闪控制器等硬件完成图像采集,在工控机中先使用Canny算法进行烟支轮廓检测识别,而后分别基于轮廓半径均值和标准差判定烟支变形、基于全局阈值二值化识别烟支空头、基于局部自适应二值化识别烟支空松,根据识别结果对烟支变形、空头、空松的端部缺陷进行在线剔除。对该系统所使用的二值化算法的性能及系统在实际生产中的应用情况进行验证,结果表明:与OTSU、Bernsen、Niblack等方法相比,全局阈值二值化在空头检测上具有最高的准确率(99.8%),自适应二值化在空松检测上具有最高的准确率(99.0%);该系统对加热卷烟烟支端部变形、空头及空松等缺陷的检测准确率≥99%,并在计算时间上有明显优势,适应于生产线高速运行要求,可为提升加热卷烟烟支端部质量及生产过程控制提供参考。
针对加热卷烟烟支端部常见质量缺陷(烟支变形、空头、空松等)难以进行在线检测的问题,基于机器视觉检测技术设计了一种加热卷烟烟支端部质量检测系统。该系统利用高速计数卡、工业相机、爆闪控制器等硬件完成图像采集,在工控机中先使用Canny算法进行烟支轮廓检测识别,而后分别基于轮廓半径均值和标准差判定烟支变形、基于全局阈值二值化识别烟支空头、基于局部自适应二值化识别烟支空松,根据识别结果对烟支变形、空头、空松的端部缺陷进行在线剔除。对该系统所使用的二值化算法的性能及系统在实际生产中的应用情况进行验证,结果表明:与OTSU、Bernsen、Niblack等方法相比,全局阈值二值化在空头检测上具有最高的准确率(99.8%),自适应二值化在空松检测上具有最高的准确率(99.0%);该系统对加热卷烟烟支端部变形、空头及空松等缺陷的检测准确率≥99%,并在计算时间上有明显优势,适应于生产线高速运行要求,可为提升加热卷烟烟支端部质量及生产过程控制提供参考。
2024, 39(6): 108-115.
doi: 10.12187/2024.06.013
摘要:
为探索辐射传热对中心加热卷烟温度分布和气溶胶释放的影响,在不锈钢外壳发热针表面涂覆硅氧烷涂层制备辐射传热型发热针,测定两种发热针的发射率,对两种发热针加热时烟支的温度场和实际温度进行模拟和测量,同时检测和分析加热过程中烟支的气溶胶释放情况。结果表明:硅氧烷涂层发热针和不锈钢外壳发热针的发射率分别为90%和10%;采用相同温度曲线加热200 s后,与不锈钢外壳发热针相比,硅氧烷涂层发热针加热的烟支内部平均温度更高(154.1 ℃),且与加热元件的温差更小,温度分布更均匀;使用硅氧烷涂层发热针加热时,烟支气溶胶中总粒相物、烟碱和甘油释放量比不锈钢外壳发热针加热时分别提升了42.8%、17.6%和44.5%。综上,辐射传热型高发射率发热针对提高中心加热卷烟的加热效率具有重要作用,相关研究数据可为加热卷烟器具的设计和改进提供理论指导和数据支撑。
为探索辐射传热对中心加热卷烟温度分布和气溶胶释放的影响,在不锈钢外壳发热针表面涂覆硅氧烷涂层制备辐射传热型发热针,测定两种发热针的发射率,对两种发热针加热时烟支的温度场和实际温度进行模拟和测量,同时检测和分析加热过程中烟支的气溶胶释放情况。结果表明:硅氧烷涂层发热针和不锈钢外壳发热针的发射率分别为90%和10%;采用相同温度曲线加热200 s后,与不锈钢外壳发热针相比,硅氧烷涂层发热针加热的烟支内部平均温度更高(154.1 ℃),且与加热元件的温差更小,温度分布更均匀;使用硅氧烷涂层发热针加热时,烟支气溶胶中总粒相物、烟碱和甘油释放量比不锈钢外壳发热针加热时分别提升了42.8%、17.6%和44.5%。综上,辐射传热型高发射率发热针对提高中心加热卷烟的加热效率具有重要作用,相关研究数据可为加热卷烟器具的设计和改进提供理论指导和数据支撑。
2024, 39(6): 116-126.
doi: 10.12187/2024.06.014
摘要:
为揭示加热卷烟抽吸过程中的传质机理,通过构建加热卷烟烟气关键成分的烟芯段释放动力学模型和滤嘴段逐口截留模型,建立加热卷烟中丙二醇、丙三醇和烟碱的传质模型,并采用COMSOL Multiphysics软件对模型进行数值求解,对烟支逐口抽吸过程中烟芯段和滤嘴段丙二醇、丙三醇、烟碱的剩余量及浓度场进行模拟。结果表明:模拟得到的加热卷烟逐口抽吸过程中烟芯段丙二醇、丙三醇、烟碱剩余量与实验值较为吻合,建立的动力学模型可较好地反映加热卷烟丙二醇、丙三醇、烟碱3种关键成分的释放机理;烟气丙二醇、丙三醇、烟碱逐口释放量与实验值较为吻合,建立的截留模型可较好地反映逐口抽吸过程中滤嘴段对烟气丙二醇、丙三醇、烟碱3种关键成分的截留机理;抽吸时烟芯段外壁较加热片附近固相物质传质效率低;随着抽吸口数的增加,烟气中丙二醇、丙三醇、烟碱的质量浓度在烟芯和滤嘴段呈动态变化,其中滤嘴段的质量浓度先升后降,烟芯段的质量浓度则从第2口开始减少;单口抽吸过程中,烟芯段和滤嘴段烟气丙二醇、丙三醇、烟碱的质量浓度随着气流速度的变化而发生动态变化。
为揭示加热卷烟抽吸过程中的传质机理,通过构建加热卷烟烟气关键成分的烟芯段释放动力学模型和滤嘴段逐口截留模型,建立加热卷烟中丙二醇、丙三醇和烟碱的传质模型,并采用COMSOL Multiphysics软件对模型进行数值求解,对烟支逐口抽吸过程中烟芯段和滤嘴段丙二醇、丙三醇、烟碱的剩余量及浓度场进行模拟。结果表明:模拟得到的加热卷烟逐口抽吸过程中烟芯段丙二醇、丙三醇、烟碱剩余量与实验值较为吻合,建立的动力学模型可较好地反映加热卷烟丙二醇、丙三醇、烟碱3种关键成分的释放机理;烟气丙二醇、丙三醇、烟碱逐口释放量与实验值较为吻合,建立的截留模型可较好地反映逐口抽吸过程中滤嘴段对烟气丙二醇、丙三醇、烟碱3种关键成分的截留机理;抽吸时烟芯段外壁较加热片附近固相物质传质效率低;随着抽吸口数的增加,烟气中丙二醇、丙三醇、烟碱的质量浓度在烟芯和滤嘴段呈动态变化,其中滤嘴段的质量浓度先升后降,烟芯段的质量浓度则从第2口开始减少;单口抽吸过程中,烟芯段和滤嘴段烟气丙二醇、丙三醇、烟碱的质量浓度随着气流速度的变化而发生动态变化。
摘要：
共价有机骨架(COFs)材料是一种多孔晶态聚合物材料,大致可分为四类:含硼类COFs材料、亚胺类COFs材料、三嗪类COFs材料和其他类COFs材料.与传统无机多孔材料相比,COFs材料具有较高的热稳定性、极低的密度、较大的比表面积、良好的结构裁剪性等显著的优势.在气体吸附、光电、催化、传感等方面应用广泛.除要设计开发新的前体、新的合成方法以及新的连接方式来实现理论与实验的完美结合外,通过加入特定的砌块,赋予材料更广泛的应用性能,将是COFs复合材料未来的发展方向.
共价有机骨架(COFs)材料是一种多孔晶态聚合物材料,大致可分为四类:含硼类COFs材料、亚胺类COFs材料、三嗪类COFs材料和其他类COFs材料.与传统无机多孔材料相比,COFs材料具有较高的热稳定性、极低的密度、较大的比表面积、良好的结构裁剪性等显著的优势.在气体吸附、光电、催化、传感等方面应用广泛.除要设计开发新的前体、新的合成方法以及新的连接方式来实现理论与实验的完美结合外,通过加入特定的砌块,赋予材料更广泛的应用性能,将是COFs复合材料未来的发展方向.
摘要：
以还原糖得率为指标,研究了水解时间、水解温度和硫酸浓度对红枣多糖水解的影响,在单因素试验的基础上采用正交试验优化红枣多糖水解的工艺条件;对水解产物的吸湿性能和保湿性能进行研究,并考察主要水解产物还原糖含量与其吸湿性能和保湿性能之间的相关性.结果表明:红枣多糖水解的最佳工艺条件为水解时间120 min, 水解温度70 ℃,硫酸浓度0.15 mol/L,在此条件下还原糖得率为97.56%;红枣多糖水解产物具有较强的吸湿性和保湿性,相同条件下与甘油差异不显著;水解产物的吸湿性能、保湿性能与还原糖含量均呈正向线性相关,且线性相关系数分别为0.905和0.919.红枣多糖水解产物在食品、化妆品生产领域有很好的应用前景.
以还原糖得率为指标,研究了水解时间、水解温度和硫酸浓度对红枣多糖水解的影响,在单因素试验的基础上采用正交试验优化红枣多糖水解的工艺条件;对水解产物的吸湿性能和保湿性能进行研究,并考察主要水解产物还原糖含量与其吸湿性能和保湿性能之间的相关性.结果表明:红枣多糖水解的最佳工艺条件为水解时间120 min, 水解温度70 ℃,硫酸浓度0.15 mol/L,在此条件下还原糖得率为97.56%;红枣多糖水解产物具有较强的吸湿性和保湿性,相同条件下与甘油差异不显著;水解产物的吸湿性能、保湿性能与还原糖含量均呈正向线性相关,且线性相关系数分别为0.905和0.919.红枣多糖水解产物在食品、化妆品生产领域有很好的应用前景.
摘要：
针对离子液体溶解纤维素、甲壳素/壳聚糖、角蛋白及其他天然高分子化合物的构效关系、溶解机理及纺丝过程的研究现状进行了综述,认为,离子液体在溶解天然高分子材料及干喷湿纺纺丝方面显示出独特的优势,为发展新一代绿色纺丝技术提供了新途径.然而离子液体溶解纺丝要实现大规模工业化应用,尚需解决一些关键问题,如溶解机理的深入研究、功能化离子液体的设计、溶液流变性及可纺性的研究、离子液体的再生纯化等.
针对离子液体溶解纤维素、甲壳素/壳聚糖、角蛋白及其他天然高分子化合物的构效关系、溶解机理及纺丝过程的研究现状进行了综述,认为,离子液体在溶解天然高分子材料及干喷湿纺纺丝方面显示出独特的优势,为发展新一代绿色纺丝技术提供了新途径.然而离子液体溶解纺丝要实现大规模工业化应用,尚需解决一些关键问题,如溶解机理的深入研究、功能化离子液体的设计、溶液流变性及可纺性的研究、离子液体的再生纯化等.
摘要：
利用PSIM软件设计了光伏发电最大功率跟踪(MPPT)仿真模型.该模型功率主电路采用BUCK变换器,检测电路用于测量光伏电池板电压和电流信号,控制电路使用动态链接库(DLL)模块控制主电路开关管通断,编译后的DLL文件直接与PSIM链接进行仿真.该模型可快速有效地跟踪光强、温度变化,具有建模简单、仿真速度快等优点.
利用PSIM软件设计了光伏发电最大功率跟踪(MPPT)仿真模型.该模型功率主电路采用BUCK变换器,检测电路用于测量光伏电池板电压和电流信号,控制电路使用动态链接库(DLL)模块控制主电路开关管通断,编译后的DLL文件直接与PSIM链接进行仿真.该模型可快速有效地跟踪光强、温度变化,具有建模简单、仿真速度快等优点.
摘要：
以黑色、红色、乳白色3种进口南美藜麦和国产乳黄色藜麦为实验材料,对其所含主要营养素、8种矿物元素(K,Na,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn)和植物化学物质(多酚、黄酮、皂苷)的含量进行测定.结果显示,4种藜麦的营养组成稍有差异;与常见谷物(小麦、稻米、玉米、小米)相比,藜麦中淀粉含量较低,蛋白质、脂肪含量丰富,可以作为膳食纤维、多酚、黄酮物质的良好来源.
以黑色、红色、乳白色3种进口南美藜麦和国产乳黄色藜麦为实验材料,对其所含主要营养素、8种矿物元素(K,Na,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn)和植物化学物质(多酚、黄酮、皂苷)的含量进行测定.结果显示,4种藜麦的营养组成稍有差异;与常见谷物(小麦、稻米、玉米、小米)相比,藜麦中淀粉含量较低,蛋白质、脂肪含量丰富,可以作为膳食纤维、多酚、黄酮物质的良好来源.
摘要：
通过对一个GRUB 2模块源代码的编写、编译,到模块的加载、运行和卸载,分析GRUB 2的模块结构及开发过程,阐明了GRUB 2将功能分布在众多小模块中且在运行时能够动态加载和卸载的模块化设计机制.结果表明,该机制便于随时扩展功能,进行用户二次开发.
通过对一个GRUB 2模块源代码的编写、编译,到模块的加载、运行和卸载,分析GRUB 2的模块结构及开发过程,阐明了GRUB 2将功能分布在众多小模块中且在运行时能够动态加载和卸载的模块化设计机制.结果表明,该机制便于随时扩展功能,进行用户二次开发.
摘要：
综述了用于自组装DNA计算仿真软件caDNAno工具、Visual DSD工具和NUPACK工具的发展现状,并以基于caDNAno软件平台设计郑州轻工业学院校徽二维DNA自组装结构模型、采用Visual DSD工具设计用于素数判断的DNA分子计算模型并进行相关仿真实验为例,对自组装DNA计算仿真软件的应用进行可行性论证与探讨,指出:随着自组装DNA计算研究的深入,应用新的生物技术开发更为高效实用的软件将是未来的研究方向.
综述了用于自组装DNA计算仿真软件caDNAno工具、Visual DSD工具和NUPACK工具的发展现状,并以基于caDNAno软件平台设计郑州轻工业学院校徽二维DNA自组装结构模型、采用Visual DSD工具设计用于素数判断的DNA分子计算模型并进行相关仿真实验为例,对自组装DNA计算仿真软件的应用进行可行性论证与探讨,指出:随着自组装DNA计算研究的深入,应用新的生物技术开发更为高效实用的软件将是未来的研究方向.
摘要：
针对基于生物激励神经网络的清洁机器人遍历路径规划算法的遍历面积重复率和遍历路径总长度均较大的问题，对该算法进行了改进：在脱困算法中，采用实时监测机器人邻域神经元状态的方法，使机器人脱困路径缩短；引入邻域神经元状态准则，使机器人在遇到孤岛障碍物避障时，先沿障碍物边沿遍历.仿真结果表明，改进算法可以有效降低遍历面积重复率、遍历路径总长度和转弯次数.
针对基于生物激励神经网络的清洁机器人遍历路径规划算法的遍历面积重复率和遍历路径总长度均较大的问题，对该算法进行了改进：在脱困算法中，采用实时监测机器人邻域神经元状态的方法，使机器人脱困路径缩短；引入邻域神经元状态准则，使机器人在遇到孤岛障碍物避障时，先沿障碍物边沿遍历.仿真结果表明，改进算法可以有效降低遍历面积重复率、遍历路径总长度和转弯次数.
摘要：
针对基于RSSI定位精度易受外界环境因素干扰这一缺点，提出一种带有加权函数的质心改进定位算法：1）通过对通信距离与测距误差之间关系的分析，采取最优通信距离来提高定位精度；2）根据整体环境的情况对区域进行划分，采用蜂窝正六边形布局信标节点，对划分的各区域进行环境参数最小二乘法拟合；3）利用高斯分布模型对实验数据进行预处理，通过对参考节点的加权运算来保证其可靠性.仿真实验表明，这一改进算法与传统的加权三角形质心定位算法相比，在效率与精度上都有一定的提高.
针对基于RSSI定位精度易受外界环境因素干扰这一缺点，提出一种带有加权函数的质心改进定位算法：1）通过对通信距离与测距误差之间关系的分析，采取最优通信距离来提高定位精度；2）根据整体环境的情况对区域进行划分，采用蜂窝正六边形布局信标节点，对划分的各区域进行环境参数最小二乘法拟合；3）利用高斯分布模型对实验数据进行预处理，通过对参考节点的加权运算来保证其可靠性.仿真实验表明，这一改进算法与传统的加权三角形质心定位算法相比，在效率与精度上都有一定的提高.
摘要：
综述了利用DNA分子元件构造人工逻辑生化电路的新技术--DNA链置换技术在构造逻辑门运算模型、生化逻辑电路与神经网络、DNA纳米机器人、DNA反应网络等领域的研究进展,并通过对半加器/全加器逻辑运算模型和编码器逻辑运算模型的设计及仿真,对DNA链置换技术的相关应用进行了实验验证.在此基础上提出:构建运动及功能型DNA纳米机器,整合DNA逻辑门、自底向上地构建DNA计算机体系结构,将是DNA链置换技术应用的发展方向.
综述了利用DNA分子元件构造人工逻辑生化电路的新技术--DNA链置换技术在构造逻辑门运算模型、生化逻辑电路与神经网络、DNA纳米机器人、DNA反应网络等领域的研究进展,并通过对半加器/全加器逻辑运算模型和编码器逻辑运算模型的设计及仿真,对DNA链置换技术的相关应用进行了实验验证.在此基础上提出:构建运动及功能型DNA纳米机器,整合DNA逻辑门、自底向上地构建DNA计算机体系结构,将是DNA链置换技术应用的发展方向.
摘要：
综述了基于高效率视频编码HEVC (high efficiency video coding)标准的两种扩展,即MV-HEVC (high efficiency video coding based multiview)和3D-HEVC (high efficiency video coding based 3D video coding)的工作原理及其编码工具,分析了3D-HEVC模型的特点、编码模块与方法,并将3D-HEVC与MV-HEVC进行了性能对比.总结发现,由于3D-HEVC采用纹理视频加深度格式来合成虚拟视点,从而降低了大量的编码码率,可方便应用于3D电视、自由立体视点电视和3D数字电影等多种三维体验中.随着智能移动设备的发展,手持终端采用3D-HEVC支持多视点3D视频将会成为未来的研究趋势.
综述了基于高效率视频编码HEVC (high efficiency video coding)标准的两种扩展,即MV-HEVC (high efficiency video coding based multiview)和3D-HEVC (high efficiency video coding based 3D video coding)的工作原理及其编码工具,分析了3D-HEVC模型的特点、编码模块与方法,并将3D-HEVC与MV-HEVC进行了性能对比.总结发现,由于3D-HEVC采用纹理视频加深度格式来合成虚拟视点,从而降低了大量的编码码率,可方便应用于3D电视、自由立体视点电视和3D数字电影等多种三维体验中.随着智能移动设备的发展,手持终端采用3D-HEVC支持多视点3D视频将会成为未来的研究趋势.
摘要：
AFM/STM技术对于离子液体表/界面性质与结构的研究非常重要.目前,使用AFM/STM技术直接观察离子液体薄膜、离子液体混合物、负载离子液体的结构及性质以及原位观察反应过程离子液体结构及性质变化等研究不断涌现,尤其在原位观察离子液体表/界面性质与结构变化方面,AFM/STM技术得到了很好的应用.未来应主要加强离子液体不同阴阳离子结构、性质对离子液体与气体、离子液体与固体界面影响的研究,进而形成系统化的理论,为离子液体吸收气体及催化反应的应用提供理论支持,并进一步构建模型,指导离子液体的设计.
AFM/STM技术对于离子液体表/界面性质与结构的研究非常重要.目前,使用AFM/STM技术直接观察离子液体薄膜、离子液体混合物、负载离子液体的结构及性质以及原位观察反应过程离子液体结构及性质变化等研究不断涌现,尤其在原位观察离子液体表/界面性质与结构变化方面,AFM/STM技术得到了很好的应用.未来应主要加强离子液体不同阴阳离子结构、性质对离子液体与气体、离子液体与固体界面影响的研究,进而形成系统化的理论,为离子液体吸收气体及催化反应的应用提供理论支持,并进一步构建模型,指导离子液体的设计.
摘要：
选用5种不同通风度(0 CU,100 CU,400 CU,800 CU,1 200 CU) 水松纸制备卷烟样品,考察不同卷烟样品主流烟气常规成分和17种香味成分的释放量及气相物/粒相物分配比,并对不同卷烟样品进行感官评吸.结果表明: 卷烟主流烟气中常规成分释放量和香味成分的总释放量均随着水松纸通风度的增加而降低;香味成分的气相物/粒相物分配比随着水松纸通风度的增加几乎都逐渐升高;因此,在实际生产中选择水松纸,以通风度400 CU为宜.
选用5种不同通风度(0 CU,100 CU,400 CU,800 CU,1 200 CU) 水松纸制备卷烟样品,考察不同卷烟样品主流烟气常规成分和17种香味成分的释放量及气相物/粒相物分配比,并对不同卷烟样品进行感官评吸.结果表明: 卷烟主流烟气中常规成分释放量和香味成分的总释放量均随着水松纸通风度的增加而降低;香味成分的气相物/粒相物分配比随着水松纸通风度的增加几乎都逐渐升高;因此,在实际生产中选择水松纸,以通风度400 CU为宜.
摘要：
作为一种新的加密方法,DNA密码以DNA为信息载体,充分利用DNA分子所具有的超高存储密度、超低能量消耗、超大规模并行计算潜力等优点,可实现加密、认证及签名等密码学功能.目前基于DNA分子的加密方法与认证技术、DNA计算对传统密码学的破译与分析等研究从各方面发展了信息安全技术,但仍处于起步阶段.打破现有实验条件的限制,建立基于DNA分子信息安全技术的相对完备的理论体系,突破破译分析中的数据复杂度和计算复杂度,将是未来的研究方向.
作为一种新的加密方法,DNA密码以DNA为信息载体,充分利用DNA分子所具有的超高存储密度、超低能量消耗、超大规模并行计算潜力等优点,可实现加密、认证及签名等密码学功能.目前基于DNA分子的加密方法与认证技术、DNA计算对传统密码学的破译与分析等研究从各方面发展了信息安全技术,但仍处于起步阶段.打破现有实验条件的限制,建立基于DNA分子信息安全技术的相对完备的理论体系,突破破译分析中的数据复杂度和计算复杂度,将是未来的研究方向.
摘要：
综述了酵母菌吸附处理重金属离子的吸附机理、影响因素、吸附剂的解吸、吸附动力学和吸附平衡模型,指出实现酵母吸附处理废水中重金属离子工业化应用的关键是降低运行成本和简化操作程序.因而今后研究的重点是酵母吸附机理和最佳吸附工艺条件的探索、酵母固定化工艺研究、复杂废水环境中酵母的重复利用和再生研究等.
综述了酵母菌吸附处理重金属离子的吸附机理、影响因素、吸附剂的解吸、吸附动力学和吸附平衡模型,指出实现酵母吸附处理废水中重金属离子工业化应用的关键是降低运行成本和简化操作程序.因而今后研究的重点是酵母吸附机理和最佳吸附工艺条件的探索、酵母固定化工艺研究、复杂废水环境中酵母的重复利用和再生研究等.
摘要：
中国白酒以其独特的原料、工艺、风味及悠久的历史和丰富的文化内涵享誉海内外.随着中国食品产业的飞速发展,中国白酒现代化势在必行.要实现中国白酒价格亲民、香型创新、关注健康、技术创新、国际化发展,首先要解决白酒酿造过程中的一系列技术问题.在制曲、用曲、糖化发酵、风味和酒体设计、酿酒专用粮食等方面可能出现一系列颠覆性技术,酿酒微生物代谢产物及其菌种库、不同香型白酒自动控温控湿发酵技术、白酒风味物质分析及其数据库、白酒中功能物质和有害物质的调控、白酒标准现代化等将是中国白酒未来研究和发展的重点.
中国白酒以其独特的原料、工艺、风味及悠久的历史和丰富的文化内涵享誉海内外.随着中国食品产业的飞速发展,中国白酒现代化势在必行.要实现中国白酒价格亲民、香型创新、关注健康、技术创新、国际化发展,首先要解决白酒酿造过程中的一系列技术问题.在制曲、用曲、糖化发酵、风味和酒体设计、酿酒专用粮食等方面可能出现一系列颠覆性技术,酿酒微生物代谢产物及其菌种库、不同香型白酒自动控温控湿发酵技术、白酒风味物质分析及其数据库、白酒中功能物质和有害物质的调控、白酒标准现代化等将是中国白酒未来研究和发展的重点.
摘要：
通过对关于类胡萝卜素的物理降解、化学降解和生物降解方式以及降解机制与产物关系研究的综述,指出生物降解有独特优点,高活性的类胡萝卜素生物降解菌的筛选以及工业化应用将成为今后研究的重点.
通过对关于类胡萝卜素的物理降解、化学降解和生物降解方式以及降解机制与产物关系研究的综述,指出生物降解有独特优点,高活性的类胡萝卜素生物降解菌的筛选以及工业化应用将成为今后研究的重点.
摘要：
用密度泛函理论研究了脯氨酸离子液体催化CO2合成碳酸丙烯酯的可能反应路径.在M06/6-31+G(d)理论水平上优化反应体系的平衡态和过渡态的几何结构、通过频率分析验证平衡态和过渡态的结构、通过内禀坐标分析确认过渡态与平衡态的连接关系后,在M06/6-311++G(2d,p)理论水平上计算了各点的单点能.结果表明,脯氨酸负离子可以活化催化剂前体2,4-戊二酮,使其失去亚甲基上的质子而形成碳负离子,进而催化CO2合成碳酸丙烯酯;2,4-戊二酮负离子还可以被CO2羧基化,羧基化的2,4-戊二酮负离子催化活性更强,但是羧基化是热力学不利的过程.
用密度泛函理论研究了脯氨酸离子液体催化CO2合成碳酸丙烯酯的可能反应路径.在M06/6-31+G(d)理论水平上优化反应体系的平衡态和过渡态的几何结构、通过频率分析验证平衡态和过渡态的结构、通过内禀坐标分析确认过渡态与平衡态的连接关系后,在M06/6-311++G(2d,p)理论水平上计算了各点的单点能.结果表明,脯氨酸负离子可以活化催化剂前体2,4-戊二酮,使其失去亚甲基上的质子而形成碳负离子,进而催化CO2合成碳酸丙烯酯;2,4-戊二酮负离子还可以被CO2羧基化,羧基化的2,4-戊二酮负离子催化活性更强,但是羧基化是热力学不利的过程.
摘要：
针对亮度高程模型的阴影消除算法GSR的关键参数需要手动设置、亮度等高区域的划分和亮度补偿方法也都存在严重缺陷的问题，提出一种基于自适应亮度高程模型的路面阴影消除算法SGRSR：首先，采用形态学膨胀运算和高斯平滑滤波消除路面裂缝和路面纹理对后续阴影区域划分的影响；然后，利用最大熵阈值分割求解出高斯平滑后路面影像阴影区域和非阴影区域的划分阈值，以此实现划分阈值的自适应确定；最后，基于改进的亮度等高区域划分模型和亮度补偿方法，实现路面阴影的消除.实验结果表明，与GSR算法相比，本算法不仅能够对路面阴影影像进行自动的阴影消除，而且在阴影消除后，路面影像的亮度过渡更加自然.
针对亮度高程模型的阴影消除算法GSR的关键参数需要手动设置、亮度等高区域的划分和亮度补偿方法也都存在严重缺陷的问题，提出一种基于自适应亮度高程模型的路面阴影消除算法SGRSR：首先，采用形态学膨胀运算和高斯平滑滤波消除路面裂缝和路面纹理对后续阴影区域划分的影响；然后，利用最大熵阈值分割求解出高斯平滑后路面影像阴影区域和非阴影区域的划分阈值，以此实现划分阈值的自适应确定；最后，基于改进的亮度等高区域划分模型和亮度补偿方法，实现路面阴影的消除.实验结果表明，与GSR算法相比，本算法不仅能够对路面阴影影像进行自动的阴影消除，而且在阴影消除后，路面影像的亮度过渡更加自然.
摘要：
适当增加浓香型白酒中己酸乙酯的质量浓度，降低乳酸乙酯的质量浓度，即“增己降乳”，是提高浓香型白酒品质的有效途径.从己酸乙酯和乳酸乙酯的化学性质与生物合成机理、与“增己降乳”相关的微生物及其应用、“增己降乳”综合技术措施等方面对已有文献进行梳理发现：己酸乙酯和乳酸乙酯分别由己酸和乳酸与乙醇通过酯化作用生成，己酸和乳酸分别是这两种酯生物合成的底物；己酸菌、甲烷菌、酯化菌、乳酸菌和酵母菌等都是与“增己降乳”直接或间接相关联的微生物，单独或复合使用这些微生物制剂可以取得明显的“增己降乳”的效果；此外，白酒企业因地、因时制宜，采取科学建造窖池、优化窖泥配方、提高大曲质量、做好清洁卫生、调整入池条件、精细蒸馏操作、低温缓慢发酵等综合措施，也有助于实现“增己降乳”.未来应深入研究不同生产条件下，乳酸菌、降乳菌等“增己降乳”相关微生物的种群演替规律；采用人工培养方法和宏基因组学等免培养技术，系统研究与揭示浓香型白酒酿造过程中各种微生物的生长繁殖和代谢活动规律.以科学发展的态度，规范白酒产业化管理，保持“增己”和“降乳”的合理与适度，从而创造出具有自身特色、适应产品消费结构变化的品牌产品.
适当增加浓香型白酒中己酸乙酯的质量浓度，降低乳酸乙酯的质量浓度，即“增己降乳”，是提高浓香型白酒品质的有效途径.从己酸乙酯和乳酸乙酯的化学性质与生物合成机理、与“增己降乳”相关的微生物及其应用、“增己降乳”综合技术措施等方面对已有文献进行梳理发现：己酸乙酯和乳酸乙酯分别由己酸和乳酸与乙醇通过酯化作用生成，己酸和乳酸分别是这两种酯生物合成的底物；己酸菌、甲烷菌、酯化菌、乳酸菌和酵母菌等都是与“增己降乳”直接或间接相关联的微生物，单独或复合使用这些微生物制剂可以取得明显的“增己降乳”的效果；此外，白酒企业因地、因时制宜，采取科学建造窖池、优化窖泥配方、提高大曲质量、做好清洁卫生、调整入池条件、精细蒸馏操作、低温缓慢发酵等综合措施，也有助于实现“增己降乳”.未来应深入研究不同生产条件下，乳酸菌、降乳菌等“增己降乳”相关微生物的种群演替规律；采用人工培养方法和宏基因组学等免培养技术，系统研究与揭示浓香型白酒酿造过程中各种微生物的生长繁殖和代谢活动规律.以科学发展的态度，规范白酒产业化管理，保持“增己”和“降乳”的合理与适度，从而创造出具有自身特色、适应产品消费结构变化的品牌产品.
摘要：
针对接收信号强度(RSSI)测距算法常用Shadowing模型在一些实际测距中固定节点受到地形等环境因素影响致使其使用受限的问题,提出了一种基于多项式分段拟合的RSSI测距算法.该算法利用最小二乘拟合函数法,将采样的有限个RSSI数据分段拟合成连续的三次多项式函数,以便更准确地模拟特定环境下的RSSI衰减情况.利用该算法进行实验和仿真,寻求合适的分段数和分割点,结果表明:用2段法进行拟合可将平均误差由2.25 m降低至0.877 8 m.
针对接收信号强度(RSSI)测距算法常用Shadowing模型在一些实际测距中固定节点受到地形等环境因素影响致使其使用受限的问题,提出了一种基于多项式分段拟合的RSSI测距算法.该算法利用最小二乘拟合函数法,将采样的有限个RSSI数据分段拟合成连续的三次多项式函数,以便更准确地模拟特定环境下的RSSI衰减情况.利用该算法进行实验和仿真,寻求合适的分段数和分割点,结果表明:用2段法进行拟合可将平均误差由2.25 m降低至0.877 8 m.
摘要：
以FSAE方程式赛车CBR600发动机为研究对象，基于流体力学理论基础，通过分析发动机进气能量损失的原因与部位，初步设定进气系统相关结构参数；运用GT-Power软件创建赛车发动机二维模型，通过模拟分析，选定最佳进气总管长度为300 mm，稳压腔容积为3.5 L；用Catia软件对进气系统进行建模，通过Fluent软件对进气系统流场仿真，对比压力与流速云图，选择椭圆柱型稳压腔.路试结果表明，该进气系统能很好地满足CBR600发动机对进气的需要，中高速时充气效率提高5%~10%.
以FSAE方程式赛车CBR600发动机为研究对象，基于流体力学理论基础，通过分析发动机进气能量损失的原因与部位，初步设定进气系统相关结构参数；运用GT-Power软件创建赛车发动机二维模型，通过模拟分析，选定最佳进气总管长度为300 mm，稳压腔容积为3.5 L；用Catia软件对进气系统进行建模，通过Fluent软件对进气系统流场仿真，对比压力与流速云图，选择椭圆柱型稳压腔.路试结果表明，该进气系统能很好地满足CBR600发动机对进气的需要，中高速时充气效率提高5%~10%.
摘要：
对酶联免疫吸附技术、免疫层析技术、免疫磁珠分离技术、酶联荧光免疫分析技术、化学发光免疫分析技术以及免疫传感器技术在食品安全检测中的应用进行了综述,并指出食品中待检靶抗原的筛选与纯化、免疫学检测方法的合理应用,以及敏感性和特异性这2个相矛盾的方面的统筹提高等问题有待解决.
对酶联免疫吸附技术、免疫层析技术、免疫磁珠分离技术、酶联荧光免疫分析技术、化学发光免疫分析技术以及免疫传感器技术在食品安全检测中的应用进行了综述,并指出食品中待检靶抗原的筛选与纯化、免疫学检测方法的合理应用,以及敏感性和特异性这2个相矛盾的方面的统筹提高等问题有待解决.
摘要：
综述了近年来以溴代糖、氟代糖和碘代糖作为糖基供体合成糖苷的方法.指出这些卤代糖作为糖基供体的优点是合成的产物为纯净的O-苷,收率高,主要为β-构型;缺点是反应条件苛刻,需严格无水、避光条件,重金属盐催化剂比较贵而且有很大的毒性,溴代糖在常温下极不稳定,不易长期保存.因此,探索新型的卤代糖衍生物、实现立体专一性的合成糖苷,探索绿色合成条件、避免使用重金属盐,是该领域未来研究的方向.
综述了近年来以溴代糖、氟代糖和碘代糖作为糖基供体合成糖苷的方法.指出这些卤代糖作为糖基供体的优点是合成的产物为纯净的O-苷,收率高,主要为β-构型;缺点是反应条件苛刻,需严格无水、避光条件,重金属盐催化剂比较贵而且有很大的毒性,溴代糖在常温下极不稳定,不易长期保存.因此,探索新型的卤代糖衍生物、实现立体专一性的合成糖苷,探索绿色合成条件、避免使用重金属盐,是该领域未来研究的方向.
摘要：
针对风电并网容量与消纳模式对互联电网小干扰稳定性的影响问题,基于完整的双馈风力发电机组模型,采用特征根分析和时域仿真分析方法,以两区域4机系统为例,分析了不同风机出力、不同消纳模式下系统振荡模式和动态响应曲线.结果表明,风电机组并网能够增强互联电力系统的阻尼比,风电机组处于本地消纳模式时有利于减小区域间的低频振荡.
针对风电并网容量与消纳模式对互联电网小干扰稳定性的影响问题,基于完整的双馈风力发电机组模型,采用特征根分析和时域仿真分析方法,以两区域4机系统为例,分析了不同风机出力、不同消纳模式下系统振荡模式和动态响应曲线.结果表明,风电机组并网能够增强互联电力系统的阻尼比,风电机组处于本地消纳模式时有利于减小区域间的低频振荡.
摘要：
综观国内外学者近年对固体颗粒稳定的Pickering乳液及其聚合的研究,相关理论有界面理论和接触角理论,对其影响因素的分析主要有固体颗粒浓度、水相pH值和水相电解质.研究者已经将SiO2,Laponite粘土,磁铁矿等一系列无机固体颗粒成功地应用于Pickering乳液中,并制备出一系列性能各异的材料,但研究工作仍存在一些不足,如忽略固体颗粒的电性质对Pickering乳液的影响,对Pickering乳液的片状胶体颗粒稳定剂的研究不系统等.制备受单体影响小、性能稳定的新型Pickering乳液聚合稳定剂,从而不断丰富Pickering乳液及其聚合技术将是未来研究的热点.
综观国内外学者近年对固体颗粒稳定的Pickering乳液及其聚合的研究,相关理论有界面理论和接触角理论,对其影响因素的分析主要有固体颗粒浓度、水相pH值和水相电解质.研究者已经将SiO2,Laponite粘土,磁铁矿等一系列无机固体颗粒成功地应用于Pickering乳液中,并制备出一系列性能各异的材料,但研究工作仍存在一些不足,如忽略固体颗粒的电性质对Pickering乳液的影响,对Pickering乳液的片状胶体颗粒稳定剂的研究不系统等.制备受单体影响小、性能稳定的新型Pickering乳液聚合稳定剂,从而不断丰富Pickering乳液及其聚合技术将是未来研究的热点.
摘要：
针对某烟厂SJ1237型叶丝加料机工作过程中滚筒内热风温度波动超过工艺要求问题，从改进滤网清吹系统，提高压缩空气压力，优化滤网清吹、排潮、蒸汽喷吹程序等方面，改进设计了叶丝加料机热风控制系统.运行效果证明：改进后热风温度可控制在（100±2）℃，热风温度过程能力指数提升至1.96，出口水分标准偏差降为0.13%，筒体内粘附物料量降为1.9kg/d，可达到稳定叶丝加料机热风温度的目的.
针对某烟厂SJ1237型叶丝加料机工作过程中滚筒内热风温度波动超过工艺要求问题，从改进滤网清吹系统，提高压缩空气压力，优化滤网清吹、排潮、蒸汽喷吹程序等方面，改进设计了叶丝加料机热风控制系统.运行效果证明：改进后热风温度可控制在（100±2）℃，热风温度过程能力指数提升至1.96，出口水分标准偏差降为0.13%，筒体内粘附物料量降为1.9kg/d，可达到稳定叶丝加料机热风温度的目的.
摘要：
针对微博网站中具有较大的文本信息量、采用凝聚层次聚类算法不适合、Single-Pass聚类算法检测结果不准确等问题,提出一种将这2种算法相结合的SP&HC聚类算法:利用Single-Pass聚类算法进行大量微博文本的简单聚类,收集一些小幅度、高凝聚力的主题话题,使得形成的主题话题在内容上和数量上得到极大的精简,直到使得主题话题能达到层次聚类算法的要求;运用层次聚类算法对主题话题进行相似话题聚类,直到符合预设值的条件.实验结果证实了SP&HC聚类算法在召回率和准确率上的综合性能优于前2种算法.
针对微博网站中具有较大的文本信息量、采用凝聚层次聚类算法不适合、Single-Pass聚类算法检测结果不准确等问题,提出一种将这2种算法相结合的SP&HC聚类算法:利用Single-Pass聚类算法进行大量微博文本的简单聚类,收集一些小幅度、高凝聚力的主题话题,使得形成的主题话题在内容上和数量上得到极大的精简,直到使得主题话题能达到层次聚类算法的要求;运用层次聚类算法对主题话题进行相似话题聚类,直到符合预设值的条件.实验结果证实了SP&HC聚类算法在召回率和准确率上的综合性能优于前2种算法.
摘要：
针对标准PSO算法在计算过程中易陷入局部最优而无法跳出的问题,提出了一种基于平衡单个粒子位置多样性的快速收敛PSO(FCPSO)算法.该算法在PSO算法中引入一个新的参数,即粒子平均尺寸以快速准确地锁定全局最优解.实验结果表明,FCPSO算法的收敛性明显优于PSO算法和CPSO算法.
针对标准PSO算法在计算过程中易陷入局部最优而无法跳出的问题,提出了一种基于平衡单个粒子位置多样性的快速收敛PSO(FCPSO)算法.该算法在PSO算法中引入一个新的参数,即粒子平均尺寸以快速准确地锁定全局最优解.实验结果表明,FCPSO算法的收敛性明显优于PSO算法和CPSO算法.
摘要：
以藜麦麸为原料,采用酶-热水浸提法对藜麦麸水溶性非淀粉多糖(NSP)提取工艺进行研究.利用苯酚-硫酸法测定NSP的得率,通过单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件:料液比(w/v)为1:16,复合多糖酶添加量为2.0 mg/g,浸提温度为90 ℃,浸提时间为100 min.该试验条件下藜麦麸水溶性NSP得率为7.55%.与其他提取方法相比,该法提取水溶性NSP的得率较高,对藜麦麸的利用更加充分,且浸提溶剂为水,在提取过程中没有强酸强碱性废液产生,不会造成环境污染.
以藜麦麸为原料,采用酶-热水浸提法对藜麦麸水溶性非淀粉多糖(NSP)提取工艺进行研究.利用苯酚-硫酸法测定NSP的得率,通过单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺条件:料液比(w/v)为1:16,复合多糖酶添加量为2.0 mg/g,浸提温度为90 ℃,浸提时间为100 min.该试验条件下藜麦麸水溶性NSP得率为7.55%.与其他提取方法相比,该法提取水溶性NSP的得率较高,对藜麦麸的利用更加充分,且浸提溶剂为水,在提取过程中没有强酸强碱性废液产生,不会造成环境污染.
摘要：
针对传统的钣金件生产中折弯展开下料效率低、误差大、成本高的问题,通过设定K因子参数,对折弯补偿和折弯扣除等折弯展开方式列出折弯系数表,再利用三维软件即可实现生产与设计的高度一致性.
针对传统的钣金件生产中折弯展开下料效率低、误差大、成本高的问题,通过设定K因子参数,对折弯补偿和折弯扣除等折弯展开方式列出折弯系数表,再利用三维软件即可实现生产与设计的高度一致性.
摘要：
对应用GC-O等技术的阈值测定在酒类、水果类、乳类及其他方面食品特征香气分析中的应用进行了综述,指出将传统方法与现代分离技术(如稳定同位素稀释测定技术等)、食品加工技术、生物技术等相结合在香味物质的阈值测定中会应用更广泛,阈值测定范围也将拓展到更加广范的领域.
对应用GC-O等技术的阈值测定在酒类、水果类、乳类及其他方面食品特征香气分析中的应用进行了综述,指出将传统方法与现代分离技术(如稳定同位素稀释测定技术等)、食品加工技术、生物技术等相结合在香味物质的阈值测定中会应用更广泛,阈值测定范围也将拓展到更加广范的领域.
摘要：
针对传统法医学人体损伤面积测算方法耗时长、聚类效果不佳等缺陷，提出一种基于优化模糊C均值（FCM）算法的图像分割SLIC-AFSA-FCM算法，以便准确而又方便地测量法医学人体损伤面积.该算法采用超像素技术缩小待处理图像的像素样本规模；使用多子群并行人工鱼群算法（MSSP_AFSA）对像素样本集进行预处理，计算最佳图像分割初始聚类中心；利用FCM算法进行图像分割聚类划分.验证实验结果表明，改进后的算法对人体损伤图像分割的速度和面积测算精度较K-means算法和FCM算法均有很大提升.
针对传统法医学人体损伤面积测算方法耗时长、聚类效果不佳等缺陷，提出一种基于优化模糊C均值（FCM）算法的图像分割SLIC-AFSA-FCM算法，以便准确而又方便地测量法医学人体损伤面积.该算法采用超像素技术缩小待处理图像的像素样本规模；使用多子群并行人工鱼群算法（MSSP_AFSA）对像素样本集进行预处理，计算最佳图像分割初始聚类中心；利用FCM算法进行图像分割聚类划分.验证实验结果表明，改进后的算法对人体损伤图像分割的速度和面积测算精度较K-means算法和FCM算法均有很大提升.
摘要：
为了理顺复杂装备服务业务流程中各参与元素及其在流程中的位置和作用,提出了一种基于Petri网的复杂装备服务全生命周期业务流程建模方法:对复杂装备服务全生命周期进行了时间区间界定和服务业务的服务初期、中期、后期三阶段划分,通过分析服务业务通用构成要素,给出基于Petri网的业务活动逻辑发生关系模型和建模步骤.以某矿石类制造企业的大型立磨复杂装备建模为例,通过可达标识图验证了方法的正确性.本方法能为复杂装备服务业务过程优化提供决策支持.
为了理顺复杂装备服务业务流程中各参与元素及其在流程中的位置和作用,提出了一种基于Petri网的复杂装备服务全生命周期业务流程建模方法:对复杂装备服务全生命周期进行了时间区间界定和服务业务的服务初期、中期、后期三阶段划分,通过分析服务业务通用构成要素,给出基于Petri网的业务活动逻辑发生关系模型和建模步骤.以某矿石类制造企业的大型立磨复杂装备建模为例,通过可达标识图验证了方法的正确性.本方法能为复杂装备服务业务过程优化提供决策支持.
摘要：
利用DNA链置换技术反应进程的可编程性和DNA链动力学特征的可预测性,基于DNA链置换反应,以圆环形DNA为基本单元,构造出与非门和或非门逻辑计算模型.该模型以单链DNA分子为输入信号,利用圆环形DNA分子包含的多个DNA识别区域和小支点区域,通过探测荧光信号精确识别其输出信号,来确保DNA分子逻辑门输出结果的正确性与广泛适用性.
利用DNA链置换技术反应进程的可编程性和DNA链动力学特征的可预测性,基于DNA链置换反应,以圆环形DNA为基本单元,构造出与非门和或非门逻辑计算模型.该模型以单链DNA分子为输入信号,利用圆环形DNA分子包含的多个DNA识别区域和小支点区域,通过探测荧光信号精确识别其输出信号,来确保DNA分子逻辑门输出结果的正确性与广泛适用性.
摘要：
综述了结构DNA纳米技术--DNA自组装、DNA折纸术和SST自组装的研究现状,并以郑州轻工业学院校徽设计中引入DNA折纸术构建校徽DNA结构模型、利用SST自组装方法设计构造镂空结构的校徽图形为例,对结构DNA纳米技术予以评析与探讨;鉴于该技术目前主要应用于引导无机纳米粒子精确装配、装备纳米生物芯片以及与微加工技术相结合等方面,提出:纳米电子电路及器件、纳米光电子学、高灵敏度高特异性生物传感器、分子机器人、材料学和纳米医学等领域,将是结构DNA纳米技术应用未来的发展方向.
综述了结构DNA纳米技术--DNA自组装、DNA折纸术和SST自组装的研究现状,并以郑州轻工业学院校徽设计中引入DNA折纸术构建校徽DNA结构模型、利用SST自组装方法设计构造镂空结构的校徽图形为例,对结构DNA纳米技术予以评析与探讨;鉴于该技术目前主要应用于引导无机纳米粒子精确装配、装备纳米生物芯片以及与微加工技术相结合等方面,提出:纳米电子电路及器件、纳米光电子学、高灵敏度高特异性生物传感器、分子机器人、材料学和纳米医学等领域,将是结构DNA纳米技术应用未来的发展方向.
摘要：
分别采用DTPA，EDTA和HCl 3种提取剂对土壤中的重金属有效态汞进行提取，选择提取率最高的作为提取剂.另外，制备了空心碳球/聚苯胺复合材料，将该复合材料制成DNA修饰的空心碳球/聚苯胺电化学传感器，并对土壤中的有效态汞进行检测.结果表明，3种提取剂中，DTPA对土壤中有效态汞的提取率最高，为20%~31%；该化学传感器能够准确、灵敏地检测土壤中的有效态汞含量，与采用原子荧光法的测定结果相比，两个实际样品的相对误差分别为2.32%和2.71%.
分别采用DTPA，EDTA和HCl 3种提取剂对土壤中的重金属有效态汞进行提取，选择提取率最高的作为提取剂.另外，制备了空心碳球/聚苯胺复合材料，将该复合材料制成DNA修饰的空心碳球/聚苯胺电化学传感器，并对土壤中的有效态汞进行检测.结果表明，3种提取剂中，DTPA对土壤中有效态汞的提取率最高，为20%~31%；该化学传感器能够准确、灵敏地检测土壤中的有效态汞含量，与采用原子荧光法的测定结果相比，两个实际样品的相对误差分别为2.32%和2.71%.
摘要：
为解决移动目标在室内跟踪定位误差较大的问题，提出了一种基于无迹卡尔曼滤波（UKF）的超宽带（UWB）跟踪定位算法.该算法在定位阶段联合到达时间（TOA）与接收信号强度（RSS）两种定位算法的优势以获得较高的定位精度；在跟踪阶段，将TOA-RSS联合定位算法获得的量测值进行UKF估计，以得到移动目标的跟踪轨迹.仿真结果表明，该算法室内滤波误差与均方根误差均比同样使用TOA-RSS定位方法而采用扩展卡尔曼滤波（EKF）估计算法有一定程度的降低，跟踪定位精度有较大提高.
为解决移动目标在室内跟踪定位误差较大的问题，提出了一种基于无迹卡尔曼滤波（UKF）的超宽带（UWB）跟踪定位算法.该算法在定位阶段联合到达时间（TOA）与接收信号强度（RSS）两种定位算法的优势以获得较高的定位精度；在跟踪阶段，将TOA-RSS联合定位算法获得的量测值进行UKF估计，以得到移动目标的跟踪轨迹.仿真结果表明，该算法室内滤波误差与均方根误差均比同样使用TOA-RSS定位方法而采用扩展卡尔曼滤波（EKF）估计算法有一定程度的降低，跟踪定位精度有较大提高.
摘要：
为了比较不同型号吸烟机对卷烟主流烟气释放量检测结果的差异,分别使用RM200A和RM20H转盘式吸烟机在同一实验条件下对4个样品进行检测,并对卷烟主流烟气释放量(总粒相物、水分、焦油、烟气烟碱、烟气一氧化碳)及抽吸口数进行差异性分析.结果表明:RM200A所测样品结果的相对标准偏差小于RM20H所测结果;RM200A测定卷烟样品的CO低于RM20H所测结果,两者有显著性差异;盒标值7 mg以上样品,RM200A所测水份低、烟碱高.
为了比较不同型号吸烟机对卷烟主流烟气释放量检测结果的差异,分别使用RM200A和RM20H转盘式吸烟机在同一实验条件下对4个样品进行检测,并对卷烟主流烟气释放量(总粒相物、水分、焦油、烟气烟碱、烟气一氧化碳)及抽吸口数进行差异性分析.结果表明:RM200A所测样品结果的相对标准偏差小于RM20H所测结果;RM200A测定卷烟样品的CO低于RM20H所测结果,两者有显著性差异;盒标值7 mg以上样品,RM200A所测水份低、烟碱高.
摘要：
采用高速数码摄像技术，通过图像对比与分析，获得了无水乙醇的一些多毛细管静电雾化模式，依据无量纲流量α和静电Bond数β对这些模式进行分类，结果表明：与单毛细管静电雾化模式相似，在多毛细管静电雾化模式出现了滴状、纺锤、射流及多股射流等雾化模式，并随着电压与流量的增加依次出现转变；同时由于毛细管、射流之间的库仑力作用，两股射流呈现对称向外倾斜分布.随着静电Bond数值的增大，两种多毛细管出现纺锤和脉动射流模式的重复频率增多，且两种模式的摆动幅度随之减小，当静电Bond数值增大到某一值时，纺锤模式将会转变为脉动射流模式；当静电Bond数值继续增大时，两种多毛细管均产生多股射流模式，且其射流数目随着静电Bond数值的增加而有所增多.
采用高速数码摄像技术，通过图像对比与分析，获得了无水乙醇的一些多毛细管静电雾化模式，依据无量纲流量α和静电Bond数β对这些模式进行分类，结果表明：与单毛细管静电雾化模式相似，在多毛细管静电雾化模式出现了滴状、纺锤、射流及多股射流等雾化模式，并随着电压与流量的增加依次出现转变；同时由于毛细管、射流之间的库仑力作用，两股射流呈现对称向外倾斜分布.随着静电Bond数值的增大，两种多毛细管出现纺锤和脉动射流模式的重复频率增多，且两种模式的摆动幅度随之减小，当静电Bond数值增大到某一值时，纺锤模式将会转变为脉动射流模式；当静电Bond数值继续增大时，两种多毛细管均产生多股射流模式，且其射流数目随着静电Bond数值的增加而有所增多.
摘要：
为了筛选出散播垃圾语音的用户,建立了一种采用基于加权k-means和支持向量机的垃圾语言识别方法.该方法依据用户的历史通信活动建立通信行为网络模型,用加权的k-means算法对用户进行半监督聚类,然后从每个类中均匀选取部分用户数据作为训练集,采用支持向量机获得训练模型用以预测剩余用户数据.实验结果表明,该方法的用户分类更细化,并具备预测功能,有一定的机器学习能力,可用于大客户发现及关联客户发现和业务推荐等.
为了筛选出散播垃圾语音的用户,建立了一种采用基于加权k-means和支持向量机的垃圾语言识别方法.该方法依据用户的历史通信活动建立通信行为网络模型,用加权的k-means算法对用户进行半监督聚类,然后从每个类中均匀选取部分用户数据作为训练集,采用支持向量机获得训练模型用以预测剩余用户数据.实验结果表明,该方法的用户分类更细化,并具备预测功能,有一定的机器学习能力,可用于大客户发现及关联客户发现和业务推荐等.
摘要：
随着我国社会经济发展进入新常态,人们越发感到资源、能源约束趋紧,环境污染严重,生态系统退化,发展与人口、资源、环境之间的矛盾日益突出,这已成为我国经济社会可持续发展的瓶颈.轻工产业是生产方式绿色化与消费方式绿色化的桥梁,更要始终坚持“绿色化”方针,注重绿色创新.我国政府的环保力度逐步加大,绿色生产理念不断升级,已由污染的尾端控制与达标排放层次、污染物回收与循环利用层次、“源头”治理层次,上升到“全生命周期”清洁生产层次和生态产业层次,并对制糖、造纸、食品等行业的生态产业园区建设提出了参考模式.今后的轻工制造业必将是个性化的、模块化的,加强绿色生产的顶层设计,以绿色创新驱动产业发展,是轻工业的发展方向.
随着我国社会经济发展进入新常态,人们越发感到资源、能源约束趋紧,环境污染严重,生态系统退化,发展与人口、资源、环境之间的矛盾日益突出,这已成为我国经济社会可持续发展的瓶颈.轻工产业是生产方式绿色化与消费方式绿色化的桥梁,更要始终坚持“绿色化”方针,注重绿色创新.我国政府的环保力度逐步加大,绿色生产理念不断升级,已由污染的尾端控制与达标排放层次、污染物回收与循环利用层次、“源头”治理层次,上升到“全生命周期”清洁生产层次和生态产业层次,并对制糖、造纸、食品等行业的生态产业园区建设提出了参考模式.今后的轻工制造业必将是个性化的、模块化的,加强绿色生产的顶层设计,以绿色创新驱动产业发展,是轻工业的发展方向.
摘要：
针对城市智能楼宇建筑生活及消防供水系统需求,利用PLC,变频器和PID调节器构建交流双恒压双变频闭环调速控制系统.该系统根据供水系统出口处的水压和流量,利用PLC控制变频/工频及电动机泵组的速度和切换,实现了闭环自动调节恒压变量供水.利用MCGS组态软件对该系统进行模拟调试,运行结果表明:该系统可靠性高、扩展性好,动态响应速度快,启动时压力波动小.
针对城市智能楼宇建筑生活及消防供水系统需求,利用PLC,变频器和PID调节器构建交流双恒压双变频闭环调速控制系统.该系统根据供水系统出口处的水压和流量,利用PLC控制变频/工频及电动机泵组的速度和切换,实现了闭环自动调节恒压变量供水.利用MCGS组态软件对该系统进行模拟调试,运行结果表明:该系统可靠性高、扩展性好,动态响应速度快,启动时压力波动小.
摘要：
对业界关于杂环胺的分类及其危害、烟气杂环胺的检测、主要杂环胺代谢产物和杂环胺暴露量监测的研究进展进行了综述，指出：杂环胺具有高致癌和致突变能力，烟气中杂环胺主要有10种，含量较高的为Harman，Norharman，AαC和MeAαC；对烟气中主要杂环胺的研究多集中在AαC和MeAαC，关于它们的代谢途径已经明确，但关于它们代谢产物数量的报道稍有差别；杂环胺暴露量监测主要通过检测分析人体尿液或毛发中的原型杂环胺实现，杂环胺代谢产物可作为暴露标志物用于杂环胺暴露量监测.未来的研究围绕Harman和Norharman的协同诱变作用、杂环胺AαC和MeAαC的代谢产物作为暴露标志物、快速有效地检测生物样本中杂环胺的方法和吸烟与杂环胺暴露的相关性等方面进一步开展，从而减少杂环胺的危害性，为“吸烟与健康”问题的研究提供参考.
对业界关于杂环胺的分类及其危害、烟气杂环胺的检测、主要杂环胺代谢产物和杂环胺暴露量监测的研究进展进行了综述，指出：杂环胺具有高致癌和致突变能力，烟气中杂环胺主要有10种，含量较高的为Harman，Norharman，AαC和MeAαC；对烟气中主要杂环胺的研究多集中在AαC和MeAαC，关于它们的代谢途径已经明确，但关于它们代谢产物数量的报道稍有差别；杂环胺暴露量监测主要通过检测分析人体尿液或毛发中的原型杂环胺实现，杂环胺代谢产物可作为暴露标志物用于杂环胺暴露量监测.未来的研究围绕Harman和Norharman的协同诱变作用、杂环胺AαC和MeAαC的代谢产物作为暴露标志物、快速有效地检测生物样本中杂环胺的方法和吸烟与杂环胺暴露的相关性等方面进一步开展，从而减少杂环胺的危害性，为“吸烟与健康”问题的研究提供参考.
摘要：
智能电网以其具有环保、安全、经济、友善等优点而成为未来中国电网的发展方向.中国提出了"坚强智能电网"的概念,基于现有资源与历史特点,中国智能电网发展的驱动力集中在能源结构与负荷逆分布、提高消纳清洁能源能力、推动低碳节能环保、提升供电可靠性需求及设备制造能力等方面.面对现阶段智能电网建设所面临的电力需求强劲增长、资源与环境压力增大、区域差异服务需求有待提高、电力改革尚未完善等问题,我国要进一步提高电网投资决策和规划水平、故障处理水平、资产运营维护和管理水平,加强需求侧管理与标准体系建设;既要考虑电网规划、建设、改造和技术升级等硬件提升,也要满足运行控制、资产管理、用户管理等方面的需求,通过电力流、业务流、信息流的一体化融合,实现多元化电源的灵活接入,以方便各阶梯电力用户的使用,加快实现整个电网在运行控制和管理维护上的智能化,最终建成具有中国特色、领先于国际的国家级智能电网.
智能电网以其具有环保、安全、经济、友善等优点而成为未来中国电网的发展方向.中国提出了"坚强智能电网"的概念,基于现有资源与历史特点,中国智能电网发展的驱动力集中在能源结构与负荷逆分布、提高消纳清洁能源能力、推动低碳节能环保、提升供电可靠性需求及设备制造能力等方面.面对现阶段智能电网建设所面临的电力需求强劲增长、资源与环境压力增大、区域差异服务需求有待提高、电力改革尚未完善等问题,我国要进一步提高电网投资决策和规划水平、故障处理水平、资产运营维护和管理水平,加强需求侧管理与标准体系建设;既要考虑电网规划、建设、改造和技术升级等硬件提升,也要满足运行控制、资产管理、用户管理等方面的需求,通过电力流、业务流、信息流的一体化融合,实现多元化电源的灵活接入,以方便各阶梯电力用户的使用,加快实现整个电网在运行控制和管理维护上的智能化,最终建成具有中国特色、领先于国际的国家级智能电网.
摘要：
以4 ℃冷鲜贮藏条件为对照,设置-0.7 ℃和-2.4 ℃两个冰温贮藏条件,贮藏期内定期对鸡胸肉的剪切力、硬度、pH值、挥发性盐基氮、菌落总数和大肠菌群指标进行测定,研究不同贮藏条件下鸡胸肉品质的变化;以贮藏时间为因子、菌落总数对数值为指标,建立不同贮藏温度条件下的货架期预测模型.结果表明:在-0.7 ℃和-2.4 ℃条件下贮藏鸡胸肉,随贮藏时间的延长,鸡胸肉的剪切力、pH值、挥发性盐基氮、菌落总数值缓慢上升,硬度迅速下降,大肠菌群变化缓慢,货架期分别为13 d和19 d;在4 ℃条件下贮藏鸡胸肉,其货架期为6 d.由此可见,冰温贮藏可有效延长货架期.
以4 ℃冷鲜贮藏条件为对照,设置-0.7 ℃和-2.4 ℃两个冰温贮藏条件,贮藏期内定期对鸡胸肉的剪切力、硬度、pH值、挥发性盐基氮、菌落总数和大肠菌群指标进行测定,研究不同贮藏条件下鸡胸肉品质的变化;以贮藏时间为因子、菌落总数对数值为指标,建立不同贮藏温度条件下的货架期预测模型.结果表明:在-0.7 ℃和-2.4 ℃条件下贮藏鸡胸肉,随贮藏时间的延长,鸡胸肉的剪切力、pH值、挥发性盐基氮、菌落总数值缓慢上升,硬度迅速下降,大肠菌群变化缓慢,货架期分别为13 d和19 d;在4 ℃条件下贮藏鸡胸肉,其货架期为6 d.由此可见,冰温贮藏可有效延长货架期.
摘要：
综述了柠檬桉、香茅、迷迭香、银香菊和甜罗勒等植物源蚊虫驱避剂，以及香薷、山茱萸、藤茶、白豆蔻和蒺藜等植物源蚊虫叮咬剂研究进展，指出：提高驱蚊效果、增强保护时间、对植物原料安全性和功效性加强评估，以及产品转化相关因素研究是植物源驱蚊止痒类产品研发中亟待解决的问题.
综述了柠檬桉、香茅、迷迭香、银香菊和甜罗勒等植物源蚊虫驱避剂，以及香薷、山茱萸、藤茶、白豆蔻和蒺藜等植物源蚊虫叮咬剂研究进展，指出：提高驱蚊效果、增强保护时间、对植物原料安全性和功效性加强评估，以及产品转化相关因素研究是植物源驱蚊止痒类产品研发中亟待解决的问题.
摘要：
以聚乙烯吡咯烷酮（PVP）为络合剂，采用有机溶胶法制备Pt/石墨烯（Pt/Gr）催化剂.利用FT-IR，XRD和TEM对Pt/Gr进行表征，并测试其在酸性溶液中对甲醇氧化的电催化性能.结果表明，适量PVP的加入可显著提高Pt/Gr催化剂中Pt纳米粒子的分散性并减少其粒径；Pt/Gr催化剂对甲醇氧化的电催化活性和稳定性随PVP添加量的增加呈先升高后降低的趋势，当PVP添加量为 10 mg 时，Pt/Gr的电催化活性较好，电流密度为0.53 A/mgPt，是未添加PVP制备的Pt/Gr催化剂的2.4倍，且具有较高的稳定性.
以聚乙烯吡咯烷酮（PVP）为络合剂，采用有机溶胶法制备Pt/石墨烯（Pt/Gr）催化剂.利用FT-IR，XRD和TEM对Pt/Gr进行表征，并测试其在酸性溶液中对甲醇氧化的电催化性能.结果表明，适量PVP的加入可显著提高Pt/Gr催化剂中Pt纳米粒子的分散性并减少其粒径；Pt/Gr催化剂对甲醇氧化的电催化活性和稳定性随PVP添加量的增加呈先升高后降低的趋势，当PVP添加量为 10 mg 时，Pt/Gr的电催化活性较好，电流密度为0.53 A/mgPt，是未添加PVP制备的Pt/Gr催化剂的2.4倍，且具有较高的稳定性.
摘要：
采用电喷雾离子化-高分辨质谱（ESI-HRMS）法对梓醇丙酰化产物进行定性确认，利用峰面积归一化法对各产物进行半定量分析，建立了梓醇丙酰化过程分析方法.结果表明：ESI-HRMS法可以快速定性丙酰化产物的种类，而峰面积归一法可以计算得到各梓醇丙酰化产物的相对含量，由此可以根据需要，通过控制反应条件，合成有特定结构的主产物或混合产物.ESI-HRMS法在梓醇丙酰化过程分析中的应用，为梓醇丙酰化产物合成过程分析提供了新途径.
采用电喷雾离子化-高分辨质谱（ESI-HRMS）法对梓醇丙酰化产物进行定性确认，利用峰面积归一化法对各产物进行半定量分析，建立了梓醇丙酰化过程分析方法.结果表明：ESI-HRMS法可以快速定性丙酰化产物的种类，而峰面积归一法可以计算得到各梓醇丙酰化产物的相对含量，由此可以根据需要，通过控制反应条件，合成有特定结构的主产物或混合产物.ESI-HRMS法在梓醇丙酰化过程分析中的应用，为梓醇丙酰化产物合成过程分析提供了新途径.
摘要：
为探索降焦减害的新途径,从源头上降低卷烟中焦油及有害成分,将亚临界萃取技术引入烟叶的处理过程,对萃取条件进行优化,对用处理后烟丝制成的卷烟中主流烟气的有害成分、焦油、烟碱等释放量进行分析,同时考查处理后烟丝化学成分、加工性能及感官质量的变化情况,结果表明:用二甲醚作萃取溶剂,微波破壁处理然后萃取2次,每次30 min为最优的萃取方式;主流烟气中焦油、烟碱有明显降低,降低比例分别为33.4%和62.2%;处理后烟丝的加工性能无明显变化;7种有害成分中苯酚,HCN,NH3,CO和B[a]P这5种成分的释放量降低明显,有害指数降低了3.87;感官评吸的柔细度、余味、刺激性均好于对照样,呈现柔、细、甜的特点.这表明,亚临界萃取技术在降低烟叶的焦油和有害成分释放量方面具有重要的应用价值.
为探索降焦减害的新途径,从源头上降低卷烟中焦油及有害成分,将亚临界萃取技术引入烟叶的处理过程,对萃取条件进行优化,对用处理后烟丝制成的卷烟中主流烟气的有害成分、焦油、烟碱等释放量进行分析,同时考查处理后烟丝化学成分、加工性能及感官质量的变化情况,结果表明:用二甲醚作萃取溶剂,微波破壁处理然后萃取2次,每次30 min为最优的萃取方式;主流烟气中焦油、烟碱有明显降低,降低比例分别为33.4%和62.2%;处理后烟丝的加工性能无明显变化;7种有害成分中苯酚,HCN,NH3,CO和B[a]P这5种成分的释放量降低明显,有害指数降低了3.87;感官评吸的柔细度、余味、刺激性均好于对照样,呈现柔、细、甜的特点.这表明,亚临界萃取技术在降低烟叶的焦油和有害成分释放量方面具有重要的应用价值.
摘要：
在血管树模拟研究的基础上,运用混合生物热传导模型并采用考虑血管和组织间局部传热的血液灌注率,改进了传统的Pennes生物传热方程.运用COMSOL Multiphysics对其进行仿真,并对改进前后Pennes方程求解结果进行比较,结果表明,改进后的Pennes方程能够显示出血管树对组织区域温度分布的局部影响,而传统Pennes方程则只表述了组织中温度分布的均匀形式.
在血管树模拟研究的基础上,运用混合生物热传导模型并采用考虑血管和组织间局部传热的血液灌注率,改进了传统的Pennes生物传热方程.运用COMSOL Multiphysics对其进行仿真,并对改进前后Pennes方程求解结果进行比较,结果表明,改进后的Pennes方程能够显示出血管树对组织区域温度分布的局部影响,而传统Pennes方程则只表述了组织中温度分布的均匀形式.
摘要：
采用生物信息学方法对新型冠状病毒(SARS-CoV-2)核衣壳蛋白(N蛋白)进行亲疏水性、抗原表位预测及多序列对比分析,构建重组质粒pET28a/N,在大肠杆菌原核表达体系下通过调整诱导温度和时间,提升蛋白溶解度和表达量,并对表达出的重组N蛋白进行纯化和鉴定。结果表明:SARS-CoV-2 N蛋白编码419个氨基酸,等电点(PI)为10.10,无跨膜区,无信号肽序列,局部亲水性较强,全长蛋白抗原指数较高,高度保守,与SARS冠状病毒(SARS-CoV) N蛋白同源性为90.5%;采用大肠杆菌原核表达体系发酵,工程菌BL21(DE3)/pET28a/N在IPTG终浓度为0.2 mmol/L、16℃低温条件下诱导20 h,蛋白呈可溶性表达,且此时蛋白的表达量最高,占总蛋白表达量的70%;通过Ni-NTA亲和层析、凝胶过滤层析纯化后的目的蛋白纯度达90%,分子质量为55 kDa,具有特异性。
采用生物信息学方法对新型冠状病毒(SARS-CoV-2)核衣壳蛋白(N蛋白)进行亲疏水性、抗原表位预测及多序列对比分析,构建重组质粒pET28a/N,在大肠杆菌原核表达体系下通过调整诱导温度和时间,提升蛋白溶解度和表达量,并对表达出的重组N蛋白进行纯化和鉴定。结果表明:SARS-CoV-2 N蛋白编码419个氨基酸,等电点(PI)为10.10,无跨膜区,无信号肽序列,局部亲水性较强,全长蛋白抗原指数较高,高度保守,与SARS冠状病毒(SARS-CoV) N蛋白同源性为90.5%;采用大肠杆菌原核表达体系发酵,工程菌BL21(DE3)/pET28a/N在IPTG终浓度为0.2 mmol/L、16℃低温条件下诱导20 h,蛋白呈可溶性表达,且此时蛋白的表达量最高,占总蛋白表达量的70%;通过Ni-NTA亲和层析、凝胶过滤层析纯化后的目的蛋白纯度达90%,分子质量为55 kDa,具有特异性。
摘要：
烟叶来源的腊状芽孢杆菌L16在番茄红素底物浓度为300 mg/L的培养基中，35℃，150 r/min，pH=7.0培养至72 h时，番茄红素降解量达到最大值224.4 mg/L.经GC-MS分析，番茄红素经腊状芽孢杆菌L16降解得到两种产物，分别为6-甲基-5-庚烯-2-酮和异辛二烯酮，这两种物质均为烟草特征香气成分.
烟叶来源的腊状芽孢杆菌L16在番茄红素底物浓度为300 mg/L的培养基中，35℃，150 r/min，pH=7.0培养至72 h时，番茄红素降解量达到最大值224.4 mg/L.经GC-MS分析，番茄红素经腊状芽孢杆菌L16降解得到两种产物，分别为6-甲基-5-庚烯-2-酮和异辛二烯酮，这两种物质均为烟草特征香气成分.
摘要：
使用精米机对燕麦进行不同时长的脱皮，分别收集不同脱皮时长的燕麦麸和籽粒，借助荧光显微镜观察经脱皮处理后燕麦籽粒糊粉层的保留程度；采用单因素试验和正交试验研究工艺参数对燕麦脱皮效果的影响，并分别对影响脱皮率、白度、碎米率的各因素进行方差分析.结果表明，当脱皮率为9.82%时，燕麦籽粒糊粉层保留较好.以脱皮率9.82%作为参照，得出最优脱皮工艺参数为：水分含量9%，润麦时长180 min，60#砂轮摩擦，摩擦时长20 s.在此工艺条件下生产的燕麦粉白度较高，口感较好，色泽均一，出米率高.
使用精米机对燕麦进行不同时长的脱皮，分别收集不同脱皮时长的燕麦麸和籽粒，借助荧光显微镜观察经脱皮处理后燕麦籽粒糊粉层的保留程度；采用单因素试验和正交试验研究工艺参数对燕麦脱皮效果的影响，并分别对影响脱皮率、白度、碎米率的各因素进行方差分析.结果表明，当脱皮率为9.82%时，燕麦籽粒糊粉层保留较好.以脱皮率9.82%作为参照，得出最优脱皮工艺参数为：水分含量9%，润麦时长180 min，60#砂轮摩擦，摩擦时长20 s.在此工艺条件下生产的燕麦粉白度较高，口感较好，色泽均一，出米率高.
摘要：
食源性致病菌是诱发食品安全问题的重要隐患,在众多食源性致病菌检测技术中,PCR检测技术因具有特异、敏感、简便、快速等优点而得以广泛应用.然而现有的包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、IMS-多重实时荧光定量PCR技术、PCR-ELISA技术、EMA/PMA-PCR技术和DPO-PCR技术等在内的食源性致病菌PCR检测技术及其衍生技术仍存在成本高、效率低、质控差等缺陷,未来应向高灵敏度、高特异性、高通量、高重复性、简易、经济方向发展,以适应食源性致病菌对检测技术的要求.
食源性致病菌是诱发食品安全问题的重要隐患,在众多食源性致病菌检测技术中,PCR检测技术因具有特异、敏感、简便、快速等优点而得以广泛应用.然而现有的包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、IMS-多重实时荧光定量PCR技术、PCR-ELISA技术、EMA/PMA-PCR技术和DPO-PCR技术等在内的食源性致病菌PCR检测技术及其衍生技术仍存在成本高、效率低、质控差等缺陷,未来应向高灵敏度、高特异性、高通量、高重复性、简易、经济方向发展,以适应食源性致病菌对检测技术的要求.
摘要：
针对目前RFID标签所有权转换协议大多数不具备原所有者无关性和存在安全隐私问题的现状，基于拉格朗日多项式插值算法提出了一种带可信第三方（TTP）权重的多所有者RFID标签所有权动态转换协议.该协议中，新所有者通过购买的方式，从原所有者那里获得原始子密钥和权重，协议分别通过恢复原始密钥和TTP来验证原所有者和新所有者的合法性，并且利用秘密共享方案根据新所有者的权重来分发子密钥.仿真分析结果表明，该协议可明显提高所有权转换的安全性，其计算量和耗时均在可接受的范围之内，适用于低成本标签.
针对目前RFID标签所有权转换协议大多数不具备原所有者无关性和存在安全隐私问题的现状，基于拉格朗日多项式插值算法提出了一种带可信第三方（TTP）权重的多所有者RFID标签所有权动态转换协议.该协议中，新所有者通过购买的方式，从原所有者那里获得原始子密钥和权重，协议分别通过恢复原始密钥和TTP来验证原所有者和新所有者的合法性，并且利用秘密共享方案根据新所有者的权重来分发子密钥.仿真分析结果表明，该协议可明显提高所有权转换的安全性，其计算量和耗时均在可接受的范围之内，适用于低成本标签.
摘要：
现有关于全麦面粉营养特征、生理功能与产品开发现状的研究表明，与传统的精制面粉相比，全麦面粉作为一种新的功能性食品，除了富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质等一般功能性成分，还含有多酚、黄酮等特殊功能性成分，具有通便、降血脂、抗氧化、抗癌等生理功能.因此，加大全麦面粉的摄入比例，有助于改善居民膳食结构，提升居民健康水平.目前全麦面粉加工主要有全籽粒粉碎法和回添法，而分层研磨技术因其可简化制粉工艺、提高面粉品质等优势正在成为研究热点；全麦食品的开发主要集中在焙烤加工方面.鉴于全麦面粉贮藏、全麦食品适口性等问题尚未找到理想的解决方法，因而，展开小麦麸皮粒度与全麦面粉品质的关联性研究、面粉添加剂在全麦面粉中的应用研究、全麦面粉生产工艺优化研究和开发多功能多品种的全麦食品很可能成为今后的工作重点.
现有关于全麦面粉营养特征、生理功能与产品开发现状的研究表明，与传统的精制面粉相比，全麦面粉作为一种新的功能性食品，除了富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质等一般功能性成分，还含有多酚、黄酮等特殊功能性成分，具有通便、降血脂、抗氧化、抗癌等生理功能.因此，加大全麦面粉的摄入比例，有助于改善居民膳食结构，提升居民健康水平.目前全麦面粉加工主要有全籽粒粉碎法和回添法，而分层研磨技术因其可简化制粉工艺、提高面粉品质等优势正在成为研究热点；全麦食品的开发主要集中在焙烤加工方面.鉴于全麦面粉贮藏、全麦食品适口性等问题尚未找到理想的解决方法，因而，展开小麦麸皮粒度与全麦面粉品质的关联性研究、面粉添加剂在全麦面粉中的应用研究、全麦面粉生产工艺优化研究和开发多功能多品种的全麦食品很可能成为今后的工作重点.
摘要：
以苯甲醇为内标物，选用HP-5MS毛细管色谱柱，采用GC-MS法对香紫苏油中10种主要成分进行含量测定，并对其香气阈值和香气活力值进行测定和计算.结果表明：该方法可使样品中各组分很好地分离，线性方程相关系数大于0.999，加标回收率为90.6%~97.2%，检出限为9.5~232.8 ng/L，说明该方法重复性和灵敏度良好；香紫苏油中芳樟醇和乙酸芳樟酯的含量分别为20.3%和42.7%，香气阈值较低且香气活力值远高于其他成分，对香紫苏油香气贡献最大，与嗅香评价结果一致.
以苯甲醇为内标物，选用HP-5MS毛细管色谱柱，采用GC-MS法对香紫苏油中10种主要成分进行含量测定，并对其香气阈值和香气活力值进行测定和计算.结果表明：该方法可使样品中各组分很好地分离，线性方程相关系数大于0.999，加标回收率为90.6%~97.2%，检出限为9.5~232.8 ng/L，说明该方法重复性和灵敏度良好；香紫苏油中芳樟醇和乙酸芳樟酯的含量分别为20.3%和42.7%，香气阈值较低且香气活力值远高于其他成分，对香紫苏油香气贡献最大，与嗅香评价结果一致.
摘要：
爬行类四足仿生机器人具有冗余驱动的特征,其正运动学分析位移过程十分困难.基于四足步行机器人构型爬行类四足仿生机器人数字化模型的建模技术为:通过数字模型,驱动机器人的尺寸与主动关节角度,使机器人运动到相应位置.在确定了机器人模型的位置和姿态后,进行草图绘制建立坐标系.利用SolidWorks中的测量函数,进行参数的测定,结合齐次变化矩阵,可以获得机器人位置和姿态的解.该方法用于机器人的运动学分析时,不需要进行详细的运动学公式的推导,只需要明确机器人各个零部件之间的约束关系,确定主动约束和被动约束即可.该方法的思想可以广泛应用于具有冗余驱动的机构运动分析中.
爬行类四足仿生机器人具有冗余驱动的特征,其正运动学分析位移过程十分困难.基于四足步行机器人构型爬行类四足仿生机器人数字化模型的建模技术为:通过数字模型,驱动机器人的尺寸与主动关节角度,使机器人运动到相应位置.在确定了机器人模型的位置和姿态后,进行草图绘制建立坐标系.利用SolidWorks中的测量函数,进行参数的测定,结合齐次变化矩阵,可以获得机器人位置和姿态的解.该方法用于机器人的运动学分析时,不需要进行详细的运动学公式的推导,只需要明确机器人各个零部件之间的约束关系,确定主动约束和被动约束即可.该方法的思想可以广泛应用于具有冗余驱动的机构运动分析中.
摘要：
针对灰色预测模型在电力系统短路电流峰值预测中因数据迭代不合理而不能充分利用新的有效信息的问题，提出了一种适合电力系统的灰色BP神经网络动态预测模型.该模型通过引入动态的数据迭代模型，以最小相对误差为目标参数对传统灰色模型进行改进.通过Matlab/Simulink搭建电力系统短路故障模型进行仿真分析，获得不同初相角下电力系统短路时的电流数据；将短路电流、故障初相角、灰色模型预测结果和其相对残差作为BP神经网络的输入对改进的灰色模型进行训练，得到最终的短路电流峰值预测模型.验证实验表明，该模型能够快速、准确地预测短路电流峰值，适用于原始样本点少、非线性特征显著和随机性强的复杂系统.
针对灰色预测模型在电力系统短路电流峰值预测中因数据迭代不合理而不能充分利用新的有效信息的问题，提出了一种适合电力系统的灰色BP神经网络动态预测模型.该模型通过引入动态的数据迭代模型，以最小相对误差为目标参数对传统灰色模型进行改进.通过Matlab/Simulink搭建电力系统短路故障模型进行仿真分析，获得不同初相角下电力系统短路时的电流数据；将短路电流、故障初相角、灰色模型预测结果和其相对残差作为BP神经网络的输入对改进的灰色模型进行训练，得到最终的短路电流峰值预测模型.验证实验表明，该模型能够快速、准确地预测短路电流峰值，适用于原始样本点少、非线性特征显著和随机性强的复杂系统.
摘要：
以普洱、金骏眉、铁观音3种茶叶为材料，通过90℃下常规浸提30 min和120℃下加压热浸提30 min后，分别经冷冻干燥和喷雾干燥制作速溶茶粉，再利用氨基酸自动分析仪分别测定其氨基酸组成和含量，最后进行感官评定，以确定最佳制作工艺.实验结果表明：120℃加压热浸提并冷冻干燥条件下，速溶茶粉具有较高的得率，且游离氨基酸含量较高.感官评价结果表明，冷冻干燥茶样的香气较喷雾干燥茶样浓郁，溶解性更好，滋味更加醇厚，且汤色也更容易让人接受.
以普洱、金骏眉、铁观音3种茶叶为材料，通过90℃下常规浸提30 min和120℃下加压热浸提30 min后，分别经冷冻干燥和喷雾干燥制作速溶茶粉，再利用氨基酸自动分析仪分别测定其氨基酸组成和含量，最后进行感官评定，以确定最佳制作工艺.实验结果表明：120℃加压热浸提并冷冻干燥条件下，速溶茶粉具有较高的得率，且游离氨基酸含量较高.感官评价结果表明，冷冻干燥茶样的香气较喷雾干燥茶样浓郁，溶解性更好，滋味更加醇厚，且汤色也更容易让人接受.
摘要：
随着社会的发展和人们生活的不断改善，人类的膳食结构也不断改变，一些与饮食习惯相关的代谢综合征（如肥胖、高血糖、高血脂、高血压等）急剧增加.与此同时，现代快节奏生活也促使亚健康和慢性病人群不断扩大，造成了严重的社会负担.海洋水产品不仅资源丰富，且富含生物活性多肽、功能性油脂、多糖、维生素与矿物质等健康营养功能因子，是人类良好的食物来源和健康资源保障.因此，聚焦人类营养与健康，加大海洋食品功能因子构效关系研究，明晰其作用机制，加强营养素与人类健康的关系研究，提升海洋食品高值化、高质化加工水平，创新发展海洋食品产业，有助于提高人们生活质量和健康水平.
随着社会的发展和人们生活的不断改善，人类的膳食结构也不断改变，一些与饮食习惯相关的代谢综合征（如肥胖、高血糖、高血脂、高血压等）急剧增加.与此同时，现代快节奏生活也促使亚健康和慢性病人群不断扩大，造成了严重的社会负担.海洋水产品不仅资源丰富，且富含生物活性多肽、功能性油脂、多糖、维生素与矿物质等健康营养功能因子，是人类良好的食物来源和健康资源保障.因此，聚焦人类营养与健康，加大海洋食品功能因子构效关系研究，明晰其作用机制，加强营养素与人类健康的关系研究，提升海洋食品高值化、高质化加工水平，创新发展海洋食品产业，有助于提高人们生活质量和健康水平.
摘要：
为了提高卷烟主流烟气中氨的测定效率,对现行标准YC/T 377-2010中氨的捕集方法进行改进,提出剑桥滤片收集卷烟主流烟气中氨的方法:将乙醇、甘油、0.20 mol/L浓度的盐酸溶液按照4:1:5体积比配制滤片处理溶液,用装有经滤片处理液处理后的剑桥滤片的捕集器,在常规的卷烟抽吸中,实现卷烟主流烟气中氨的捕集.结果表明:剑桥滤片法的日内重复性的相对标准偏差<2.33%,日间重复性的相对标准偏差<1.92%,数据精密度良好;加标回收率93%~97%,方法准确性较高;与YC/T 377-2010方法比对结果的相对标准偏差<4.38%,二者结果一致.改进后的捕集方法程序简单、易于操作,可有效提高操作效率.
为了提高卷烟主流烟气中氨的测定效率,对现行标准YC/T 377-2010中氨的捕集方法进行改进,提出剑桥滤片收集卷烟主流烟气中氨的方法:将乙醇、甘油、0.20 mol/L浓度的盐酸溶液按照4:1:5体积比配制滤片处理溶液,用装有经滤片处理液处理后的剑桥滤片的捕集器,在常规的卷烟抽吸中,实现卷烟主流烟气中氨的捕集.结果表明:剑桥滤片法的日内重复性的相对标准偏差<2.33%,日间重复性的相对标准偏差<1.92%,数据精密度良好;加标回收率93%~97%,方法准确性较高;与YC/T 377-2010方法比对结果的相对标准偏差<4.38%,二者结果一致.改进后的捕集方法程序简单、易于操作,可有效提高操作效率.
摘要：
采用管式炉通以流动氨气煅烧β-Ga2O3的方法制备六方纤锌矿GaN，利用XRD，SEM，TEM对所制备的GaN的结构、形貌进行表征和分析，使用荧光光度计采集GaN的光致发光光谱进行发光性能研究.结果表明，GaN具有（002）择优取向，其颗粒外形和尺寸均与原料相似，系由几十纳米的晶片团聚而成的棒状颗粒所组成；GaN的近带边发射峰为346 nm（3.584 eV），相比较块材的近带边发射峰有19 nm（187 meV）的蓝移.
采用管式炉通以流动氨气煅烧β-Ga2O3的方法制备六方纤锌矿GaN，利用XRD，SEM，TEM对所制备的GaN的结构、形貌进行表征和分析，使用荧光光度计采集GaN的光致发光光谱进行发光性能研究.结果表明，GaN具有（002）择优取向，其颗粒外形和尺寸均与原料相似，系由几十纳米的晶片团聚而成的棒状颗粒所组成；GaN的近带边发射峰为346 nm（3.584 eV），相比较块材的近带边发射峰有19 nm（187 meV）的蓝移.
摘要：
采用煅烧水合法,将易溶于水的造纸副产品磺化木质素(LS)固载在层状双金属氢氧化物(LDHs)表面,制备不溶于水的新型的固体吸附剂Mg2Al-LS-LDH复合材料.利用XRD及IR对该复合材料的结构进行表征,并对其吸附性能进行研究.结果表明,客体LS并没有进入到LDHs层间,而是与LDHs层板表面发生了羟基键合.该材料对Cu2+吸附速率快,30 min接近吸附平衡,去除率达92.2%,吸附量达36.88 mg/g;该材料对Cu2+吸附的适宜条件为吸附时间6 h,溶液pH=5,吸附剂用量0.0500 g,吸附温度25℃.
采用煅烧水合法,将易溶于水的造纸副产品磺化木质素(LS)固载在层状双金属氢氧化物(LDHs)表面,制备不溶于水的新型的固体吸附剂Mg2Al-LS-LDH复合材料.利用XRD及IR对该复合材料的结构进行表征,并对其吸附性能进行研究.结果表明,客体LS并没有进入到LDHs层间,而是与LDHs层板表面发生了羟基键合.该材料对Cu2+吸附速率快,30 min接近吸附平衡,去除率达92.2%,吸附量达36.88 mg/g;该材料对Cu2+吸附的适宜条件为吸附时间6 h,溶液pH=5,吸附剂用量0.0500 g,吸附温度25℃.
摘要：
综述了传统冷却方式、喷淋冷却方式、血管注射冷却方式、逐步冷却方式和超快速冷却方式5种常用的动物宰后胴体/肌肉冷却方式研究与应用现状，提出优化宰后胴体/肌肉的冷却方式以降低胴体质量损失、改善肉的嫩度、保证冷鲜肉的品质和降低企业经济成本，仍是该领域的研究热点.开展逐步分段冷却方式和超快速冷却方式对肌肉嫩度影响机制的研究，依据胴体质量和形状，综合考虑不同种类胴体和肌肉纤维类型的差异，对不同冷却方式参数进行调整，并结合应用电刺激、改进包装方式等措施以保证肉品品质与安全，将是该领域未来的发展趋势和主要研究方向.
综述了传统冷却方式、喷淋冷却方式、血管注射冷却方式、逐步冷却方式和超快速冷却方式5种常用的动物宰后胴体/肌肉冷却方式研究与应用现状，提出优化宰后胴体/肌肉的冷却方式以降低胴体质量损失、改善肉的嫩度、保证冷鲜肉的品质和降低企业经济成本，仍是该领域的研究热点.开展逐步分段冷却方式和超快速冷却方式对肌肉嫩度影响机制的研究，依据胴体质量和形状，综合考虑不同种类胴体和肌肉纤维类型的差异，对不同冷却方式参数进行调整，并结合应用电刺激、改进包装方式等措施以保证肉品品质与安全，将是该领域未来的发展趋势和主要研究方向.
摘要：
目前网络面临越来越多的病毒、漏洞和黑客攻击，入侵检测技术作为网络安全防御的核心技术之一，能够有效地检测攻击行为.综述了网络入侵检测技术不同的发展阶段的相关研究与技术，以及基于神经网络、数据融合、计算机免疫学的入侵检测新技术及其产品，基于入侵检测产品性能评价指标进行了相关产品分析，指出学科融合、高效智能入侵检测、入侵检测免疫预防、无线网络入侵检测、高级躲避技术防御，是未来网络入侵检测技术的发展趋势和研究方向.
目前网络面临越来越多的病毒、漏洞和黑客攻击，入侵检测技术作为网络安全防御的核心技术之一，能够有效地检测攻击行为.综述了网络入侵检测技术不同的发展阶段的相关研究与技术，以及基于神经网络、数据融合、计算机免疫学的入侵检测新技术及其产品，基于入侵检测产品性能评价指标进行了相关产品分析，指出学科融合、高效智能入侵检测、入侵检测免疫预防、无线网络入侵检测、高级躲避技术防御，是未来网络入侵检测技术的发展趋势和研究方向.
摘要：
从白光凝胶形成的作用方式出发，综述了以氢键作用、π-π堆积作用和金属配位作用等非共价作用来构筑白光凝胶的研究现状，指出，基于非共价键作用构筑的白光凝胶可使不同发色团化合物产生动态和可逆的一维组装，自组装形成的聚集体有助于调节供、受体分子间的距离和偶极方向，提高分子间的能量转移效率，获得可调控的白光凝胶发射材料，该白光凝胶具有对外界明显的刺激响应特性和灵活的相转变过程，以及良好的可塑加工性，在显示材料、照明设备等领域有巨大的潜在应用前景.然而，已经获得的白光凝胶体系存在着在强机械力或高温下会被破坏、凝胶强度低、干凝胶的制备周期长等问题，未来应加强凝胶因子结构和供、受体能量转移效率之间的构效关系研究，以促进白光凝胶工业化应用的尽早实现.
从白光凝胶形成的作用方式出发，综述了以氢键作用、π-π堆积作用和金属配位作用等非共价作用来构筑白光凝胶的研究现状，指出，基于非共价键作用构筑的白光凝胶可使不同发色团化合物产生动态和可逆的一维组装，自组装形成的聚集体有助于调节供、受体分子间的距离和偶极方向，提高分子间的能量转移效率，获得可调控的白光凝胶发射材料，该白光凝胶具有对外界明显的刺激响应特性和灵活的相转变过程，以及良好的可塑加工性，在显示材料、照明设备等领域有巨大的潜在应用前景.然而，已经获得的白光凝胶体系存在着在强机械力或高温下会被破坏、凝胶强度低、干凝胶的制备周期长等问题，未来应加强凝胶因子结构和供、受体能量转移效率之间的构效关系研究，以促进白光凝胶工业化应用的尽早实现.
摘要：
采用三维、定常、不可压流体流动的控制方程，建立新能源汽车电池组液冷板换热数学模型；运用该模型，选择乙二醇水溶液为冷却介质，初始温度为15 ℃，进口质量流量为0.179 kg/s的边界条件进行换热分析，表明换热效果良好，但存在换热效率较低、液冷板质量较大等问题；将原有方案内部格栅结构改为板翅结构，采用正交试验对内部结构进行分析与优化，使液冷板减重13.9%，传热面积增大，换热功率提高了11.36%，达到了优化设计之目的.
采用三维、定常、不可压流体流动的控制方程，建立新能源汽车电池组液冷板换热数学模型；运用该模型，选择乙二醇水溶液为冷却介质，初始温度为15 ℃，进口质量流量为0.179 kg/s的边界条件进行换热分析，表明换热效果良好，但存在换热效率较低、液冷板质量较大等问题；将原有方案内部格栅结构改为板翅结构，采用正交试验对内部结构进行分析与优化，使液冷板减重13.9%，传热面积增大，换热功率提高了11.36%，达到了优化设计之目的.
摘要：
研究了酶解菲律宾蛤仔水煮液提取牛磺酸的工艺条件和提高所制备牛磺酸纯度的途径.结果表明：碱性蛋白酶为最适提取酶；在酶解温度45℃，酶解时间3.5 h，酶解pH=8.0的条件下，牛磺酸纯度为8.67%，回收率为95.80%；酶解产物经电渗析除盐后，纯度为21.30%，回收率为89.59%；经阳离子树脂交换后，纯度为31.18%，回收率为83.64%；经乙醇重结晶提纯处理后，纯度达97.28%.
研究了酶解菲律宾蛤仔水煮液提取牛磺酸的工艺条件和提高所制备牛磺酸纯度的途径.结果表明：碱性蛋白酶为最适提取酶；在酶解温度45℃，酶解时间3.5 h，酶解pH=8.0的条件下，牛磺酸纯度为8.67%，回收率为95.80%；酶解产物经电渗析除盐后，纯度为21.30%，回收率为89.59%；经阳离子树脂交换后，纯度为31.18%，回收率为83.64%；经乙醇重结晶提纯处理后，纯度达97.28%.
摘要：
用涂敷法制成含茶叶比例为0%(空白组),10%,12%,14%,16%的薄片丝,将其以10%的比例加入空白叶组中制成卷烟进行对比研究.先通过评吸比较了不同添加比例情况下的感官差异,然后通过GC-MS定性定量分析烟气的挥发性成分.评吸结果表明:在叶组中适当添加茶叶薄片可以改善卷烟的吸食品质.GC-MS分析结果表明:添加了茶叶薄片的卷烟中,4种不同比例的茶叶添加量叶组卷烟与空白对照样各类香气成分总量相比,醛酮类、杂环类、萜烯类总含量增加都较明显,并且随着茶叶添加比例的增加,烟气粒相物香气物质含量呈增加的趋势,当添加比例为16%时各类物质含量达到最高值(分别为24.9%,27.2%,13.8%);脂类物质变化不明显.这表明,适当添加茶叶薄片可以修饰烟气,增加烟气中致香物质的含量.
用涂敷法制成含茶叶比例为0%(空白组),10%,12%,14%,16%的薄片丝,将其以10%的比例加入空白叶组中制成卷烟进行对比研究.先通过评吸比较了不同添加比例情况下的感官差异,然后通过GC-MS定性定量分析烟气的挥发性成分.评吸结果表明:在叶组中适当添加茶叶薄片可以改善卷烟的吸食品质.GC-MS分析结果表明:添加了茶叶薄片的卷烟中,4种不同比例的茶叶添加量叶组卷烟与空白对照样各类香气成分总量相比,醛酮类、杂环类、萜烯类总含量增加都较明显,并且随着茶叶添加比例的增加,烟气粒相物香气物质含量呈增加的趋势,当添加比例为16%时各类物质含量达到最高值(分别为24.9%,27.2%,13.8%);脂类物质变化不明显.这表明,适当添加茶叶薄片可以修饰烟气,增加烟气中致香物质的含量.
摘要：
通过超声波辅助的方法，在较短时间内合成大量粒径可控的ZIF-67材料.利用XRD和SEM对合成的ZIF-67进行结构表征和形貌分析，并对其进行氮气等温吸脱附测试，结果表明：该方法制备的ZIF-67具有更高的结晶度、规整的菱形十二面体形貌，以及较高的孔隙度和比表面积.将其作为超级电容器电极材料，利用循环伏安、恒流充放电等电化学测试方法研究其电化学性能，结果表明：当电流密度为0.5 A/g时，超声波辅助合成的ZIF-67比电容为93 F/g，大于静置条件下合成的ZIF-67；当电流密度为1 A/g时，超声波辅助合成的ZIF-67充放电循环1000次后，其电容保持率为98.6%，具有优异的循环稳定性.
通过超声波辅助的方法，在较短时间内合成大量粒径可控的ZIF-67材料.利用XRD和SEM对合成的ZIF-67进行结构表征和形貌分析，并对其进行氮气等温吸脱附测试，结果表明：该方法制备的ZIF-67具有更高的结晶度、规整的菱形十二面体形貌，以及较高的孔隙度和比表面积.将其作为超级电容器电极材料，利用循环伏安、恒流充放电等电化学测试方法研究其电化学性能，结果表明：当电流密度为0.5 A/g时，超声波辅助合成的ZIF-67比电容为93 F/g，大于静置条件下合成的ZIF-67；当电流密度为1 A/g时，超声波辅助合成的ZIF-67充放电循环1000次后，其电容保持率为98.6%，具有优异的循环稳定性.
摘要：
选取温度、低气压、振动三个应力因素,通过恒定应力加速寿命试验分析不同应力因素对常温电化学氧气传感器寿命的影响.结果表明:温度对传感器寿命影响较大,当温度由40 ℃上升为50 ℃时,传感器寿命便由6个月缩短为 3个月;低气压对传感器寿命的影响较温度应力弱,当绝对压力由50 kPa降至 10 kPa,传感器寿命缩短1/3;振动应力对传感器寿命影响极小.因此,研制开发耐高温及耐低气压的低挥发高稳定新型电解液材料将成为常温电化学氧气传感器发展的重要方向.
选取温度、低气压、振动三个应力因素,通过恒定应力加速寿命试验分析不同应力因素对常温电化学氧气传感器寿命的影响.结果表明:温度对传感器寿命影响较大,当温度由40 ℃上升为50 ℃时,传感器寿命便由6个月缩短为 3个月;低气压对传感器寿命的影响较温度应力弱,当绝对压力由50 kPa降至 10 kPa,传感器寿命缩短1/3;振动应力对传感器寿命影响极小.因此,研制开发耐高温及耐低气压的低挥发高稳定新型电解液材料将成为常温电化学氧气传感器发展的重要方向.
摘要：
以对苯二腈、氧化石墨烯（GO）为原料，通过简单离子热的方法合成三嗪基共价有机骨架/石墨烯（CTFs/G）复合材料，并将其用作超级电容器电极材料，通过电化学工作站对其电化学性能进行了分析.结果表明：CTFs/G复合材料具有较好的倍率特性，表现出优良的电化学性能，在0.2 A/g的电流密度下，其比电容可以达到372 F/g，高于CTFs材料的166 F/g，经1000次循环后其比电容仍维持在168 F/g，循环稳定性较好.
以对苯二腈、氧化石墨烯（GO）为原料，通过简单离子热的方法合成三嗪基共价有机骨架/石墨烯（CTFs/G）复合材料，并将其用作超级电容器电极材料，通过电化学工作站对其电化学性能进行了分析.结果表明：CTFs/G复合材料具有较好的倍率特性，表现出优良的电化学性能，在0.2 A/g的电流密度下，其比电容可以达到372 F/g，高于CTFs材料的166 F/g，经1000次循环后其比电容仍维持在168 F/g，循环稳定性较好.
摘要：
对鳗鳅和泥鳅营养成分进行比较分析，结果表明：1）与肌肉相比，鳗鳅和泥鳅皮中水分含量显著降低（-13.03%，P<0.05；-10.30%，P<0.05），但蛋白含量明显增加（+54.22%，P<0.05；+9.60%，P<0.05），且两种鳅类之间差异显著（P<0.05）.2）鳗鳅和泥鳅皮中胶原蛋白含量显著高于肌肉，其均值分别为61.76 mg/g和5.75 mg/g.3）两种鳅类氨基酸组成无明显差异.鳗鳅和泥鳅肌肉中第一限制性氨基酸均为缬氨酸，而皮中第一限制性氨基酸分别为苏氨酸和蛋氨酸+胱氨酸.4）鳗鳅和泥鳅肌肉中的脂肪含量显著高于皮中脂肪含量（P<0.05），且两种鳅类之间差异显著（P<0.05）.5）鳗鳅和泥鳅肌肉中多不饱和脂肪酸，相对含量均显著高于皮中脂肪含量.6）鳗鳅和泥鳅肌肉中矿质含量最高的是K，分别达到2 687.36 mg/kg和1 750.49 mg/kg，而鳗鳅和泥鳅皮则富含Ca，分别高达4 091.83 mg/kg和5 948.43 mg/kg.
对鳗鳅和泥鳅营养成分进行比较分析，结果表明：1）与肌肉相比，鳗鳅和泥鳅皮中水分含量显著降低（-13.03%，P<0.05；-10.30%，P<0.05），但蛋白含量明显增加（+54.22%，P<0.05；+9.60%，P<0.05），且两种鳅类之间差异显著（P<0.05）.2）鳗鳅和泥鳅皮中胶原蛋白含量显著高于肌肉，其均值分别为61.76 mg/g和5.75 mg/g.3）两种鳅类氨基酸组成无明显差异.鳗鳅和泥鳅肌肉中第一限制性氨基酸均为缬氨酸，而皮中第一限制性氨基酸分别为苏氨酸和蛋氨酸+胱氨酸.4）鳗鳅和泥鳅肌肉中的脂肪含量显著高于皮中脂肪含量（P<0.05），且两种鳅类之间差异显著（P<0.05）.5）鳗鳅和泥鳅肌肉中多不饱和脂肪酸，相对含量均显著高于皮中脂肪含量.6）鳗鳅和泥鳅肌肉中矿质含量最高的是K，分别达到2 687.36 mg/kg和1 750.49 mg/kg，而鳗鳅和泥鳅皮则富含Ca，分别高达4 091.83 mg/kg和5 948.43 mg/kg.
摘要：
针对电网电压三相不平衡问题，设计了双二阶广义积分器锁频环（DSOGI-FLL），利用DSOGI-FLL的角频率反馈代替双二阶广义积分器锁相环（DSOGI-PLL）的频率反馈，实现了对输入电压频率的自适应控制.在Matlab/Simulink平台对电压不对称跌落、谐波污染、相位突变、频率突变4种情况进行仿真，并与DSOGI-PLL进行性能对比，结果表明，DSOGI-FLL比DSOGI-PLL有更好的频率与相位追踪特性，尤其在相位突变和频率突变时效果更为明显.
针对电网电压三相不平衡问题，设计了双二阶广义积分器锁频环（DSOGI-FLL），利用DSOGI-FLL的角频率反馈代替双二阶广义积分器锁相环（DSOGI-PLL）的频率反馈，实现了对输入电压频率的自适应控制.在Matlab/Simulink平台对电压不对称跌落、谐波污染、相位突变、频率突变4种情况进行仿真，并与DSOGI-PLL进行性能对比，结果表明，DSOGI-FLL比DSOGI-PLL有更好的频率与相位追踪特性，尤其在相位突变和频率突变时效果更为明显.
摘要：
烟草异物除杂是卷烟生产过程中的重要环节,对近年来国内卷烟加工过程烟草异物除杂技术研究进行综述,指出:打叶复烤、制丝、卷制和废烟处理过程中的烟草异物存在明显差异;国内卷烟加工过程中烟草异物除杂方法有风选除杂、光电除杂、激光除杂等,不同除杂方法均有其优缺点及适用条件,但目前这些除杂方法和技术基本上都是单独使用的,难以在满足除杂效果的同时兼顾其他指标要求。今后应着重从明确各种除杂方法的特点和适用条件、优化和升级现有普遍应用的除杂方法及开展多项除杂技术相融合的复合除杂技术研究三个方面开展深入研究,全面提升卷烟加工过程烟草异物除杂工艺水平,以提升卷烟产品加工质量。
烟草异物除杂是卷烟生产过程中的重要环节,对近年来国内卷烟加工过程烟草异物除杂技术研究进行综述,指出:打叶复烤、制丝、卷制和废烟处理过程中的烟草异物存在明显差异;国内卷烟加工过程中烟草异物除杂方法有风选除杂、光电除杂、激光除杂等,不同除杂方法均有其优缺点及适用条件,但目前这些除杂方法和技术基本上都是单独使用的,难以在满足除杂效果的同时兼顾其他指标要求。今后应着重从明确各种除杂方法的特点和适用条件、优化和升级现有普遍应用的除杂方法及开展多项除杂技术相融合的复合除杂技术研究三个方面开展深入研究,全面提升卷烟加工过程烟草异物除杂工艺水平,以提升卷烟产品加工质量。
摘要：
综述了具有气体吸附和分离功能的多尺度孔道型金属-有机框架（MOFs）材料的研究背景及其在CO2储存、分离和C2H2气体储存方面的应用.指出，具有不同孔道性质的MOFs材料对CO2的储存与分离及C2H2气体储存方面的影响不同，可以通过控制MOFs材料孔道的尺寸、形状、孔道内的官能团来准确地控制其性能；同时，借助单晶衍射技术与原位表征手段（例如原位粉末衍射及红外光谱）可以考察合成材料的构效关系，从而指导MOFs材料的性能优化.然而，部分MOFs材料的水稳定性较差，如果使用含有疏水基团的有机配体及高价态的金属簇（例如Cr3+，Zr4+等）作为MOFs分子基构筑单元的方式，有望增强MOFs材料的水稳定性；MOFs材料对专一气体的吸附选择性还有待提升，或可通过设计合成具有动态吸附行为的MOFs材料得以实现.此外，利用分子模拟技术，未来有望真正地将材料的结构与功能提到设计层面，以节约研究成本.
综述了具有气体吸附和分离功能的多尺度孔道型金属-有机框架（MOFs）材料的研究背景及其在CO2储存、分离和C2H2气体储存方面的应用.指出，具有不同孔道性质的MOFs材料对CO2的储存与分离及C2H2气体储存方面的影响不同，可以通过控制MOFs材料孔道的尺寸、形状、孔道内的官能团来准确地控制其性能；同时，借助单晶衍射技术与原位表征手段（例如原位粉末衍射及红外光谱）可以考察合成材料的构效关系，从而指导MOFs材料的性能优化.然而，部分MOFs材料的水稳定性较差，如果使用含有疏水基团的有机配体及高价态的金属簇（例如Cr3+，Zr4+等）作为MOFs分子基构筑单元的方式，有望增强MOFs材料的水稳定性；MOFs材料对专一气体的吸附选择性还有待提升，或可通过设计合成具有动态吸附行为的MOFs材料得以实现.此外，利用分子模拟技术，未来有望真正地将材料的结构与功能提到设计层面，以节约研究成本.
摘要：
针对激光制导炮弹导引头光学系统及后端处理电路无法承受高过载的问题,设计了由橡胶垫和胶状物组合的立体减振装置, 对处理电路采取封装固化等措施,从结构设计上提高抗高过载能力.经仿真分析及试验验证,该方法可使导引头受到的冲击减小到5.1 kg,变形值亦在其许可范围之内,可满足系统的抗高过载要求.
针对激光制导炮弹导引头光学系统及后端处理电路无法承受高过载的问题,设计了由橡胶垫和胶状物组合的立体减振装置, 对处理电路采取封装固化等措施,从结构设计上提高抗高过载能力.经仿真分析及试验验证,该方法可使导引头受到的冲击减小到5.1 kg,变形值亦在其许可范围之内,可满足系统的抗高过载要求.
摘要：
采用一步共沉淀法,以Zn2+为模板,戊二醛为交联剂制备了磁性Fe3O4-壳聚糖纳米印迹粒子,分别用X-射线衍射、傅里叶红外光谱、热重分析等手段对该纳米印迹粒子进行结构和性能表征,利用原子吸收光谱研究pH,Zn2+初始浓度,温度等对其吸附性能的影响,并探讨了其对不同重金属离子的吸附选择性.实验结果表明:壳聚糖很好地包覆在纳米粒子表面,且未改变Fe3O4的尖晶石结构;纳米粒子中壳聚糖的含量约为10.2%;pH=6为较理想的吸附条件,当Zn2+初始浓度为200 mg/L时,单位吸附量最大,约为28.9 mg/g;降低温度有利于吸附的进行.印迹粒子能够较好地选择性吸附锌离子.
采用一步共沉淀法,以Zn2+为模板,戊二醛为交联剂制备了磁性Fe3O4-壳聚糖纳米印迹粒子,分别用X-射线衍射、傅里叶红外光谱、热重分析等手段对该纳米印迹粒子进行结构和性能表征,利用原子吸收光谱研究pH,Zn2+初始浓度,温度等对其吸附性能的影响,并探讨了其对不同重金属离子的吸附选择性.实验结果表明:壳聚糖很好地包覆在纳米粒子表面,且未改变Fe3O4的尖晶石结构;纳米粒子中壳聚糖的含量约为10.2%;pH=6为较理想的吸附条件,当Zn2+初始浓度为200 mg/L时,单位吸附量最大,约为28.9 mg/g;降低温度有利于吸附的进行.印迹粒子能够较好地选择性吸附锌离子.
摘要：
基于均匀设计方法设计了6个太阳能蓄热装置,将石蜡RT110作为相变材料封装于带内翅片的圆柱管蓄热单元内,建立蓄热单元模型并对其蓄热特性进行研究.结果表明:蓄热单元结构及尺寸对相变材料的蓄热速率有较大影响,并且较小的蓄热单元内径、较多的翅片和较大的翅片高度可以显著增加蓄热量;蓄热单元各因素的二阶交互作用对蓄热单元蓄热能力的影响也很大,其中翅片厚度与翅片个数、圆柱内径协同影响蓄热单元的蓄热能力.
基于均匀设计方法设计了6个太阳能蓄热装置,将石蜡RT110作为相变材料封装于带内翅片的圆柱管蓄热单元内,建立蓄热单元模型并对其蓄热特性进行研究.结果表明:蓄热单元结构及尺寸对相变材料的蓄热速率有较大影响,并且较小的蓄热单元内径、较多的翅片和较大的翅片高度可以显著增加蓄热量;蓄热单元各因素的二阶交互作用对蓄热单元蓄热能力的影响也很大,其中翅片厚度与翅片个数、圆柱内径协同影响蓄热单元的蓄热能力.
摘要：
针对无人机航拍图像对尺度变化不明显的问题,在经典SIFT特征匹配算法的基础上,提出了一种改进的CS-SIFT特征匹配算法.该算法通过建立S层金字塔,达到降低多尺度空间和减少特征点数量的目的.在特征向量的匹配中,利用准欧氏距离替代常用欧氏距离,并通过极限几何约束,消除部分错误配准点对,进一步提高特征匹配效率.Matlab仿真结果表明,改进后的算法具有较高的匹配精度和较少的匹配时间,适用于对实时性要求较高的无人机航拍系统.
针对无人机航拍图像对尺度变化不明显的问题,在经典SIFT特征匹配算法的基础上,提出了一种改进的CS-SIFT特征匹配算法.该算法通过建立S层金字塔,达到降低多尺度空间和减少特征点数量的目的.在特征向量的匹配中,利用准欧氏距离替代常用欧氏距离,并通过极限几何约束,消除部分错误配准点对,进一步提高特征匹配效率.Matlab仿真结果表明,改进后的算法具有较高的匹配精度和较少的匹配时间,适用于对实时性要求较高的无人机航拍系统.
摘要：
通过引入电流变胶ERG(electro-rheological gel)充当绝缘层来制备电控吸附阵列,以改进阵列的吸附性能.在此基础上设计了多足攀爬机器人.攀爬试验显示,机器人可吸附在玻璃、木材和混凝土壁面,静止吸附在玻璃壁面上最大承载力接近1.0 kg.
通过引入电流变胶ERG(electro-rheological gel)充当绝缘层来制备电控吸附阵列,以改进阵列的吸附性能.在此基础上设计了多足攀爬机器人.攀爬试验显示,机器人可吸附在玻璃、木材和混凝土壁面,静止吸附在玻璃壁面上最大承载力接近1.0 kg.
摘要：
综述了基于遗传物质(RNA和DNA)、免疫学(抗原/抗体)及结合微芯片技术的生物标志物检测方法的应用研究进展,指出:基于遗传物质的检测方法直接作用于靶标物质,准确性和灵敏度高,但其检测步骤繁多,对检测环境要求高;基于免疫学的检测方法操作简单、便携性高、能实现即时检测但准确性稍低,适用于快速、大规模的病毒筛查;结合微芯片技术的检测方法更加多元化,并能在短时间内实现靶标物质的检测,精确性、自动化程度得到提高,在病毒筛查、疾病诊断等方面表现出巨大的发展潜力。未来生物标志物检测技术可就优化免疫催化反应物、加大核酸提取物纯化程度、提高检测设备自动化程度、构建多重检测系统、实现检测设备微型化及检测信息可视化等方面开展进一步研究,以提高检测准确性、设备便携性,从而实现该技术的持续发展。
综述了基于遗传物质(RNA和DNA)、免疫学(抗原/抗体)及结合微芯片技术的生物标志物检测方法的应用研究进展,指出:基于遗传物质的检测方法直接作用于靶标物质,准确性和灵敏度高,但其检测步骤繁多,对检测环境要求高;基于免疫学的检测方法操作简单、便携性高、能实现即时检测但准确性稍低,适用于快速、大规模的病毒筛查;结合微芯片技术的检测方法更加多元化,并能在短时间内实现靶标物质的检测,精确性、自动化程度得到提高,在病毒筛查、疾病诊断等方面表现出巨大的发展潜力。未来生物标志物检测技术可就优化免疫催化反应物、加大核酸提取物纯化程度、提高检测设备自动化程度、构建多重检测系统、实现检测设备微型化及检测信息可视化等方面开展进一步研究,以提高检测准确性、设备便携性,从而实现该技术的持续发展。
摘要：
整体材料由于具有制备简单、传质速度快、低背压、表面易于修饰等优势，在色谱分离领域中应用非常广泛.为使业界了解国内外对整体材料研制的现状，对有机聚合物整体材料、硅胶整体材料、有机-无机杂化整体材料三种整体材料的制备方法及其在蛋白质组学中蛋白质和肽段色谱分离中的应用进行了综述，指出：与填充柱相比，整体柱的分离柱效仍有待进一步提高，可以从整体材料的性能，如比表面积、孔径分布、稳定性、亲水性等方面进行改进.利用整体材料低背压的优势，可制备超长、超细内径毛细管整体柱，有利于微量蛋白质组学样品的高效分离分析.随着对整体材料制备技术的不断深入研究，整体材料也将在食品安全、生命科学、环境问题等众多领域发挥更重要的作用.
整体材料由于具有制备简单、传质速度快、低背压、表面易于修饰等优势，在色谱分离领域中应用非常广泛.为使业界了解国内外对整体材料研制的现状，对有机聚合物整体材料、硅胶整体材料、有机-无机杂化整体材料三种整体材料的制备方法及其在蛋白质组学中蛋白质和肽段色谱分离中的应用进行了综述，指出：与填充柱相比，整体柱的分离柱效仍有待进一步提高，可以从整体材料的性能，如比表面积、孔径分布、稳定性、亲水性等方面进行改进.利用整体材料低背压的优势，可制备超长、超细内径毛细管整体柱，有利于微量蛋白质组学样品的高效分离分析.随着对整体材料制备技术的不断深入研究，整体材料也将在食品安全、生命科学、环境问题等众多领域发挥更重要的作用.
摘要：
以铝为模板，通过二次阳极氧化法制备多孔阳极氧化铝（AAO）膜，利用原子力显微镜观察AAO膜的微观形貌，分析退火处理、电化学抛光处理、阳极氧化电压、阳极氧化时间等因素对AAO膜结构的影响，结果表明：AAO膜的物相为非晶态，但经高温退火处理所得AAO膜会被部分晶相化；电化学抛光能有效改善孔洞分布的均匀性.当氧化电压在40~55 V范围内，AAO膜的孔径随着阳极氧化电压的升高而增大，膜孔洞结构排布的有序性也得到增强；膜孔孔径大小分布在40~100 nm之间；阳极氧化时间对膜的孔径没有显著影响；当电解液温度在0~20℃范围内，AAO膜的孔径随着电解液温度的升高而减小，且AAO膜的有序性也随之增强.
以铝为模板，通过二次阳极氧化法制备多孔阳极氧化铝（AAO）膜，利用原子力显微镜观察AAO膜的微观形貌，分析退火处理、电化学抛光处理、阳极氧化电压、阳极氧化时间等因素对AAO膜结构的影响，结果表明：AAO膜的物相为非晶态，但经高温退火处理所得AAO膜会被部分晶相化；电化学抛光能有效改善孔洞分布的均匀性.当氧化电压在40~55 V范围内，AAO膜的孔径随着阳极氧化电压的升高而增大，膜孔洞结构排布的有序性也得到增强；膜孔孔径大小分布在40~100 nm之间；阳极氧化时间对膜的孔径没有显著影响；当电解液温度在0~20℃范围内，AAO膜的孔径随着电解液温度的升高而减小，且AAO膜的有序性也随之增强.
摘要：
从基于颜色阈值、形状和纹理的果实识别，三维果实形态识别，夜间果实识别，基于机器学习的果实识别，阴影和遮挡影响下的果实识别5个方面，对基于机器视觉的苹果园果实识别研究现状进行了综述，认为上述研究所涉及的算法较为复杂，功能也很强大.但鉴于视觉理论、图像处理技术和硬件条件等限制，以及苹果园复杂多变的环境，基于机器视觉的果实识别目前尚无理想的方法，未来的研究重点应包括：1）加强更有效的图像增强、图像分割和特征提取等算法的研究，有效解决果实重叠、遮挡、颜色和光线变化的影响；完善白天和夜间果园现场作业的识别算法，建成全天候作业采摘机器人.2）加强基于自监督学习的果实识别的研究，以增加模型接收的反馈信息和模型表征的复杂的适用任务类型，减少任务中涉及的人类手工劳动比重，提高自动化程度.3）加强图像的自动获取与果实识别的研究，结合计算机视觉与近红外、激光雷达等检测技术，集成多模态的图像和非图像信息进行果实识别，提高处理速度和实时性，以及识别的准确度及系统的稳健性，为苹果自动采摘、果园的精准管理提供借鉴.
从基于颜色阈值、形状和纹理的果实识别，三维果实形态识别，夜间果实识别，基于机器学习的果实识别，阴影和遮挡影响下的果实识别5个方面，对基于机器视觉的苹果园果实识别研究现状进行了综述，认为上述研究所涉及的算法较为复杂，功能也很强大.但鉴于视觉理论、图像处理技术和硬件条件等限制，以及苹果园复杂多变的环境，基于机器视觉的果实识别目前尚无理想的方法，未来的研究重点应包括：1）加强更有效的图像增强、图像分割和特征提取等算法的研究，有效解决果实重叠、遮挡、颜色和光线变化的影响；完善白天和夜间果园现场作业的识别算法，建成全天候作业采摘机器人.2）加强基于自监督学习的果实识别的研究，以增加模型接收的反馈信息和模型表征的复杂的适用任务类型，减少任务中涉及的人类手工劳动比重，提高自动化程度.3）加强图像的自动获取与果实识别的研究，结合计算机视觉与近红外、激光雷达等检测技术，集成多模态的图像和非图像信息进行果实识别，提高处理速度和实时性，以及识别的准确度及系统的稳健性，为苹果自动采摘、果园的精准管理提供借鉴.
摘要：
以硅藻土为主要原料、TiCl4为钛源，采用水解沉淀法制备了一种新型环保材料——纳米TiO2/硅藻土基多孔陶粒复合材料.检测其在1 m3环境舱内对室内甲醛的去除效果，结果表明：在紫外光照射下，该复合材料对甲醛具有良好的去除效果，在120 min时，甲醛去除率最高，达到97.8%.将该复合材料用作空气净化器芯体，对新装修房屋空气污染问题的解决将发挥积极作用.
以硅藻土为主要原料、TiCl4为钛源，采用水解沉淀法制备了一种新型环保材料——纳米TiO2/硅藻土基多孔陶粒复合材料.检测其在1 m3环境舱内对室内甲醛的去除效果，结果表明：在紫外光照射下，该复合材料对甲醛具有良好的去除效果，在120 min时，甲醛去除率最高，达到97.8%.将该复合材料用作空气净化器芯体，对新装修房屋空气污染问题的解决将发挥积极作用.
摘要：
利用((G')/G)展开法求得了著名的Mikhailov-Shabat-Sokolov（MSS）方程的双曲函数解、三角函数解和有理函数解3种形式精确行波解；特别地，当参数取特殊值时，双曲函数解可以转化成孤立波解.
利用((G')/G)展开法求得了著名的Mikhailov-Shabat-Sokolov（MSS）方程的双曲函数解、三角函数解和有理函数解3种形式精确行波解；特别地，当参数取特殊值时，双曲函数解可以转化成孤立波解.
摘要：
基于将益生菌发酵技术应用于果蔬汁深加工以丰富产品种类、提升风味特性和保健功能等研究结果，综述了益生菌发酵对果蔬汁理化性质的影响、发酵果蔬汁的益生菌活性保持技术和益生功能，指出：益生菌发酵既可改变果蔬汁的风味物质，影响其和感官品质，也可改变果蔬汁的有机酸、多酚类物质等化学成分；辅助益生元、微胶囊包埋、优化发酵条件等技术可以提高益生菌发酵果蔬汁中的活菌数；发酵果蔬汁具有改善胃肠道功能、抗氧化、抑菌、改善Ⅱ型糖尿病等益生功能.目前关于益生菌发酵果蔬汁的研究仍处于实验室研究阶段，尚不具备工业化生产条件.未来可就筛选适合不同果蔬种类的发酵菌株、提高发酵果蔬汁中益生菌在贮藏期的存活率及发酵果蔬汁与人体消化道健康和免疫调节关系的机制等进行深入研究，以进一步推进益生菌发酵果蔬汁的功能性开发及产业化生产.
基于将益生菌发酵技术应用于果蔬汁深加工以丰富产品种类、提升风味特性和保健功能等研究结果，综述了益生菌发酵对果蔬汁理化性质的影响、发酵果蔬汁的益生菌活性保持技术和益生功能，指出：益生菌发酵既可改变果蔬汁的风味物质，影响其和感官品质，也可改变果蔬汁的有机酸、多酚类物质等化学成分；辅助益生元、微胶囊包埋、优化发酵条件等技术可以提高益生菌发酵果蔬汁中的活菌数；发酵果蔬汁具有改善胃肠道功能、抗氧化、抑菌、改善Ⅱ型糖尿病等益生功能.目前关于益生菌发酵果蔬汁的研究仍处于实验室研究阶段，尚不具备工业化生产条件.未来可就筛选适合不同果蔬种类的发酵菌株、提高发酵果蔬汁中益生菌在贮藏期的存活率及发酵果蔬汁与人体消化道健康和免疫调节关系的机制等进行深入研究，以进一步推进益生菌发酵果蔬汁的功能性开发及产业化生产.
摘要：
针对动车组塞拉门携门架轻量化设计问题，在有限元分析和参数化携门架的基础上构建基于径向基函数的携门架近似模型，利用多岛遗传算法（MIGA）的全局性和序列二次规划算法（NLPQL）的高效性对近似模型进行组合优化.强度校检结果表明，优化后携门架总质量为11.356 kg，比原结构减轻了10.6%，在3种加载工况下最大应力93 MPa，可满足结构强度的要求.这表明该轻量化设计是合适的.
针对动车组塞拉门携门架轻量化设计问题，在有限元分析和参数化携门架的基础上构建基于径向基函数的携门架近似模型，利用多岛遗传算法（MIGA）的全局性和序列二次规划算法（NLPQL）的高效性对近似模型进行组合优化.强度校检结果表明，优化后携门架总质量为11.356 kg，比原结构减轻了10.6%，在3种加载工况下最大应力93 MPa，可满足结构强度的要求.这表明该轻量化设计是合适的.
摘要：
为考察不同溶剂普洱茶提取物的抑菌效应,以金黄色葡萄球菌(S.aureus)为供试菌,采用滤纸片扩散法分别探讨普洱茶水提取物、75%乙醇提取物和95%乙醇提取物的抑菌效果、最小抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).研究结果表明:普洱茶提取物浓度在4~20 mg/mL范围内对S.aureus均有较强的抑制效应,且抑制效果与浓度呈正相关.3种提取物中95%乙醇提取物的抑菌效果最佳,其MIC与MBC均为0.63 mg/mL.
为考察不同溶剂普洱茶提取物的抑菌效应,以金黄色葡萄球菌(S.aureus)为供试菌,采用滤纸片扩散法分别探讨普洱茶水提取物、75%乙醇提取物和95%乙醇提取物的抑菌效果、最小抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).研究结果表明:普洱茶提取物浓度在4~20 mg/mL范围内对S.aureus均有较强的抑制效应,且抑制效果与浓度呈正相关.3种提取物中95%乙醇提取物的抑菌效果最佳,其MIC与MBC均为0.63 mg/mL.
摘要：
将平行耦合微带线设计方法与微波仿真软件ADS2009相结合,针对超宽带室内定位系统设计了带通滤波器.该设计将多级平行耦合微带线进行级联,解决滤波器频带窄、纹波特性差、插入损耗大等问题.选取高度、间隔和长度3个参数对滤波器进行优化与仿真,实物测量结果为插入损耗小于3 dB,带外抑制高于10 dB.与软件仿真结果相比,该设计结构简单、性能优良,可满足超宽带室内定位接收系统的需要.
将平行耦合微带线设计方法与微波仿真软件ADS2009相结合,针对超宽带室内定位系统设计了带通滤波器.该设计将多级平行耦合微带线进行级联,解决滤波器频带窄、纹波特性差、插入损耗大等问题.选取高度、间隔和长度3个参数对滤波器进行优化与仿真,实物测量结果为插入损耗小于3 dB,带外抑制高于10 dB.与软件仿真结果相比,该设计结构简单、性能优良,可满足超宽带室内定位接收系统的需要.
摘要：
针对ZJ17卷接机组吸丝带在运行过程中存在的烟丝跑漏、吸丝带运行成波浪形等问题,在保证吸丝带导轨原有的工作需求和工作精度的前提下,对吸丝带侧边导条结构、两侧边导条之间的距离、吸丝带与导轨之间的接触面积进行技术改进:取消了两侧边导条之间的陶瓷辊轮以合金衬条取代;在保证吸丝带吸风面积的前提下,增加了吸丝带与导轨的接触面积.改进后烟支的空头率波动范围降低至0.08%~0.12%,烟支质量短期标准偏差降低至11.4 mg,烟支质量长期标准偏差降低至4.2 mg,有效提高了吸丝带运行的稳定性、可靠性,降低了烟丝发生跑漏的概率,从而降低了烟丝消耗,提高了设备运行效率.
针对ZJ17卷接机组吸丝带在运行过程中存在的烟丝跑漏、吸丝带运行成波浪形等问题,在保证吸丝带导轨原有的工作需求和工作精度的前提下,对吸丝带侧边导条结构、两侧边导条之间的距离、吸丝带与导轨之间的接触面积进行技术改进:取消了两侧边导条之间的陶瓷辊轮以合金衬条取代;在保证吸丝带吸风面积的前提下,增加了吸丝带与导轨的接触面积.改进后烟支的空头率波动范围降低至0.08%~0.12%,烟支质量短期标准偏差降低至11.4 mg,烟支质量长期标准偏差降低至4.2 mg,有效提高了吸丝带运行的稳定性、可靠性,降低了烟丝发生跑漏的概率,从而降低了烟丝消耗,提高了设备运行效率.
摘要：
使用非扩张半群隐式和显式黏滞迭代算法，在Hilbert空间中建立了非扩张半群的公共不动点集与具有强单调映象的变分不等式解集的公共元素的强收敛定理，从而推广和改进了相关文献中的结果.
使用非扩张半群隐式和显式黏滞迭代算法，在Hilbert空间中建立了非扩张半群的公共不动点集与具有强单调映象的变分不等式解集的公共元素的强收敛定理，从而推广和改进了相关文献中的结果.
摘要：
为提高烟丝结构检测及烟丝组分分析的准确性,基于图像识别技术,对烟丝轮廓进行细化,提取烟丝骨骼,得到烟丝长度,建立烟丝表观总面积与质量的拟合模型,获得烟丝结构(整丝率、碎丝率);利用最小内切圆的方法得到烟丝的平均宽度、宽度方差,烟丝轮廓在饱和度(Saturation,S)通道上的颜色方差,以及HSV颜色模型的颜色矩,用支持向量机(Support Vector Machine,SVM)作为分类器,构建薄片丝、梗丝、叶丝的烟丝组分分类模型。实际应用结果表明:基于图像识别的方法能准确统计整丝率、碎丝率,且比传统振筛法更快捷、有效,与卷积神经网络法和残差神经网络法相比,该方法识别薄片丝、梗丝、叶丝的平均相对误差≤5%,准确性及可行性更高。
为提高烟丝结构检测及烟丝组分分析的准确性,基于图像识别技术,对烟丝轮廓进行细化,提取烟丝骨骼,得到烟丝长度,建立烟丝表观总面积与质量的拟合模型,获得烟丝结构(整丝率、碎丝率);利用最小内切圆的方法得到烟丝的平均宽度、宽度方差,烟丝轮廓在饱和度(Saturation,S)通道上的颜色方差,以及HSV颜色模型的颜色矩,用支持向量机(Support Vector Machine,SVM)作为分类器,构建薄片丝、梗丝、叶丝的烟丝组分分类模型。实际应用结果表明:基于图像识别的方法能准确统计整丝率、碎丝率,且比传统振筛法更快捷、有效,与卷积神经网络法和残差神经网络法相比,该方法识别薄片丝、梗丝、叶丝的平均相对误差≤5%,准确性及可行性更高。
摘要：
以羟基封端硅橡胶为主体、高温膨胀蛭石(EV)为添加剂、四乙氧基硅为偶联剂,经两步缩合反应制备了蛭石/硅橡胶复合弹性体(EV-PDMS),并对其阻燃性能进行了研究.经分别用全反射衰减红外光谱、水接触角、扫描电子显微镜对制备物进行测试,结果表明:膨胀蛭石的片状晶体均匀地分散于硅橡胶的内部,它们之间形成了稳定的Si-O-Si共价键,掺杂后的EV-PDMS弹性体表面维持了高度的憎水性能.力学性能测试表明:60份EV掺杂后,拉伸强度、杨氏模量、邵氏硬度分别增加至添加前空白PDMS弹性体的4.50倍、1.97倍、2.17倍.燃烧实验表明:添加5份的十溴联苯醚和5份的氢氧化铝,蛭石/硅橡胶弹性体的阻燃性能可达到FV-0级,极限氧指数可达69.5%.
以羟基封端硅橡胶为主体、高温膨胀蛭石(EV)为添加剂、四乙氧基硅为偶联剂,经两步缩合反应制备了蛭石/硅橡胶复合弹性体(EV-PDMS),并对其阻燃性能进行了研究.经分别用全反射衰减红外光谱、水接触角、扫描电子显微镜对制备物进行测试,结果表明:膨胀蛭石的片状晶体均匀地分散于硅橡胶的内部,它们之间形成了稳定的Si-O-Si共价键,掺杂后的EV-PDMS弹性体表面维持了高度的憎水性能.力学性能测试表明:60份EV掺杂后,拉伸强度、杨氏模量、邵氏硬度分别增加至添加前空白PDMS弹性体的4.50倍、1.97倍、2.17倍.燃烧实验表明:添加5份的十溴联苯醚和5份的氢氧化铝,蛭石/硅橡胶弹性体的阻燃性能可达到FV-0级,极限氧指数可达69.5%.
摘要：
研究了柠檬酸、富马酸、酒石酸、琥珀酸4种酸味剂及不同浓度酒石酸溶液浸泡处理对油炸牛干巴中丙烯酰胺含量及其他指标的影响.结果表明，富马酸、酒石酸、琥珀酸均显著降低了牛干巴中丙烯酰胺的含量，其中酒石酸溶液对丙烯酰胺抑制率达到最大，为92.0%；随酒石酸溶液浓度的增加，牛干巴中丙烯酰胺的抑制率下降，酒名酸溶液浓度为0.25 wt%时，丙烯酰胺抑制率最高，达92.5%；牛干巴的水分、还原糖、游离氨基酸、蛋白质含量，也因酸味剂种类的不同及酒石酸溶液浓度的改变而存在显著差异（P<0.05）.在油炸牛干巴的生产过程中可以用0.25 wt%浓度的酒石酸溶液浸泡的方法来抑制丙烯酰胺的生成.
研究了柠檬酸、富马酸、酒石酸、琥珀酸4种酸味剂及不同浓度酒石酸溶液浸泡处理对油炸牛干巴中丙烯酰胺含量及其他指标的影响.结果表明，富马酸、酒石酸、琥珀酸均显著降低了牛干巴中丙烯酰胺的含量，其中酒石酸溶液对丙烯酰胺抑制率达到最大，为92.0%；随酒石酸溶液浓度的增加，牛干巴中丙烯酰胺的抑制率下降，酒名酸溶液浓度为0.25 wt%时，丙烯酰胺抑制率最高，达92.5%；牛干巴的水分、还原糖、游离氨基酸、蛋白质含量，也因酸味剂种类的不同及酒石酸溶液浓度的改变而存在显著差异（P<0.05）.在油炸牛干巴的生产过程中可以用0.25 wt%浓度的酒石酸溶液浸泡的方法来抑制丙烯酰胺的生成.
摘要：
针对目前天然产物数据库数据更新不及时、数据量不够大等问题，开发了基于众包的天然产物数据库及知识发现系统.该系统利用众包技术构建一个天然产物数据库，使用分子指纹对分子结构进行编码，并采用Tanimoto系数计算相似度实现天然产物和相关文献的检索，可以实时扩充，并为生物学家了解当前研究热点，确定进一步研究方向提供参考.
针对目前天然产物数据库数据更新不及时、数据量不够大等问题，开发了基于众包的天然产物数据库及知识发现系统.该系统利用众包技术构建一个天然产物数据库，使用分子指纹对分子结构进行编码，并采用Tanimoto系数计算相似度实现天然产物和相关文献的检索，可以实时扩充，并为生物学家了解当前研究热点，确定进一步研究方向提供参考.
摘要：
利用基因工程技术方法，将构建的重组质粒pPICZαA-AoFT线性化后，经电转化导入毕赤酵母X33（Pichia pastoris X33）中，构建重组毕赤酵母工程菌pPICZαA-AoFT/X33，实现果糖基转移酶AoFT在毕赤酵母中的表达，进而研究纯化后的果糖基转移酶AoFT的酶学性质.结果表明：pPICZαA-AoFT/X33随发酵时间的增加而快速繁殖，菌体OD600值于发酵时长120 h时达到峰值，此时发酵液胞外总蛋白质量浓度为1.64 mg/mL；纯化后的果糖基转移酶AoFT的比活力为71.4 U/mg，产率达70.6%；PNGase F酶切反应证实纯化后的果糖基转移酶AoFT发生了N-糖基化反应；果糖基转移酶AoFT的最适反应温度为45℃，最适缓冲体系为醋酸钠缓冲液（pH值为4.5~6.0）；金属离子Mn2+，Ca2+对果糖基转移酶AoFT具有激活作用，而Al3+，Fe2+，Ni2+，Zn2+和EDTA对果糖基转移酶AoFT具有抑制作用；表面活性剂SDS，吐温20和Triton X-100对果糖基转移酶AoFT的酶活性影响较小，还原剂DTT对果糖基转移酶AoFT的酶活性具有明显的抑制作用，酶抑制剂PMSF低浓度时对果糖基转移酶AoFT的酶活性无显著影响，高浓度时可使酶活性降低；果糖基转移酶AoFT对有机溶剂乙醇、二甲基亚砜、二甲基甲酰胺、正丁醇、正己烷和甲苯具有较强的抗性.
利用基因工程技术方法，将构建的重组质粒pPICZαA-AoFT线性化后，经电转化导入毕赤酵母X33（Pichia pastoris X33）中，构建重组毕赤酵母工程菌pPICZαA-AoFT/X33，实现果糖基转移酶AoFT在毕赤酵母中的表达，进而研究纯化后的果糖基转移酶AoFT的酶学性质.结果表明：pPICZαA-AoFT/X33随发酵时间的增加而快速繁殖，菌体OD600值于发酵时长120 h时达到峰值，此时发酵液胞外总蛋白质量浓度为1.64 mg/mL；纯化后的果糖基转移酶AoFT的比活力为71.4 U/mg，产率达70.6%；PNGase F酶切反应证实纯化后的果糖基转移酶AoFT发生了N-糖基化反应；果糖基转移酶AoFT的最适反应温度为45℃，最适缓冲体系为醋酸钠缓冲液（pH值为4.5~6.0）；金属离子Mn2+，Ca2+对果糖基转移酶AoFT具有激活作用，而Al3+，Fe2+，Ni2+，Zn2+和EDTA对果糖基转移酶AoFT具有抑制作用；表面活性剂SDS，吐温20和Triton X-100对果糖基转移酶AoFT的酶活性影响较小，还原剂DTT对果糖基转移酶AoFT的酶活性具有明显的抑制作用，酶抑制剂PMSF低浓度时对果糖基转移酶AoFT的酶活性无显著影响，高浓度时可使酶活性降低；果糖基转移酶AoFT对有机溶剂乙醇、二甲基亚砜、二甲基甲酰胺、正丁醇、正己烷和甲苯具有较强的抗性.
期刊信息
1986年创刊， 双月刊
主管：河南省教育厅
主办：郑州轻工业大学
主编：魏世忠
执行主编：邹 琳
副主编：曲双红
编辑出版：轻工学报编辑部
CN 41-1437/TS
ISSN 2096-1553
通信地址：河南省郑州市科学大道136号
邮编：450001
电话号码：(086)0371-86608635
(086)0371-86608633
